而鱼糜良好的可塑性和方便的加工性可以缓解这个矛盾。目前已经成功开发出来的仿生鱼翅，仿生蟹肉不管是从口味还是口感来说和真正的鱼翅蟹肉都没有很太的区别。而且鱼糜制品可以在很大程度上降低成本，使人们可以花费很少的钱而享受到更高的生活质量。鱼糜的加工技术虽然比较成熟，但要求精细，需要专门的设备。从行业发展来看，大多大型海产品加工企业走的是混合型全方位的路子，即发展生鲜加工也发展熟制品，如新海中渔中鲁等。中小企业走专业化的道路，如烟台开发区很多水产品加工企业制作外贸型生鲜加工，烟台地区鱼糜加工企业比较少网络上能搜到的。我国虽然是水产品产量大国，但是海产品由于养殖地域和技术的限制，产量比较小，绝大部分集中在沿海城市或发达城市销售。而且由于各地生活习性的不同，对海产品的消费习惯也有不同。因此说，国内海产品的消费市场还不完善。但国外市场，尤其是日韩，具有成熟的海产品消费市场，建议国内和国外贸易相结合，建立比较完善的销售网络。五生产规模及产品方案拟建禽类畜类及海产品的深加工项目主要产品为禽类畜类及海产品的深加工产品。通过市场分析和市场预测，结合企业自身优势，项目年产量为禽类产品吨，畜类产品吨，海产品吨。六建设内容项目规划总用地面积为平方米，出让土地面积为平方米，建筑面积平方米。容积率，建筑密度，绿化率。见表厂区经济技术指标表表厂区主要技术经济指标序号指标名称单位数量备注规划总用地面积平方米约亩出让土地面积平方米约亩项目总建筑面积平方米计入容积率建筑密度容积率绿化率以上各项经济指标符合威海市国土资源局开具的国有建设用地使用权挂牌出让公告规定的各项建设用地控制指标。为了保证生产需要，本着设备先进可靠适用的原则和产品各项指标符合产品标准的要求，项目需购置设备台套，主要包括自动脱毛机自动剥皮机挂钩清洗机不锈钢蒸煮锅不锈钢杀地震的强度也较小，渤海海域具有级地震复发间短的特点，未来年内区域地震活动水平将逐渐降低，但仍有发生级地震可能。二近场区地震活动性与地震构造综合评价近场区范围条断裂中七里汤横山河东温泉汤长峰阮家口刘家台江家口靖子头皂埠外窑古陌远遥西北山海西头俚岛神道口桃园东莱海城南河黄山米山虎山河西等条断裂属于第四纪早中期活动断裂，大竹岛威海北断裂东段为中更新世活动海阳断裂以西段为晚更新世活动，其它断裂均为前四纪活动断裂。断裂规模较小，不会对工程场地稳定性产生威胁。燕山渤海断裂带从威海市西北部海域穿过，对工程场地构成影响的主要是该断裂活动。在威的增多，直接导致了海产品中有毒有害成分的积累。如伞贝是海洋生物中最容易富积重金属的品种，海水中的表层鱼类最容易受到化工物质的污染。特别是随着国内外系列食品安全事件的发生，海产品的质量安全日益受到了国内国外的重视。日本在年通过的肯定列表制度对我国输日水产品中的化工物质重金属农残药残做了非常严格的规定。而且可以预见，未来对这方面的要求将会更加严格。因此从长期来看，如果想在这个行业立足，建立严格的产品原料检测体系非常必要，而且如有可能，要发展自己的标准化养殖基地。四产品市场分析禽类加工产品随着国内经济的发展人民消费水平的提高以及中国国际地位的提高，我国禽类加工企业的产品在国内外消费市场上迅速膨胀，但在整个禽类加工市场上并没有出现响当当的品牌。目前国内的禽类加工生产企业大多是出口导向型的，把精力更多地放在了国际市场上，但我们越来越感觉到了这种经营模式的局限性。在禽流感危机到来时由于国内禽类加工企业的大部分产品主要出口给近邻日本，当日本决定不再进口中国禽类产品的时候，中国大部分禽类加工企业就遭受到了前所未有的发展瓶颈。于是随着国内消费市场的扩大，国内的市场存在着巨大的消费潜力，这是块势必要建设和发展的市场，因此对国内市场的开发与建设成为禽类加工企业谋求发展的个新的时代，禽类加工企业要从出口导向型向国内市场转移，在兼顾国际市场的同时大力发展国内市场，禽类加工企业将在这样的转型中谋求到新的发展机会。畜类加工产品荣面畜牧业虽有强劲的发展势头，并连续多年稳步增长，但畜禽的出栏多以活畜交易为主，缺乏必要的加工增值，使得养畜增效缓慢，定程度上制约了养殖户的积极性，要改变这现状，使畜牧业真正成为支柱产业，就必须加大对畜牧业结构的调整，在抓好种类畜禽商品基地建设的同时，应建起相应配套，有定规模的畜禽产品综合加工厂，加快产销条龙步伐，提高畜禽产品附加值，刺激养殖户的积极性，最终实现富民