具包括零部件不准私自带出。厨房切用具餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。厨房内用具,使用人有责任对其进行保养维护因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。备定期检查维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向总经理报告审查批准。安保部外场安保按时上下班装戴整齐仪表端证,不能擅离岗位负责公司外场次序和安全,发生任何意外事情,必须立即合理的加以处置疏散切闲杂人员,善于发现切可疑人员负责客人车辆停泊与起行工作,做到手势程序到位,主动帮客人开车门,雨天打伞接送保持与各部门的联络,遇上客询问或呕吐等及时联络其它部门处理未经上级领导同意,不允许任何人把任何酒水食品饮料带入公司内部做好公司物。劝退,情节严重者开除。不服从上级工作安排者劝退。安排不加班,不开会等。网络技术惩罚制度每分元后没到现场点亮电脑及日常检查。罚分个月有星期未来安排徘查电脑硬件。罚分通知马上到现场处理领时事件未到,或未处理罚分,情节严重给予劝退。每月未给办公室排查电脑。罚分物资管理部奖励制度每分元为公司或本部门提出好的意见和建议被采纳者。奖分积极向上级领导反映本部门问题凡是被采纳利用者。奖分个月内无张罚单者。奖分惩罚制度每分元每月盘点后凡是缺少库存的,按物品的单价赔偿。罚分凡是出现破损的按原物价值赔偿。罚分库房内所有物品不定期规范摆放位置的。罚分不按规定时间上下班和休假未得到领导批准的。罚分对领导安排工作不服从的。罚分不注意库房保质期导致过期报损的。罚分开除制度屡次不服从领导工作安排,不能保证现场正常营运者不按公司规章程序或双向勾结出货,投机取巧者以任何方式泄露公司机密,损害公司利益着违反国家法律法规者开除并移交相关部门。第节策划,如有发现视情节轻重作出处罚或开除。谈吐优雅,举止大方,有分寸。严禁在营业现场与客户有过于亲密的动作,或者同事之间嬉笑打闹。主动调节客人的娱乐氛围,主动和客人互动,但要注意个人形象素质。对外保持致,对待不同的部门同事均保持统形象。罚分第节财务部收银台奖励制度每分元个月内次得到客人或领导表扬者。奖分个月内无投诉无张罚单者。奖分拾到客人和公司员工物品主动上交者。奖分坚决同恶劣现象作斗争,抵制不良现象,举报积极者。奖分出现自然或人为灾难,积极挽救公司财产者。奖分为公司内部提出好的意见或建议被采纳者。奖分惩罚制度每分元不按公司要求统着装者。罚分未经上级同意,随意代班换班换休者。罚分上班与同事嬉笑打闹,擅自脱岗串岗。罚分上班时间做切与工作无关事务。罚分所负责区域内卫生不打扫干净彻底者。罚分报表字迹不清晰,报表与交款不符与电脑不符。罚分工作中接听私人电话,做于工作无关的事情。罚分使用其他人工号操作。罚分带包和现金进入收银台,私自存主管须进行定期各项工作质量检查,严格按照制度进行专项检查,检查结果日内完成并呈报给上级领导,上级领导将要求对出现的问题日内改进,及时处理发生的质量事故,采取补救措施,了解原因后记录在案,并将改进结果呈报上级领导现场各项工作质量检查控制,每日对各部门员工服务质量和卫生清扫工作进行抽查,量不少于,将发现之问题向部门领班通报并要求纠正主管领班约束管理机制每日对各部门各区域的卫生员工状态仪容仪表服务质量用品消毒设施设备情况进行抽查,不少于,将发现之问题向营运经理执行助理汇报,作好记录在次日班会向部门领班员工通报纠正,要求及时改正,并将改正结果向上级领导汇报当晚值班经理在营业结束时对营运现场的卫生安全工作进行检查,对发现问题记录在案,在次日班前会上通报,坚持考勤制度,保证各班次人员均衡,使部门工作正常运转,根据营运现场的要求和工作需要调整班次及安排员工上下班时间及休假时间组织员工做好定期培训工作培训考核,监督培训进展和效酒吧各部门管理制度优质专选版地打扫保持内外环境整洁美观干净根据区域情况,对气味大的地方使用空气清新剂,保持良好空气值班人员做完清洁卫生后,把所有用具放回指定地点,并检查区域内是否有其它隐患。洗杯间严格执行国家规定的公共场所卫生管理条例严格遵守公司各项制度及部门管理办法积极配合各部门需协助的工作事项每天对营业现场的所有器具彻底清洗干净每天对洗杯间卫生进行彻底地打扫保持整洁美观干净执行各项卫生防疫工作,做到洗清消毒保洁,保证清洗质量洗涤处随时保持干净整洁,清洗工具经常整理清洗定期做好设施设备的卫生检查工作操作中注意杯具的破损,轻拿轻放每天对所有用具盛具进行检查消毒杯具按指定点摆放整齐,当天清点破损量。洗手间热爱本职工作具备高度的责任心严格执行国家规定的公共场所卫生管理条例注重自身仪表并积极使用礼貌用语和手势严格遵守公司各项制度及部门管理办法严格完成各项细节性服务工作对洗手间洗手台休息区的卫生随时进行打扫保持环境整洁美观过小费,不奖问责管理制度为全面落实问责管理制度,提高营运部管理水平和服务质量标准,建立高效优质的长效管理机制,强化管理人员责任感和危机意识,特制定问责管理制度部门问责追究制执行原则实行责任逐级追究,下问到底原则,所属部门发生重大问题按营运经理部门主管部门领班的顺序向下逐级追究管理责任,向下追究岗位直接责任人以及相关人员。实行责任连带原则部门发生重大问题时,任何员工都有处理和协助处理的义务,推委者也要追究连带责任。实行首问责任制原则首先追究第时间第责任人的工作是否到位,以此类推追溯责任。对于出现相关问题的认定和处理发生重大安全事件,包括营运现场发生治安重大案件重大消防事故重大酒水小吃安全事件或其它造员重大伤亡重大经济损失等严重后果和恶劣影响的事件发生重大服务质量事件,包括因工作失误,发生服务质量事故,受到上级领导通报批评或因服务质量下降,引起客人上访投诉,引发严重后果并受到公司决策层管理层或执行层通报批评的发设备的卫生检查工作发现隐患立即上报相关部门负责人每日完成考勤制度,按时上下班着装按公司要求认真做到精神饱满,完成在岗内卫生工作,维护各类清洁工具检查夜班交接本对有需清理地方进行保洁巡视现场卫生按照每日清洁计划工作填写当天清洁表并作好次日卫生清洁计划对营业场所内外环境卫生进行全面彻底地打扫保持内外环境整洁美观干净清洗收拾所有的工作用具,放到指定地点,摆放整齐。夜班保洁严格服从上级安排的工作内容,认真完成积极配合各部门需协助的工作事项认真接受岗前岗后的教育和各项培训计划严格遵守公司各项制度及部门管理办法发现隐患并立即上报相关部门负责人每日完成考勤制度,按时上下班着装及佩戴按公司要求认真做到认真准时参加每日的班前教育工作中积极使用礼貌用语并注意相关的礼节精神饱满,完成岗前卫生工作,摆放好各类清洁使用工具对营运现场所需用具物品及时领取负责对各点的垃圾清理及时清理垃圾桶对现场卫生进行全面彻等设备的开启,根据现场情况开启和调整空调温度,下班后负责关闭用电设备电源负责监督正确使用设备,发现超负荷使用等情况须立即制止,并调整至正常使用状态随时检查场内装饰及桌椅等设备的使用情况,发生问题应及时正确处理具备高度的责任心,做好消防日常检查工作,了解电源线路分布及使用情况,如遇突发电路事故须立即正确处理情况危机时如有火灾危险等重大事故隐患有优先处理权,以避免造成重大损失掌握专业技能,提高业务水平,严格按电力操作规程和规章制度执行,不得违规操作负责酒吧的各项设施设备的维护保养,负责营运设施的维修保养,负责对各电源线路的定期检修每月次并以书面形式报总经理处,同时须另上交份到行政办公室存档现场监督各改造工作施工控制工程质量和进度检查酒吧配套系统水电气运行状况,发现误差立即纠正根据营运要求与科技发展状况,经常征询线业务部门意见,不断改进原设计缺陷,进行技术改造,使各种设备性能完善负责制定酒吧设备系统运行问帮助醉酒客杜绝客人员工带酒水入场,主动询问帮助醉酒客人对现场设备设施的维护对客人生命财产的维护注意小偷小摸行为对火灾隐患的发现与处理灵活巡场及时发现并处理,客人与客人,客人与员工,员工与员工之间的突发事件对携带管制器具入场人员的跟踪控制杜绝发生刑事案件对重点人员重点位置的重点防范观察及时发现并上报对突发事件的处理正确判断有效处理坚持交接班制度。交接值班值班人员要坚守工作岗位,未经批准不得擅自离岗,确有要事应上报处理严禁在营业结束后,在场内逗留过夜打牌吃喝会亲见友等接班人员要详细了解上班的值班情况和本班应注意事项,做到上班情况明白,本班接班事情明白,物品交接清点明白交接班人员在交接班时做好值班记录签名,交接清楚,不得在值班记录上乱写乱画,如不能移交给下班的要继续处理完毕,方可离开交接值班人员发现问题时应及时处理,不能处理的及时上报。做好防火防盗。守夜员检查打烊清场后场内有无滞留的员工和未走的顾案,制定出可行性节能降耗方案严格遵守员工守则和公司各项规章制度每月进行次设备的维修保养工作工程维修以下单为准,注明是紧急与不急维修,并注明在几日内修好除电工人员,其他人员不得随意动用配电箱。咨客部吧台客人遗失物品处理制度各工作区域员工在客人离开后,应当即对相关区域卫生和物品进行检查,如发现有客人遗留有物品无论大小贵贱应当及向部门主管汇报,并上交客人遗失物品部门主管在接到汇报后应当及同客人联系如有联系电话和其他联系方式的同时在客人遗留物品记录表中记录存档,保存好物品,向营运经理汇报任何职位及部门的员工在拾到客人遗留物品不上交或随意丢弃,将按偷盗物品情况处理部门主管在接到汇报后不及时同客人联系和向营运经理汇报的,视情节轻进行处罚拾到客人遗留物品后,客人小时内认领不奖包内无现金其它贵重物品及证件不奖恶意拾取客人物品来获取奖励,经调查为事实者视情节轻重进行处罚拾到客人物品后暗示或明示客人索要小费不奖客人已厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自