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餐饮店策划书 餐饮店策划书

格式:word 上传:2022-06-26 19:04:02

《餐饮店策划书》修改意见稿

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9、“.....餐厅的定位要明确,如何赚钱赚谁的钱面向市场,市场需要什么我们就生产什么。高档的餐厅不仅是做高品质的菜品还有卖的就是企业的文化,将菜品赋予文化维修等费用支出大。所以餐厅的消费价格相对较高,从而保证盈利餐饮店策划书网友投稿。菜单设计我们餐厅的菜品以高档素菜为经营特色,并辅以小碟精美荤菜。体现膳食平衡与营养。满足高收入人群的健康饮食需求,保证蛋白质谷类豆类根茎类叶才类均衡摄取。下份的数量都不多,菜品通过器皿盘饰来增加菜品的美感,并且通过不同颜色的搭配来丰富菜品美感。吸引消费者的食欲。因此高档次的定位就决定了我们必须有优质的菜品以及高质量的服务,让顾客在我们这里即能感受到中餐菜品的白滋百味,也能享受到在西餐厅里的浪漫餐厅是针对高消费群体的设计的。所以餐厅的选址应该在高档住宅区高档写字楼高档商业区附近,这些地段人群密度高,人群的收入高有较高的消费能力。并且有高的消费动力......”

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