1、“.....消费者发现生产经营者违反本办法规定提供的追溯食品不可溯源的,可以通过福建省食品安全信息追溯管理平台或其他食品安全投诉渠道,进行投门承担下列职责健全并落实食用水产品源头环节准出制度,确保食用水产品产地准出时赋有追溯码,统产地准出凭证格式食用水产品养殖环节信息追溯管理系统的建设运行维护和推广应用,并做好与福建省食品安全信息追溯管理平台的对接和数据推送对食用水产品养殖初级加工等环节的生产经营者落实本办法规定的食品安全信息追溯责任,实施监督管理与行政执法。第条省人民政府粮食行政主管部门承担下列职责粮食信息追溯管理系统的从食用农产品生产企业或农民专业合作经济组织采购的食用农产品水产品的准出合格证动物检疫等信息。集体用餐配送单位中央厨房还应当上传订餐者配送门店的名称地址联系方式,以及配送食品的名称数量规格生产日期保质期等信息......”。

2、“.....如实记录网络订餐的订单信息送餐人员基本信息,信息保存时间不得少于个月。第条省人民政府农业行政主管部门承担下列职和数据推送。第十条省人民政府质量技术监督部门负责在没有国家标准行业标准的情况下,根据需要组织制定食品安全追溯码规则追溯数据传输格式与接口规范等地方标准。第十条原粮政策性粮食经营企业应当按照规定上传原粮政策性粮食追溯码粮食品种数量生产地进货日期销售出库日期供货者名称地址联系方式等信息。第十条食品批发经营者特定食品零售经营者应当按照规定上传下列信息食品的追溯码名称品牌规格数量进货日期销售日期,福建省食品安全信息追溯管理办法食品不可溯源的,可以通过福建省食品安全信息追溯管理平台或其他食品安全投诉渠道,进行投诉举报。有关行政主管部门应当按照各自职责,及时核实处理,并将结果告知投诉举报人......”。

3、“.....通过随机抽查全链条核查数据分析等方式,加强对生产经营者履行食品安全信息追溯责任的监督检查,并将有关情况纳入民政府海洋与渔业行政主管部门承担下列职责健全并落实食用水产品源头环节准出制度,确保食用水产品产地准出时赋有追溯码,统产地准出凭证格式食用水产品养殖环节信息追溯管理系统的建设运行维护和推广应用,并做好与福建省食品安全信息追溯管理平台的对接和数据推送对食用水产品养殖初级加工等环节的生产经营者落实本办法规定的食品安全信息追溯责任,实施监督管理与行政执法。第条省人民政府粮食行政主管部门承担下列信用代码等资质证明材料信息,建立生产经营者电子档案。福建省食品安全信息追溯管理办法。鼓励和支持有关机构将食品安全信息追溯管理作为评价要求,纳入质量管理体系食品安全管理体系等认证......”。

4、“.....第十条消费者有权向追溯食品生产经营者或通过福建省食品安全信息追溯管理平台终端查询设备工具了解追溯食品的来源与质量安全信息。消费者发现生产经营者违反本办法规定提供的追溯任人,应当严格落实进货索证索票查验与保存责任,建立电子记录台账,如实采集记录追溯食品生产销售贮存运输召回处臵等生产经营过程中的信息,实现追溯食品来源可溯去向可查,强化全过程质量安全管理与风险控制措施。第十条福建省食品安全信息追溯管理平台采集追溯食品生产经营者的名称法定代表人或负责人姓名地址联系方式生产经营许可证营业执照统社会信用代码等资质证明材料信息,建立生产经营者电子档案。第条省人民政府,未按照规定建立电子台账,及时上传食品安全追溯信息的,依照福建省食品安全条例第十条规定查处。第十条省人民政府发改财政商务林业经信工商卫计等行政管理部门按照各自职责,共同做好食品安全信息追溯工作......”。

5、“.....确保食用农产品产地准出时赋有追溯码,统产地准出凭证格式食用农产品种植养殖初级加工牲畜屠宰环节信息追溯管理系统的建设运行维护和推广应用,并做好与福建省食品安全信息追溯管理平台的对接和数据推送对食用农产品种植养殖初级加工和牲畜屠宰等环节的生产经营者落实本办法规定的食品安全信息追溯责任,实施监督管理与行政执法。第条省人鼓励和支持有关机构将食品安全信息追溯管理作为评价要求,纳入质量管理体系食品安全管理体系等认证,相关行政管理部门可在管理工作中采信第方认证结果......”。

6、“.....可以通过福建省食品安全信息追溯管理平台或其他食品安全投诉渠道,进行投理以下称追溯食品粮食及其制品畜产品及其制品禽产品及其制品蔬菜水果水产品豆制品乳品食用油十食盐十经省人民政府食品安全委员会批准的地方特色食品其他类别的食品和食用农产品。第十条追溯食品生产经营者应当按照规定随货提供销售票据或电子记录卡,做到货票卡相符票卡账致。第十条县级以上人民政府及有关行政主管部门应当为追溯食品生产经营者对接追溯管理系统上传信息提供指导培训等服务。县级以上关行政主管部门可以制定激励食品生产经营者开展信息追溯工作的政策措施。第十条省人民政府农业海洋与渔业粮食等行政主管部门应当保障本部门食品安全信息追溯系统可靠运行,确保生产经营者可以通过开放的数据接口安全便捷批量上传追溯信息,并与福建省食品安全信息追溯管理平台实时共享数据资源......”。

7、“.....并与福建省食品安全信息追溯管理平台对接。福建省食职责粮食信息追溯管理系统的建设运行维护和推广应用,并做好与福建省食品安全信息追溯管理平台的对接和数据推送对原粮收购储存运输政策性粮食加工和原粮政策性粮食销售环节的生产经营者落实本办法规定的食品安全信息追溯责任,实施监督管理与行政执法。第十条出入境检验检疫机构承担下列职责根据食品安全信息追溯管理需要,负责提供辖区进口食品和食用农产品的相关追溯信息做好与福建省食品安全信息追溯管理平台的对接农业行政主管部门承担下列职责健全并落实食用农产品种植养殖源头环节准出制度,确保食用农产品产地准出时赋有追溯码,统产地准出凭证格式食用农产品种植养殖初级加工牲畜屠宰环节信息追溯管理系统的建设运行维护和推广应用......”。

8、“.....实施监督管理与行政执法。第条省人食品不可溯源的,可以通过福建省食品安全信息追溯管理平台或其他食品安全投诉渠道,进行投诉举报。有关行政主管部门应当按照各自职责,及时核实处理,并将结果告知投诉举报人。第十条县级以上人民政府食品药品监督管理农业海洋与渔业粮食等行政主管部门应当将食品安全信息追溯管理工作纳入年度监督管理计划,通过随机抽查全链条核查数据分析等方式,加强对生产经营者履行食品安全信息追溯责任的监督检查,并将有关情况纳入督管理部门依法确定。第十条追溯食品生产经营者是食品安全可追溯的第责任人,应当严格落实进货索证索票查验与保存责任,建立电子记录台账,如实采集记录追溯食品生产销售贮存运输召回处臵等生产经营过程中的信息,实现追溯食品来源可溯去向可查,强化全过程质量安全管理与风险控制措施......”。

9、“.....第十条省人民政府农业海洋与渔业粮食等行政主管部门应当保障本部门食品安全信息追溯系统可靠运行,确保生产经营者可以通过开放的数据接口安全便捷批量上传追溯信息,并与福建省食品安全信息追溯管理平台实时共享数据资源。第十条鼓励和支持有条件的食品行业协会第方机构建立食品安全信息追溯系统,并与福建省食品安全信息追溯管理平台对食品不可溯源的,可以通过福建省食品安全信息追溯管理平台或其他食品安全投诉渠道,进行投诉举报。有关行政主管部门应当按照各自职责,及时核实处理,并将结果告知投诉举报人。第十条县级以上人民政府食品药品监督管理农业海洋与渔业粮食等行政主管部门应当将食品安全信息追溯管理工作纳入年度监督管理计划......”。