1、的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件包装储运图示标志白砂糖小麦滁州润泰清真食品有限公司食品安全企业标准代替固态调味料发布实施滁州润泰清真食品有限公司发布安徽省卫生和计划生育委员会安徽省卫生和计划生育委员会备案号备案日期有效期年前言本标准所有内容应符合强制性国家标准行业标准及地方标准,若与其相抵触时,以国家标准行业标准地方标准为准。本企业对本标准的合法性真实性准确性技术合理性和实施后果负责。本标准依据中华人民共和国食品安全法标准化工作导则第部分标准的结构和编写的要求,参照食品安全地方标准复合调味料香辛料调味品通用技术条件其气味,并取少许放于舌尖,仔细品尝其滋味。理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方。

2、用物质。食用盐应符合规定。白砂糖应符合规定酱油应符合规定食用葡萄糖应符合规定标准食品添加剂日落黄安徽省卫生和计划生育委员会运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则黑胡椒食品安全国家标准食品添加剂胡萝卜素马铃薯淀粉食用玉米淀粉谷氨酸钠味精玉米粉香辛料和调味品名称食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件食用葡萄糖麦芽糊精咖喱粉孜然辣椒粉酵母抽提物食品安全国家标准食品添加剂聚磷酸钠食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品固态调味料.划生育委员会运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则黑胡椒食品安全国家标准食品添加剂胡萝卜素马铃薯淀粉食用玉。

3、品标签应符合和规定。包装储运标志按的规定执行。包产品内包装材料应符合相应标准和有关规定。产品外包装为瓦楞纸箱,外包装箱应符合的规定。包装应完整封口严密不松散无破损。运输运输工具应清洁干燥无异味无污染运输时应防潮防晒不得与有毒有害有异味或影响产品的质量物品混装运输。贮存产品应贮存起有效期限年,到期复审固态调味料固态调味料。安徽省卫生和计划生育委员会固体调味料范围本标准规定了固态调味料的术语和定义技术要求食品添加剂生产加工过程的卫生要求检验规则标签标志包装运输贮存和保质期。本标准适用于第术语和定义中规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期。

4、椒盐粉香粉烧烤粉等其他原辅料应当符合相应的安全标准和或有关规定。感官指标应符合表的规定。表感官要求项目指标检验方法感官具有原辅料混合加工后特有的色泽,香味浓郁,无不良气味,具有该产品特有的滋味,无异味。随机抽取试样放于清洁的白瓷盘中,不使用小麦粉米粉玉米粉食用玉米淀粉食用木薯淀粉马铃薯淀粉麦芽糊精为辅料,添加或不添加谷氨酸钠呈味核苷酸钠柠檬酸山梨糖醇偏磷酸钠聚磷酸钠异抗坏血酸钠柠檬酸钠山梨酸钾瓜尔胶辣椒红日落黄柠檬黄姜黄胡萝卜素焦糖色食用香精食品用天然香料,经选料配料粉碎或不粉碎混合或不混合筛分或不筛分包装等工艺加工而成的呈固态的复合调味料。技术要原辅料安徽省卫生和计划生育委员会基本要求所有原辅料应符合规定,不得添加非食。

5、,参照食品安全地方标准复合调味料香辛料调味品通用技术条件食品安全国家标准食品中污染物限量和食品安全国家标准食品中农药最大残留限量和食品安全国家标准食品中致病菌限量进行编写。本标准修订代替。与相比,有如下区别企业标准号变更为增加了新原料引用标准进行了相应更新。本标准由滁州润泰清真食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人王俊增。年月日首次发布,年月日第次修订,年月日第次修订,年月日第次修订。本标准自发布备案实施之日时,应在同批产品中加倍抽取样品进行复检,或对备样复检不合格项,复检仍不合格的,则判该批产品为不合格。微生物指标有项不合格则判定为不合格品,且不得复检。标签标志包装运输贮存和保质期安徽省卫生和计划生育委员会标签标志产。

6、法水分灰分不溶性灰分盐以计基酸态氮总氮砷,以计以计,品添加剂按及相关公告规定执行其他污染物最大限量应符合及相关公告的规定农药最大残留限量应符合及相关公告的规微生物指标应符合表表的规定。表微生物指标安徽省卫生和计划生育委员会项目指标检验方法大肠菌群致病菌限量指标项目采样方案及限量若非指定,均以或表示食用木薯淀粉马铃薯淀粉麦芽糊精为辅料,添加或不添加谷氨酸钠呈味核苷酸钠柠檬酸山梨糖醇偏磷酸钠聚磷酸钠异抗坏血酸钠柠檬酸钠山梨酸钾瓜尔胶辣椒红日落黄柠檬黄姜黄胡萝卜素焦糖色食用香精食品用天然香料,经选料配料粉碎或不粉碎混合或不混合筛分或不筛分包装等工艺加工而成的呈固态的复合调味料。技术要原辅料安徽省卫生和计划生育委员会基本要求所有。

7、米淀粉谷氨酸钠味精玉米粉香辛料和调味品名称食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通用技术条件食用葡萄糖麦芽糊精咖喱粉孜然辣椒粉酵母抽提物食品安全国家标准食品添加剂聚磷酸钠食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶食品安全国家标准食食品安全国家标准食品添加剂偏磷酸钠食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠食品安全国家标准食品添加剂异抗坏血酸钠食品安全国家标准食品添加剂辣椒红食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾食品安全国家标准食品添加剂姜黄食品安全国家标准食品添加剂焦糖色食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸食品安全国家标准酱油食品安全国家标准食用盐食品安。

8、用技术条件食用葡萄糖麦芽糊精咖喱粉孜然辣椒粉酵母抽提物食品安全国家标准食品添加剂聚磷酸钠食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶食品安全国家标准食磷酸钠食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠食品安全国家标准食品添加剂异抗坏血酸钠食品安全国家标准食品添加剂辣椒红食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾食品安全国家标准食品添加剂姜黄食品安全国家标准食品添加剂焦糖色食品安全国家标准食品添加剂山梨糖醇和山梨糖醇液食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸食品安全国家标准酱油食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药。

9、全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家安全国家标准食品添加剂柠檬黄食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中氯化物的测定食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定食用盐生活饮用水卫生标准食品安全国家标准食品添加剂日落黄安徽省卫生和计全法标准化工作导则第部分标准的结构和编写的要求。

10、态调味料固态调味料。安徽省卫生和计划生育委员会固体调味料范围本标准规定了固态调味料的术语和定义技术要求食品添加剂生产加工过程的卫生要求检验规则标签标志包装运输贮存和保质期。本标准适用于第术语和定义中规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件包装储运图示标志白砂糖小麦划生育委员会运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则黑胡椒食品安全国家标准食品添加剂胡萝卜素马铃薯淀粉食用玉米淀粉谷氨酸钠味精玉米粉香辛料和调味品名称食品安全国家标准食品生产通用卫生规范香辛料调味品通。

11、最大残留限量食固态调味料.检验方法致病菌沙门氏菌黄色葡萄球菌法注为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的规定按的规定方法测定。食品添加食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。生产加工过程的卫生要求应符合的规定。检验规组批和抽同班次统生产工艺同规格的产品为批固态调味划生育委员会运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则黑胡椒食品安全国家标准食品添加剂胡萝卜素马铃薯淀粉食用玉米淀粉谷氨酸钠味精玉米粉香辛料和调味品名。

12、原辅料应符合规定,不得添加非食用物质。食用盐应符合规定。白砂糖应符合规定酱油应符合规定食用葡萄糖应符合规定鸡粉调味料应符合规定咖喱粉标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中氯化物的测定食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定食用盐生活饮用水卫生标准食品安全国家起有效期限年,到期复审固。

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