便利，可以保证黄酒生产燃料充足供应。建厂条件和厂址方案厂址选择和比较意见关于黄酒厂厂址选择问题，经过详细现场考察和资料收集，有如下两个备选方案市经济技术开发区和市双凤经济开发区。通过进步地详细论证和前景比较分析，最终决定将黄酒厂地址选定在市双凤经济开发区。建厂地理位置气象水文地形条件和社会经济现状建厂地理位置市双凤经济开发区位于市北大门，在市北二环和北三环之间，规划面积平方公里，耕地面积平方公里，是融工业商贸房地产和旅游开发为体新型工业区，是现代化大城市建设制造加工业配套基地和长丰县经济发展龙头。气象条件地区地处中纬度地带，位于江淮之间，冬寒夏热，春秋温和，属于暖温带向亚热带过渡带气候类型，为亚热带湿润季风气候。年平均气温度，降雨量近毫米，日照多个小时。气候特点是四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，梅雨显著，夏雨集中。水文条件辖区内现有各类水文站点个，其中国家基本水文站个，实现了对所有水位墒情站点和以上雨量站测报自动化，可以及时收集水文资料，滚动发布雨水情况和洪水预报等信息，为市全市防洪提供了快捷信息。地形条件市双凤经济开发区位于市以北八公里左右，周围为平原地形，农业经济发展迅速，农产品资源丰富。社会经济现状经过年发展，尤其是近几年快速发展，园区基础设施城市化社会事业社区化主导产业新型化管理模式现代化。截至目前，开发区累计引进项目个，协议投资亿元，已建成投产项目个，累计完成投资约亿元。聚集了伊利公司荣事达集团第六工业园金诚公司中粮集团鄂尔多斯羊绒衫等批骨干企业，初步形成了食品及农副产品深加工汽车零部件及工程机械加工新型建材家用电器配件四大主导产业。交通运输及水电现状和发展趋势交通运输公路地区高速公路网密集，合宁合徐合武合阜合芜等五条高速路网在开发区周围均有出入口，开发区距离环城高速北环入口仅有公里。铁路开发区总论研究工作的目的依据和范围研究目的通过对地区的饮食习惯以及当地黄酒市场的了解和调查，公司决定在地区建立起座年产万吨的黄酒厂，特委托市工程咨询公司对该工程项目进行可行性研究，提供详实的数据和资料，并进行客观真实的分析评价，进而判定在地区建厂是否具有可行性。经认定高新技术企业，在所得税率中试设备折旧等方面给予扶持。经济意义就目前黄酒产业发展情况而言，现在发展阶段是个瓶颈时期，有所突破才能有好发展，而要有所突破就要发现问题实质。现在众多黄酒企业亟待解决问题是，黄酒价格远远低于价值，好东西没有卖出好价格。黄酒价格明显低于白酒啤酒葡萄酒等酒类产品，平均差距多达十倍左右，利润偏低导致企业没有更多资金用于推广。其实，黄酒是种很有历史和文化内涵产品，生产厂家不要追求包装新奇怪异，只有重视了产品质量和黄酒文化内涵，才有可能解决实质问题。长期以来，黄酒主要在江苏浙江上海福建等省市生存，中部地区消费者缺少认识黄酒渠道，在中部地区消费市场比较狭窄，黄酒在当地群众基础较差，如果在地区加大宣传力度，抓住消费者心理，正确引导消费者，开拓新黄酒消费市场，必将引领中部地区黄酒市场迅速发展。研究工作概况结论可行性研究概况针对地区黄酒消费情况，以及经过对当地饮食习惯调查，公司发现了黄酒商机。在对市场需求进行预测，对当地资源能源原材料供应，公用设施配套情况进行调查和分析之后，初步编写了可行性研究报告，报经上级机构审批。批复之后，对设备制造厂家进行性价比比较，确定了设备生产厂家，与当地政府签订了合作协议，就厂址用地等问题达成协议，正式成立黄酒厂。可行性研究工作结论本项目采用国内领先生产工艺，所用设备在国内市场上直处于领先位置，另外，黄酒厂建立也是对农产品深加工实践行动，可以进步促进当地农产品深加工产业长远发展。产品不但可以用于国内消费，还可以用于出口，拥有着很好经济效益和社会效益。因此，本次可行性研究工作结论是在地区建立年产万吨黄酒厂是可行。市场需求预测和拟建规模国内外市场需求情况预测国际市场需求情况根据有关部门资料粗略分析，黄酒国际市场需求量在万吨，对黄酒国际市场需求进行分析，发现其市场结构组成是中国餐馆用酒目前全世界开设数万个中餐馆都以吃中国菜喝中国黄酒为主，市场容量巨大，但现状是这些餐馆真正使用传统中国黄酒并不是很多。如果这个市场可以顺利打开，将给地道传统中国黄酒带来很大饮用和烹饪量。华侨用酒华侨逢年过节都习惯以中国黄酒寄托思乡之情，以国外现有华侨人数来粗略计算，其年销售量也是个不小数字。驻外使馆用酒年国家礼宾工作改革以来，绍兴黄酒被列为国宴专用酒，我国驻外使馆外事活动中绍兴黄酒用量逐年增加。旅游和礼品用酒黄酒包装改进，滋补健身型酒增加，使其礼品化工艺化高档化系列化，在旅游和礼品领域中也有很大需求量。国内市场需求情况黄酒生产和消费地域性，严重阻碍了黄酒可持续发展。目前我国黄酒消费面仍然很小，其消费市场直集中在浙江江苏和上海等少数省市，消费量却占到全国其次是山东安徽福建广东等省，可以说是成不了气候全国其他地区黄酒市场则是星星点点，或有或无，许多地区饮用黄酒消费者很少，对黄酒认识也不足。国内黄酒市场需求量实际上是很大，只是没有正确引导市场，关键是要让人们意识中有了黄酒，才能抓住消费者心。国内现有同类食品工厂生产能力黄酒，因历史悠久，营养丰富，魅力独特，在我国酿酒业中具有不可替代位置。目前，全国黄酒总生产能力为万左，因此可以在安徽省粮食原料无法满足生产需求时，从河南湖北等省份购入原料。正是由于以上原因，在地区建立黄酒厂，其原料供应是可以得到保证，原料充足，生产可以连续进行，生产能力平衡。燃料来源和供应可能黄酒生产时需要大量热水和热蒸汽，在生产过程中就需要热源大量产热，所以在厂区内要建有座锅炉生产设备，因此在燃料方面需要大量煤炭供应。安徽省已探明煤炭储量亿吨，保有储量亿吨，位居全国第六华东地区第，安徽省煤炭矿区主要分布在皖北地区，在淮南淮北亳州宿州等地均有大型煤矿，与安徽相邻河南省也有大量煤炭资源，以上各个矿区煤炭资源可以通过京沪铁路淮南铁路运抵省会，运输力大，交通便利，可以保证黄酒生产燃料充足供应。建厂条件和厂址方案厂址选择和比较意见关于黄酒厂厂址选择问题，经过详细现场考察和资料收集，有如下两个备选方案市经济技术开发区和市双凤经济开发区。通过进步地详细论证和前景比较分析，最终决定将黄酒厂地址选定在市双凤经济开发区。建厂地理位置气象水文地形条件和社会经济现状建厂地理位置市双凤经济开发区位于市北大门，在市北二环和北三环之间，规划面积平方公里，耕地面积平方公里，是融工业商贸房地产和旅游开发为体新型工业区，是现代化大城市建设制造加工业配套基地和长丰县经济发展龙头。气象条件地区地处中纬度地带，位于江淮之间，冬寒夏热，春秋温和，属于暖温带向亚热带过渡带气候类型，为亚热带湿润季风气候。年平均气温度，降雨量近毫米，日照多个小时。气候特点是四季分明，气候温和，雨量适中，春温多变，秋高气爽，梅雨显著，夏雨集中。水文条件辖区内现有各类水文站点个，其中国家基本水文站个，实现了对所有水位墒情站点和以上雨量站测报自动化，可以及时收集水文资料，滚动发布雨水情况和洪水预报等信息，为市全市防洪提供了快捷信息。地形条件市双凤经济开发区位于市以北八公里左右，周围为平原地形，农业经济发展迅速，农产品资源丰富。社会经济现状经过年发展，尤其是近几年快速发展，园区基础设施城市化社会事业社区化主导产业新型化管理模式现代化。截至目前，开发区累计引进项目个，协议投资亿元，已建成投产项目个，累计完成投资约亿元。聚集了伊利公司荣事达集团第六工业园金诚公司中粮集团鄂尔多斯羊绒衫等批骨干企业，初步形成了食品及农副产品深加工汽车零部件及工程机械加工新型建材家用电器配件四大主导产业。交通运输及水电现状和发展趋势交通运输公路地区高速公路网密集，合宁合徐合武合阜合芜等五条高速路网在开发区周围均有出入口，开发区距离环城高速北环入口仅有公里。铁路开发区距离市火车站仅有公里，连通全国五大铁路干线，包括京广京沪京九陇海宁西干线，货物远输可达全国各地。另外，多条高速铁路已经建成或正在建设，与外界交流更加便捷和迅速。航空开发区距离市骆岗机场仅有公里，该机场作为国家级大型机场，辟有直飞境内外重要城市多条航线。水运开发区距南京新生圩港公里，距上海黄浦港公里，距芜湖朱家桥港公里。另外，正在建设北站货场位于园区东南角，新建中新桥机场距园区仅分钟车活污水将先期进行预处理，然后排入开发区内污水处理厂集中处理。锅炉蒸汽在生产过程中会冷凝成液态水，可以回收利用，循环进行蒸汽生成循环利用率小于。废渣处理措施黄酒生产会产生酒糟，这种废渣旦不能及时处理，就会产生大量难闻气味，对环境将会造成极为严重影响。处理措施有酒糟可以用来生产饲料，实现废料再利用。酒糟可以进行密封发酵，产生沼气，进而可以用来供电供暖，减少了大量能源消耗。酒糟经过定处理之后，改变其中化学成分，可以用来做肥料。废气处理措施酿酒工厂般都会产生少量废气，如果直接排放，势必将会对环境造成危害，所以在生产过程中，可以采取如下措施方面改进生产工艺，减少废气排放。另方面对排气装置进行改进，加装过滤装置，减少排放气体中有害物质含量，务必达标排放。企业组织劳动定员和人员培训企业组织安排公司将在其组织内部建立座年产万吨黄酒厂，新厂设置厂长名，副厂长两名，下设如附图所示生产部门主要负责产品生产和品质控制。采购部门主要负责黄酒生产原料辅料，以及生产需要燃料采购。销售部门主要负责产品对外销售，以及售后服务处理工作。后勤部门主要负责厂区后勤补给水电维修等工作。财务部门主要负责整个工厂财务汇总整理分析工作。人力资源部门主要负责工厂人员管理职工培训新员工招聘等工作。劳动定员本工厂主要生产烹饪用黄酒年四季均可生产和饮用