量高营养的蔬菜，且风味鲜美芳香，纤维柔嫩可口，含有人体必需的氨基酸矿物质，尤其硒的含量较高，是种公认的保健蔬菜。常食能增强对多种疾病的抵抗力。在国外市场上属于种高档蔬菜。随着人民群众生活水平的提高和保健意识的增强，芦笋的市场需求量逐年上升，芦笋深加工产品芦笋罐头保鲜绿芦笋及速冻芦笋等在国际市场的销售非常乐观。据统计，美国进口量为万吨年，德国万吨年，欧盟各国进口量约万吨年左右，市场容量很大。国内的芦笋，白芦笋罐头主要出口欧美国家，保鲜绿芦笋，主要出口日本，韩国，是日韩市场上的畅销特菜，其发展前景十分客观。山区特色蔬菜食品资源十分丰富，仅日常被人们零星采食的野菜就多达余种，开发利用价值极高。山野菜生长在无污染的自然环境中，是极其珍贵的森林食品，绿色有机食品的典型，而且由于营养价值高于种植蔬菜，大部分蔬菜还有极高的药用价值。随着人民生活水平的日益提高，饮食得到了极大的改善。尤其是长期生活在大都市的居民。吃出了富贵病，当今社会，围绕饮食和健康的因果关系，大力提倡食疗，认识到吃得好的真正含义是吃的科学吃的合理，自然而然，人们吃了细就想粗，食了甜还想苦，所以食野新潮悄然兴起，特别是种植蔬菜受到化肥农药和三废的威胁。人们更加渴求返朴归真的山野食品。混合调味山野蔬菜食品，天然无公害，是大自然产物的精华。由于长期在深山林边树丛道旁岸边没受化肥农药城市工业三废污染。具有独特的山野美味山野菜与人工栽培蔬菜相比，总有股截然不同的野味和清香，具有独特的山野美味，可用于鲜食熟食作汤作馅盐渍等，味道鲜美清香可口，别具格。营养价值高山野菜是在自然状态下生长的往往比栽培蔬菜更富有营养素，山野菜，因此，地方财政配套资金能力雄厚，能够保证及时足额配套到位。自筹资金及来源。项目自筹资金万元全部由公司自筹解决，目前该公司已与州的农业产业化国家龙头企业长友现代农业股份有限公司进行合作，项目建设资金由该公司用现金增资万元，项目配套资金有保障，并能够及时足额到位已出具承诺函。银行贷款及筹措项目投产后所需流动资金万元，可根据生产情况向当地农业银行或农业发展银行申请中长期年期流动资金贷款，并由长友现代农业股份有限公司进行贷款组织和担保，使贷款有保障。其他本项目无其他资金来源。资金使用和管理资金使用和管理财政资金的使用严格按照国家农业综合开办公室办发号文件农业部优势农产品区域布局规划年省优势农产品和特色农产品区域布局规划年办发号中共州委州人民政府州特色农产品区域布局规划年等文件进行编制。综合评价通过对项目的建设条件投资机会产品市场投资规模技术工艺环境保护财务指标以及社会效益生态效益等因素综合分析，该项目具有投资省见效快收益高农业综合开发带动能力强产业龙头作用明显投资回收期短等特点，具有较高的可行性，该项目的建设对提高山区农民收入，解决三农问题，带动山区经济社会进步和促进社会主义新农村建设具有重要意义。因此，该项目建设是必要的。第二章背景及必要性项目建设背景市位于南山区中部，属云贵高原东延尾部，属中纬亚热带气候，独特的地理优势和气候特点决定了它的生物多样性。蔬菜产业是市的农业主导产业，精细蔬菜的快速发展是市十五特色优势农产品发展的主攻方向。随着工业的发展，人们生活水平的提高，蔬菜越来越受到社会的关注。蔬菜产品的优质安全营养卫生，不仅直接关系到城乡居民的身体健康，而且也决定着它的经济和社会效益。目前蔬菜产业存在的主要问题有以下三个方面是蔬菜品种结构不合理，不能完全适应外向型蔬菜市场的要求。全国人平均拥有蔬菜量公斤年，总体过剩。因此蔬菜的发展必须突出外向型的特色。就而言，而目前仍然是大宗品种多，专用品种少传统品种多，特色品种少高产品种多，优质品种少二是蔬菜产品的卫生安全性较差，严重影响蔬菜品种质量，不利于发展蔬菜出口贸易和树立地方蔬菜品牌形象。中国加入后，蔬菜产业有许多比较优势，尤其是利润空间较大。作为外用型蔬菜，面向国际市场亦是未来几年的努力的方向，而根据目前生产现状，很多蔬菜基地病虫害发生严重，蔬菜的无公害生产技术还不够普及，尤其是滥用农药化肥的现象比普遍，使农残超标的现象时有发生，将严重影响外向型蔬菜的发展三是蔬菜产品的贮藏保鲜加工技术滞后，不能有效地平衡蔬菜产品的淡旺矛盾