，污水经处理后达到国家排放标准。废水来源本项目废水主要来源于屠宰车间，主要包括屠宰前冲洗牲畜废水烫毛清洗胴体废水清洗内脏废水冲洗车间地面，器具废水冲洗圈栏废水。屠宰过程排放废水中血污染最为严重，通常放出血均回收利用，既减少处理负荷又增加收入。水量水质屠宰过程中废水往往集中在短时间排放，水量波动较大，头猪大约产生吨污水，废水水质见表。表废水水质项目油类宰猪处理工艺流程屠宰过程将产生高浓度有机废水，这些废水具有浓度变化大，有机物含量高等特点，直接排入环境将严重污染水体，因此，本次建设拟同时建污水处理站座，日处理污水吨，污水处理后达到污水综合排放标准中二级排放标准，其标准见表。表出水水质项目油类宰猪处理工艺采用生化法为主处理方法，处理工艺流程如图所示送水格栅池初沉池厌氧池反应池排水处理工艺流程图废水经格栅筛网去除较大悬浮固体和毛发等杂质后，直接进入初沉池，初沉池兼作调节池均化水质水量，同时将废水中不溶性固体如未消化食物和粪便等沉下。沉淀地出水流入厌氧水解池，在厌氧菌胞外酶作用下，将大分子有机物水解酸化变成小分子，将大部分不溶性有机物降解为溶解性物质。然后泵入反应池，反应池水位到设定液位后进行射流曝气，使废水与活性污泥充分混合，曝气结束待泥沉下后，上清液排放，只反应器，交替运行。污泥积存到定水位时，将泥排至污泥池。生物反应器采用分步控制生化处理过程。以进气曝气反应沉降出水和静置等个阶段为个运行周期，给系列化处理提总论概述该项目年屠宰加工万头生猪，达产后可以实现年销售收入亿元。项目占用土地面积亩，购置国外先进设备。项目总投资为万元人民币，其中建设投资万元，流动资金万元，建设期利息万元，劳动定员人。量和技术必须在国内同行业中具有先进性。主要生产原料主要生产原料是就地取材，收购生猪。主要经济指标本项目主要经济指标如下年屠宰加工生猪万头年均销售收入万元年均利润万元年利税万元销售收入利税率销售收入利润率所得税后投资回收期年包括建设期效益影响因素经不确定因素分析，白条肉销售价格对该项目经济效益最为敏感，其次是生猪价格影响。综上所述，本项目采用设备优良，技术先进，产品市场前景广阔，原料资源较丰富，经济效益和社会效益都十分显著。第二章市场预测国际市场分析据资料统计，发达国家肉制品总量占肉类产品总量以上，之所以达到如高比例，与其工业发展水平快节奏生活方式和饮食习惯均有着密切联系。肉类食品加工制造行业属于劳动密集型产业，而我国拥有丰富劳动力资源，劳动力成本仅为发达国家。所以肉类食品产业在国际市场竞争中具有价格比较优势，在国际市场上销售前景是广阔。二国内肉食品市场需求情况分析我国目前肉类总产量已跃居世界第位，但肉制品产量占肉类总产量比例却很低，尚不足，肉制品加工处于起步发展阶段。二十世纪国内食品市场将与国际市场进步接轨。按照党十六大会议精神，我国国民经济要以发展为主题，结构调整为主线，改革开放和科技进步为动力，把提高人民生活水平作为根本出发点。食品产业将向现代化国际化集团化方向发展。随着国民经济发展和人民生活质量提高，广大消费者对食品品种质量卫生营养风味提出更多更新更高要求。家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已成为我国食品行业发展趋势。要为不断增长城市居民消费提供更加丰富多彩食品。我国肉制品需求总量约为多万吨，而目前我国正规厂家生产肉制品总量约万吨左右，尚无法满足目前我国国内市场需求。我国肉制品总量消费虽不能和发达国家相比，但要达到水平还是有可能，因此，其发展潜力和空间是很大。肉制品工业将是未来工业朝阳产业。目前新希望美好久盛食品已在全国多个大中城市建立了电脑销售服务体系，成立了无数个销售团队及办事处，其销售网络遍布全国及东南亚带国家。为了减少运输成本，公司研究制定出开发合川区市场计划，以满足消费者需求。第三章产品方案及生产规模产品名称鲜猪肉二产品品种白条肉分割肉三生产规模年屠宰加工生猪万头四质量标准符合国家及地方有关质量标准要求，如部分产品尚无国家及地方标准，则制定企业标准，积极采用国际及国外先进标准。第四章工艺技术方案工艺技术路线确定原则和依据屠宰加工各工序严要求高质量，层层把关，产品质量在设备先进，技术水平高基础上努力朝着国际标准靠拢，工厂将推行和质量体系认证。二工程设计本项目设计拟聘请国内流食品专业类设计单位严格按国家标准食品厂通用规范和肉类加工厂卫生规范要求，力求做到国内领先，并达到发达国家技术标准和要求。三工艺流程屠宰工艺流程见屠宰工艺流程图屠宰工艺流程图四设备选择包装生猪清洗洗电麻刺宰洗猪烫毛打毛整理开膛取内脏开片卫生检疫分布各道工序分割预冷冷藏剥皮屠宰设备选用国内外先进设备。第，以保证施工及运行过程中安全性合理性和有效性。七实验室本项目分析化验项目由厂部化验室承担，生产过程中控制检验，由各工序岗位承担。八维修企业设立设备科维修车间负责对机电仪器等进行维修。第八章环境保护环境保护工作是关系到国计民生大事，各个国家和地区都将环境保护作为二十世纪重要发展事业，以加大环境治理力度，确保人类赖以生存环境空间更加舒雅美丽自然，我国环保事业正在不断加强。绿化为使屠宰加工在安全卫生环境条件下进行，厂区建设规划与环保建设规划同步进行，以实现布局合理环境优美自然。二三废排放与环境保护废水在生产中，日用水量约在吨左右，等量排放废水，主要由屠宰车间各工序和车间卫生清洁工作产生，公司计划投资新建成座日处理吨水污水处理站，污水经处理后达到国家排放标准。废水来源本项目废水主要来源于屠宰车间，主要包括屠宰前冲洗牲畜废水烫毛清洗胴体废水清洗内脏废水冲洗车间地面，器具废水冲洗圈栏废水。屠宰过程排放废水中血污染最为严重，通常放出血均回收利用，既减少处理负荷又增加收入。水量水质屠宰过程中废水往往集中在短时间排放，水量波动较大，头猪大约产生吨污水，废水水质见表。表废水水质项目油类宰猪处理工艺流程屠宰过程将产生高浓度有机废水，这些废水具有浓度变化大，有机物含量高等特点，直接排入环境将严重污染水体，因此，本次建设拟同时建污水处理站座，日处理污水吨，污水处理后达到污水综合排放标准中二级排放标准，其标准见表。表出水水质项目油类宰猪处理工艺采用生化法为主处理方法，处理工艺流程如图所示送水格栅池初沉池厌氧池反应池排水处理工艺流程图废水经格栅筛网去除较大悬浮固体和毛发等杂质后，直接进入初沉池，初沉池兼作调节池均化水质水量，同时将废水中不溶性固体如未消化食物和粪便等沉下。沉淀地出水流入厌氧水解池，在厌氧菌胞外酶作用下，将大分子有机物水解酸化变成小分子，将大部分不溶性有机物降解为溶解性物质。然后泵入反应池，反应池水位到设定液位后进行射流曝气，使废水与活性污泥充分混合，曝气结束待泥沉下后，上清液排放，只反应器，交替运行。污泥积存到定水位时，将泥排至污泥池。生物反应器采用分步控制生化处理过程。以进气曝气反应沉降出水和静置等个阶段为个运行周期，给系列化处理提供最佳条件。生化系统具有完全混合特点推流式反应器，又是个理想状态二沉池，此外，系统污泥沉降性能较好，污泥增殖和产泥量均较小，特别适用于生化性好且水量不大废水。污泥池定期抽吸④处理效果及分析屠宰废水经初沉厌氧水解生化处理后，污水中污染物指标均达到国家排放标准。经环保部门监测，其结果见表。表处理后分析结年产，从第三年按达产计算。工厂定员及工资该项目劳动定员为人，人员工资及附加按元月人计算。折旧费与摊销费根据食品行业特点，固定资产按年折旧，残值率为。修理费修理费按折旧摊销费提取。贷款利息建设期固定资产贷款利率按年息计算，流动资金贷款利息按年息计入成本。摊销费用无形资产递延资产按年摊销。主要原料及能源价格含税价主要原料瘦肉型三元杂交猪，计算单价以实际到场价计算工业用水每立方米按元计工业用电每度按元计工业用气每立方米元计。产品销售价格含税价白条肉每吨销价为元猪副产品每头回收元。税收生猪进项率为白条肉及猪副产品销项税率为教育附加按增值税计城市建设维护费按增值税计所得税按利润总额计。二财务评价总投资建设总投资为万元人民币。其中建设期固定资产投资为万元人民币流动资金为万元人民币建设期利息为万元人民币。生产成本费用销售收入及税金经济效益贷款偿还能力分析项目还款原则税后利润提取公积金公益金后，以上用于还贷，每年提取折旧费及摊销费可全部用于还贷。经计算，本项投资回收期为年含建设期。其它各项经济指标见。盈亏平衡分析以生产能力利用率表示产量盈亏平衡点计算年固定成本年销售收入年可变成本年利税肉制品产量盈亏平衡点为即年产量达到设计能力时，就能保持盈亏平衡。敏感性分析白条肉销售单价单位生产成本销售价格销售单价销售均单价为元头，单位均生产成本为元头，只要销售单价不下降就不会亏损。三社会效益评价从社会效益来看，项目产品符合国家产业政策。该项目实施，将促进双城市经济发展，带动了农业产业结构调整，促进了当地养殖业发展，增加农民收入，可安置多人就业。该项目生产产品营养卫生方便快捷，适应现代化都市消费者需求，符合二十世纪国家食品工业发展要求。四评价结论从计算结果可以看出，该项目税前税后内部收益率均高于基准收益率，显然该项目抗风险能力是比较强。从全部投资现金流量表上分析，本项目税后主要经济指标财务净现值达万元，内部收益率达，超过基准收益率较多，项目经济效益是好，表明有较好贷款偿还能力。从财务分析上看，本项目是可行。本项目财务评价敏感分析结果表明影响效益是产品销售价格和生产成本，企业应采取些具体措施，在生产过程中要加强内部经营管理，减少生产消耗，降低生产成本及费用，提高产品质量及产量，这不仅可以稳定提高产品销售价格，增加销售收入，而且对企业抗风险能力也是有效。产品有了市场竞争