围辣椒提取物的国内外市场需求情况。二产品方案生产规模技术路线。三新项目场地的选择及建设条件四原材料动力供应设施配套及人员配臵安排。五项目实施进度。六项目投资估算及财务评价。七项目各方面附件。第二章市场需求预测第节辣椒系列产品情况介绍辣椒是茄科辣椒属植物，原产于中美洲和南美洲，因其营养丰富，味道鲜美而在世界各地广泛种植，其产量在茄科蔬菜中仅次于番茄。辣椒全身是宝，富含辣椒红色素辣椒碱辣椒胶辣椒油碳水化合物大量的维生素以及钙磷等矿物质。其中辣椒红素色价高，安全无毒，同时具有抗癌美容的功效，已被美国英国日本和中国国标等组织审定为无限制性使用的天然食品添加剂，其国际市场非常紧俏，被广泛应用于食品医药化妆品等领域。辣椒碱是辣椒中的辛辣成分，高纯辣椒碱具有许多生理活性，可镇痛消炎活血化瘀。现己被广泛用于治疗风湿性关节炎跌打损伤冻伤戒毒镇痛止痒杀菌消炎等多种药物的生产。因此实现对辣椒的综合开发和利用，除可得到辣椒红色素和辣椒碱等产品外，其提取后的残渣，经农业部食品质量监督检验中心对其主要成分进行检测每克干辣椒残渣含热量，蛋白质克，碳水化合物克，钙克，磷毫克。其蛋白质矿物质含量通常比水果蔬菜都高出许多，与谷物相比，其蛋白质含量相近，由此可见辣椒残渣的可食用性和可利用性。辣椒残渣经加工后，可制作成辣椒粉，辣椒饼干，辣椒果丹皮等以及各种风味独特的休闲食品。因此对辣椒进行深加工综合开发利用，不仅可以作到物尽其用，而且还能产生巨大的经济和社会效益。产品的性质功能及用途辣椒红素的性质功能及用途辣椒红色素的理化性质辣椒所含色素按颜色可分为红色素和黄色素。红色素主要是酮基类胡萝卜素类的辣椒红素辣椒玉红素黄色素主要有结构带来积极的变革。特别是对这个传统农业县具有特殊意义，将有更多的劳动力转移到这个行业中来，为新时期当地的新农村建设提供有效支撑。经过产业技术升级，资源利用率会得到显著提高三废排放会显著减少并得到有效治理，真正实现绿色无公害生产。第十四章项目风险分析第节项目的主要风险因素识别投资即意味着风险，机遇与风险并存。本项目也不例外。综合而言，本项目主要的投资风险来自于以下几个方面本项目产品的主要市场为国际市场，主要利润来源也是国际市场。辣椒色素的市场情况相对稳定，短时间内不会发生巨大波动。不确定性因素主要来源于国际辣椒碱市场。辣椒碱是类化学结构相对简单的有机化合物，旦有比较，技术和产品质量均达到国际先进水平，急需产业化平台转化实施。该项目实施后，公司将成为国内首家高纯度辣椒碱供应商，改变该产品主要依赖进口的局面。同时水溶性制剂产品的投产，将有效拓宽辣椒提取物的应用领域。利用公司剩余研发资源，可极大减少自行研发所消耗的成本，缩短自行研发所消耗的时间，而公司也可以将自己的剩余研发能力变为种智力产品获得定收益。辣椒系列提取物直是的优势产品，在这个产品领域已有比较好的生产经验和市场基础，对这个产品进行升级可以最充分利用原有的有利资源。近年由于辣椒碱不断在非食品领域，特别是药物军工领域，得到应用开发，国内国际市场对高纯辣椒碱的需求呈现逐年上升态势，市场供不应求，价格不断上扬。有资料显示，目前全球辣椒碱年产量只有吨左右，国际市场年需多吨，市场缺口约吨左右我国高纯辣椒碱标称年产量仅有吨左右实际产能可能更低，市场缺口在吨以上，市场前景十分看好。辣椒红色素作为天然色素在食品添加剂使用比重越来越大，在化妆品医药等行业的应用也得到大力开发。国际市场年需要量约吨。年中国共生产辣椒红色素吨，全部作为食品添加剂生产和销售。现仍在生产辣椒红色素的提取厂约个，集中分布于原料产地的周边地区，其中河北家，山东家，东北四川各家。年设备生产能力约吨，全部以粗提物形式供应市场，产业层次亟待提升。粗制辣椒碱高纯辣椒碱年份产量吨价格万元吨产量吨价格万元吨的辣椒新项目实施后，将使公司的辣椒产品由单食品添加剂中间体转变食品添加剂药物中间体特殊营养保健品等几个质量层次齐备，油溶性水溶性规格包装丰富齐全的产品系列由单食品添加剂原料供应商转变为食品添加剂原料和食品药物中间体直接供应商。使公司乃至本地产业群的相关产品及生产技术水平得到跨越式发展。产业链条显著延长，经济效益显著提高。新项目实施后，还可增加原料需求，增加就业人数，增加上缴税款，