因此积极开展鲜枣深加工，降低资源损失及浪费，增加枣的附加值，解决农民卖枣难的问题，是增加农民收入的切实可行的途径。项目的实施，有利于农业产业化进程的推进农业产业化经营是现阶段我国农业发展和农业结构调整的有效途径。农业产业化经营是以龙头企业建设为基础，提倡工农农商联手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸，组织工商企业参与农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系，互惠互利，共同发展。本项目的运行方式以订单农业为依托，对促进当地农业产业化进程产生积极的意义。山西作为全国的红枣种植大省，其生产经营上龙头企业对产品链整合力度不够，产业间协作不均衡，种植户仍以零散的自由贸易交易为主，在开放的竞争环境中，所面临的市场风险较大。学习发达国家的经验，尽快把农民组织起来，走产业化经营的道路，是应对各种挑战和压力的必由之路。本项目实施中，企业与农户签订收购合同，引导农户合理种植红枣。这样，方面可以使企业有稳定的原料供应基地，降低原料供应环节的市场风险，另方面，农户生产的农产品有稳定的销售渠道，降低家户独闯市场的风险。预计项目实施以后，年可转化红枣吨，预计可发展余户进行枣树种植，实现企业与农户双赢。市场分析国际市场分析红枣是种富含维生素的果品之，它不仅营养丰富，而且还有很好的药用价值和保健功能。经化学分析表明，枣中除含有大量糖份氨基酸维生素外，还含有抗癌物质环磷酸腺苷儿茶酚。据古今临床证明，红枣对治疗肝炎降血压医毒疮补血健脑抗癌和健脾强身，具有特殊的效果。据实验，在含有枣汁的培养基上，癌细胞的分裂速度奇迹般地近似正常细胞。有史以来红枣畅销不衰，每年大量出口，远销各国，供不应求的状况，同枣的医疗保健作用不无关系，也表明枣在当今世界仍是人们生活的必需品和营养品。中国作为性分析结果见表。表财务敏感性分析表序号项目基本方案产出物价格经营成本固定资产投资财务内部收益率较基本方案增减由表可以看出，该项目财务内部收益率对产出物价格的反应最敏感，对生产能力利用率经营成本变化反应次之，对固定资产投资变化的反应最不敏感，根据表数据绘制的财务敏感性分析见图。财务内部收益率经营成本由图可以看出，该项目财务内部收益率达到临界点时允许各因素变化的临界幅度为产出物价格降低约左右，经营成本提高约左右，表明该项目具有定的抗风险能力。社会效益项目利用当地丰富的红枣资源优势，发展红枣加工，使当地的资源优势转化为经济优势。并出，国家农业综合开发项目是政府通过支持和保护农业发展，改善农业资源利用状况，优化农业结构，提高农业综合生产能力，以实现农业的持续稳定发展。从国家到地方和各级政府，都把发展干果种植和加工放在事关国计民生和重要地位。山西省委省政府在山西省国民经济和社会发展十五规划及年远景目标的建设中明确提出十五期间要依托优势资源，突出区域特色，优先发展肉类乳品干鲜果蔬菜玉米小杂粮六大特色优势产品加工业，重点培育饮料薯类制种制醋植物油脂和中药材加工业等六大特色潜力产品加工业。由此可见，该项目选项完全符合国家产业政策和行业发展要求，符合特色优势产品加工业的区域布局规划。项目建设是充分发挥项目区红枣资源优势，提高红枣产业竞争力的需要山西是个产枣大省，全国个著名的枣产区中有个分布在山西境内。枣树种植面积全国第，红枣产量全国第三。从品种看，山西的十大名枣闻名全国，具有代表性的如稷山板枣太谷壶瓶枣交城骏枣运城相枣临猗梨枣吕梁木枣等。红枣在山西有悠久的栽植历史，据史料记载，早在西汉时期就有枣树栽植。现有个品种，目前有个地市，万直接或间接的从业人员在从事红枣种植加工推广销售等工作。红枣是我省农业的四大支柱产业之，产量约占到全国的。从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产的，基本上属独家生产供应出口国。全省有红枣林万亩，正常年产红枣达亿斤。然而，作为农业主导产业，无论是生产规模贮藏技术加工水平产品品位，还是产业组织度产业化经营动作模式产品市场竞争力，都还显得非常稚嫩。要想把山西枣业做强做大，必须依靠龙头企业发展红枣深加工，以此带动种植贮藏运输销售各业的升级发展，扩大市场销售，增加红枣的附加值和枣农的收入，稳定和增强枣农展红枣种植的信心，对产业发展起到了强本固基的作用。项目建设是加快红枣资源转化，提升其附加值，增加枣农收入的需要搞好优质红枣生产基地建设是发展和壮大红枣产业的基础。有了标准化的红枣生产基地标准化的红枣树管理技