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(定稿)淡水养殖业投入品安全评价与监控技术项目可行性建议书(最终定稿) (定稿)淡水养殖业投入品安全评价与监控技术项目可行性建议书(最终定稿)

格式:word 上传:2025-12-06 16:39:50
提供大量的基础数据,完善水产品质量管理水平,将为全国水产养殖单位进行健康养殖起到积极的指导作用。上述规范的推广应用,可提高养殖成活率提升饲料产品合格率正确使用绿色安全药物全面提高从业人员质量安全意识和素质涉及的养殖品种多个,估计该技术成果带来的经济效益达亿元以上。社会效益分析在社会效益方面,项目的实施除了针对三聚氰胺提出了应急性研究,也首次对淡水养殖业投入品进行全面调研,全面了解三聚氰胺等高危化学品在淡水养殖业投入品中的使用情况,并进行安全评估。这对政府国民消费者了解水产品质量安全,正确调控水产品质量安全都具有重要的现实意义。与此同时,对水产品质量安全的共性技术进行了全面研究,将提出影响养殖产地环境及水产品质量的主要环境因子的种类及其基准水平,建立产地环境质量标准和评价评估方法水产养殖产品和投入品质量安全控制与评价技术药物残留控制与合理使用技术等研究成果,建立较为完备的监控技术体系,为消除未来可能出现的食品安全事件隐患,为政府管理决策提供依据,提升消费者对水产品质量安全的信心,提高出口水产品在国际市场上的竞争力,改变我国水产品出口屡受绿色壁垒限制的窘境,确保水产业的健康持续发展,将可产生重大的生态效益和社会效益。二项目目标及主要任务主要目标项目目标的涵盖范围要与项目名称相对应目标应该明确具体,可考核其目标在年内能够完成。总体目标针对目前养殖水产品中安全卫生隐患突出,突发事件不断,养殖过程投入品使用不规范及环境污染问题突出的问题,本项目以摸清养殖水产品污染家底和建立养殖水产品安全监控体系为目标,从养殖过程和产地环境重大与急迫解决的技术瓶颈问题入手进行研究。建立和完善急需的检测技术,摸清水产品养殖投入品的质量安全现状查清影响水产品质量安全的养殖环境因子种类及其基准水平,建立养殖环境质量评价仪定量仪酶标仪等分子生物学所需实验设备及高效液相色谱仪液相色谱质谱联用仪原子吸收分光光度计气相色谱质谱联用仪以及紫外可见分光光度计等配套齐全的检测仪器,为水产品安全危害因素的监测提供了良好的物质条件,且已积累了多年水产品安全危害因素检测数据,这是开展水产品安全危害评估的基本条件。完善的科研条件和设施优势,能提高国家财政科研投资的整体效率。另外,与本单位有长期合作关系的科研院所和高等院校有中国海洋大学广东海洋大学江南大学上海水产大学中国科学院南海海洋研究所大连水产学和水产品市场竞争日益激烈的严峻形势下,与新阶段我国现代渔业发展对标准的需求相比,仍有较大差距是标准基础研究薄弱。例如些药物的药效毒理和安全性等指标缺乏研究基础,用法用量休药期残留限量和检测方法等缺乏技术支撑,影响到这类标准的制定工作。二是标准的配套性和实用性不强。以检测方法标准为例,农业部号公告中有关水产品的种限用药物目前仅有项有检测方法标准,不得检出的种药物仅有检测标准项,还有项未列入制定计划,禁用的适合水产品的种药物,有种没有检测方法海洋生物毒素还仅能以生物法检测,无精确定性定量检测方法持久性污染物检测方法除多氯联苯苯丙芘外大多空白些病原微生物和病毒还缺乏分离检验技术有害重金属还仅停留在测定总量的水平上,缺乏形态价态分析的技术。而仅有的标准方法也存在着方法单灵敏度低前处理方法落后效率低下的问题,已成为制约相关研究和水产品监控工作的瓶颈。本项目的实施,不仅对完善水产品标准体系,规范投入品市场都将起到重要作用。综上所述,通过淡水养殖业投入品安全评价与监控技术项目的实施和关键技术的攻关,对全面了解我国淡水养殖业投入品的总体状况以及对水产品质量可能造成的潜在危害,养殖产业的总体发展将起到积极的推进作用,具体体现在以下几个方面是全面了解我国淡水养殖业投入品的基本状况,对推动水产养殖的生产方式转变,提高养殖技术产品质量,增强水产投入品质量意识二是加快提升养殖水产品的质量安全水平,增强消费信心,扩大国内外消费市场三是提高水产品质量安全监控能力,促进水产品质量安全保障技术体系和质量标准体系的建设,为相关研究工作提供技术支撑四是提升水产业的自主创新能力,增强产业核心竞争力。因此,开展淡水养殖业投入品安全评价与监控技术研究是产业和社会发展的需要,是为全面提升水产养殖产品质量安全水平以及实现整体产业升级和可持续发展的重大行动,是现阶段十分迫切的任务。二项目实施产生的重大经济社会效
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