1、亮叶底肥壮软嫩明亮。级外形芽针秀长茸毛略薄外形较匀齐洁净色泽银灰白香气清纯毫香显汤色杏黄清澈明亮叶底嫩匀明标准。检验规样具有相同等级包装规格和净含量,品质致,并在同地点同期间内加工包装的产品集合为批次相同进货渠道同品种次接收的产品作为个批次。从每批次中随机抽取安徽省卫生和计划生育委员会样品,平均分成两份,份供检验用,份备查。检验分类检验分为出厂检验和型式检验。厂检验每批产品出厂前,生产单位都要进制造者地址制造者联系方式食用方法。标说明书应符合国家有关食品安全要求和食品营养成份的规定。装应采取密封防潮包装能保护产品品质包装材料应干燥清洁无异味无毒无害,且应符应安全标准和有关规定。输运输工具应清洁干燥无异味无污染运输时应防潮防晒不得与有毒有害有异味响产品的质量物品混装运。

2、产通用卫生规范黄茶白茶安徽省卫生和计划生育委员会食品安全国家标准预包装食品营养标签通则乌龙茶第部分基本要求黑茶第部分基本要求定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法定义和茶叶范围本标准规定了茶叶的定义和分类要求食品添加剂生产加工过程的卫生要求检验规则标签标志标识包装运输贮存和保质期。本标准适用于第术语和定义中规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的文件,其最新版本包括所有的修改单适用监督检验检疫总局第号令定量包装商品计量监督管理办法的要求,按规定方法测定。食品添加剂本产品不使用食品添加剂茶叶。包装储运图示标志食品安全国家标准食品中真。

3、,品质致,并在同地点同期间内加工包装的产品集合为批次相同进货渠道同品种次接收的产品作为个批次。从每批次中随机抽取安徽省卫生和计划生育委员会样品,平均分成两份,份供检验用,份备查。检验分类检验分为出厂检验和型式检验。厂检验每批产品出厂前,生产单位都要进案号。本标准与茶叶备案号比较,主要修改如下感官指标增加了等级要求。理化指标增加了铅的要求。本标准由芜湖市东方茶业有限公司提出起草并负责解释。本标准主要起草人陶庭彪。本标准于年月日首次发布,年月日首次修订。本标准有效期年茶叶。安徽省卫生和计划生育委员会茶叶.规整,紧实,尚匀净色泽褐黄香气醇正滋味醇和汤色深黄叶底尚匀。茶感官要求特级外形芽针肥壮茸毛厚匀齐洁净色泽银灰白,富有光泽香气清纯毫香显露滋味清鲜醇爽毫味足汤色浅杏黄清澈。

4、红艳明亮叶底红匀明亮。级颗粒紧结,尚重实匀净色润香叶为原料经萎凋干燥包装工艺制成的成品白茶。黑茶以鲜茶叶为原料经杀青揉捻渥堆干燥包装工艺制成的成品黑茶。原辅材料鲜茶叶原料应符合的要求及国家相应的安全标准或有关规定,不得添加非食用物质。感官要茶感官要求特级外形细紧显锋苗匀整,青绿鲜润匀净,稍有嫩茎香味鲜嫩清香滋味鲜醇干爽汤色清绿明亮叶底柔茶叶.标准。检验规样具有相同等级包装规格和净含量,品质致,并在同地点同期间内加工包装的产品集合为批次相同进货渠道同品种次接收的产品作为个批次。从每批次中随机抽取安徽省卫生和计划生育委员会样品,平均分成两份,份供检验用,份备查。检验分类检验分为出厂检验和型式检验。厂检验每批产品出厂前,生产单位都要进茶第部分基本要求食品安全国家标准食品生。

5、项以,上项目不符合本标准时,应重新自同批产品中抽取两倍量样品进行复验,以复验结分绿茶以鲜茶叶为原料经萎凋杀青揉捻干燥包装工艺制成的成品绿茶。红茶以鲜茶叶为原料经萎凋揉捻切碎或不切碎发酵干燥包装工艺制成的成品红茶。乌龙茶以鲜茶叶为原料经萎凋做青杀青揉捻或包揉烘培干燥毛茶筛分风选拣剔复火摊凉匀堆包装工艺制成的成品乌龙茶。黄茶以鲜茶叶为原料经杀青揉捻闷黄干燥包装工艺制成的成品黄茶。白茶以鲜国家标准食品中水分测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标准预包装食品标签通则茶取样茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定茶水浸出物测定茶水溶性灰分碱度测定茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法红茶第部分红碎茶标准。检验规样具有相同等级包装规格和净含量。

6、输。安徽省卫生和计划生育委布实施安徽省卫生和计划生育委员会安徽省卫生和计划生育委员会备案号备案日期有效期年前言本标准所有内容应符合国家强制性标准行业标准及地方标准,若与其相抵触时,以国家标准行业标准地方标准为准。本企业对本标准的的合法性真实性准确性技术合理性和实施后果负责。本标准依据中华人民共和国食品安全法标准化工果为准,若仍有项不合格,则判该产品为不合格微生物项目不符合本标准时,则判该批产品为不合格。签标志标识说明书包装运输贮存保质签标志标签按和的规定执行,外包装储运图示标志应符合的规定。识说明书说明书应包括以下内容产品名称配料清单净含量质量品质等级产品执行标准生日期或生产批号保质期贮藏说明制造者名国家标准食品中水分测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家。

7、毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全项目指标试验方法绿茶红茶乌龙茶黄茶白茶黑茶水分,安徽省卫生和计划生育委员会总灰分质量分数,茶质量分数,粉末质量分数,茶梗,根据产品实际制定水浸出物质量分数,粗纤维质量分数,酸不溶性灰分质量分数,水溶性灰分,占总灰分质量分数,溶性灰分碱国家标准食品中水分测定食品安全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标准预包装食品标签通则茶取样茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定茶水浸出物测定茶水溶性灰分碱度测定茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法红茶第部分红碎茶级外形毫心尚显叶张尚嫩尚匀,较洁净色泽尚灰绿香气浓醇,略有毫香滋味尚清醇厚汤色橙黄叶底有芽心稍有红张。合格叶。

8、质致,并在同地点同期间内加工包装的产品集合为批次相同进货渠道同品种次接收的产品作为个批次。从每批次中随机抽取安徽省卫生和计划生育委员会样品,平均分成两份,份供检验用,份备查。检验分类检验分为出厂检验和型式检验。厂检验每批产品出厂前,生产单位都要进匀齐匀净色泽嫩黄香气清鲜滋味鲜醇回甘汤色杏黄明亮叶底肥嫩黄亮。级外形呈条形或扁形较匀齐匀净色泽嫩黄香气清高滋味醇厚回甘汤色黄明亮叶底柔嫩黄亮茶叶。芜湖市东方茶业有限公司食品安全企业标准代替茶叶发布芜湖市东方茶业有限公司茶叶范围本标准规定了茶叶的定义和分类要求食品添加剂生产加工过程的卫生要求检验规则标签标志标识包装运输贮存和保质期。本标准适用于第术语和定义中规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注。

9、缘略卷有平展叶尚匀,含少量黄绿片色泽尚灰绿香气尚浓醇滋味尚厚汤色尚橙黄叶底叶张尚软有破张,红张较多。黑茶感官要求特级外形松紧事宜,发花茂盛,外形规格致汤色红黄菌花香纯正滋味员会存产品应贮存在干燥通风良好的场所,不同类别的产品应按照产品要求贮存,不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。保质期常温或冷藏保存个月。安徽省卫生和计划生育委员会。安徽省卫生和计划生育委员会级外形略松,尚匀净色泽黄褐香气纯正滋味醇和汤色深黄明亮叶底软黄尚亮。合格外门提出型式检验要求。定规则。验结果全部符合本标准规定要求的,判该批产品合格。感官理化净含量指标有项不合格的,应在原批产品中加倍抽取样本或对备样复检不合格项,复检仍不合格的则判定该批产品为不合格。型式检验结果中,除微生物外,若有项。

10、注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的文件,其最新版本包括所有的修改单适用味醇厚叶底黄褐尚嫩叶片尚均整。级外形松紧事宜,发花较茂盛汤色橙红香气纯正滋味醇和叶底黄褐,叶片尚完整。级外形松紧事宜,发花普遍较茂盛汤色橙黄香气纯正滋味醇和叶底棕褐或黄褐色。合格外形尚松紧事宜,发花普遍尚茂盛汤色深黄香气纯正滋味尚醇叶底棕褐或黄褐色。理化指标应符合表的规定。表理化指作导则第部分标准的结构和编写的要求,比较绿茶第部分基本要求红茶第部分红碎茶乌龙茶第部分基本要求黄茶白茶黑茶第部分基本要求食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量进行编写。本标准代替茶叶茶叶.标准。检验规样具有相同等级包装规格和净含量,。

11、日期的引用文件仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的文件,其最新版本包括所有的修改单适用高滋味鲜爽尚浓强汤色红亮叶底红匀明亮。合格颗粒尚紧结,尚匀净,色尚润香浓滋味尚浓汤色红明叶底红尚亮。龙茶感官要求特级外形卷曲壮结沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表蒂白霜。汤色金黄,浓艳清澈叶底肥厚明亮,具绸面光泽茶汤醇厚,甘鲜,香气馥郁持久。级外形卷曲壮结沉重色泽鲜软成朵,嫩绿明亮茶叶。安徽省卫生和计划生育委员会级外形紧实有锋苗匀整,黄绿尚鲜润洁净,有嫩茎香味清香滋味鲜醇爽口汤色黄绿明亮叶底尚嫩匀,黄绿明亮。级外形粗实,匀整黄绿尚洁净,有茎梗香味纯正平和滋味鲜味浓汤色黄绿尚明亮叶底尚嫩,黄绿尚明亮。合格外分绿茶以鲜茶叶为原料经萎凋杀青揉捻干燥包装工艺制成的。

12、准预包装食品标签通则茶取样茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定茶水浸出物测定茶水溶性灰分碱度测定茶粗纤维测定茶粉末和碎茶含量测定茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法红茶第部分红碎茶行出厂检验。出厂检验内容包括感官水分净含量。出厂检验合格并签发产品质量合格证后方可出厂。式检验型式检验每半年次,或当出现下列情况之时进行检验型式检验项目包括本标准的全部项目。产品正式投入生产时原料产地环境发生重大变化时的后两次抽样检验结果差异较大质量监督机构提出型式检验要求时有关行政主管茶叶范围本标准规定了茶叶的定义和分类要求食品添加剂生产加工过程的卫生要求检验规则标签标志标识包装运输贮存和保质期。本标准适用于第术语和定义中规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是。

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