发精深加工产品，增加出口创汇扶持批专业化加工企业，发展功能性休闲性食品和药物产品，不断提高我国鲟鱼产业的整体效益和市场竞争能力。 此外，在加强鲟鱼产品开发的同时，还可以充分利用现有资源，大力发展游钓水族渔业发展以鲟业为主的观光漂流住宿餐饮等第三产业，形成鲟业经济为主体的区域性综合经济，让更多的人能靠鲟致富，从而促进鲟业的可持续发展。 经过了产业胚胎期培育期成长期和成熟期这个阶段的发展，我国鲟鱼产业已进入产业和技术稳定发展的时期，养殖规模持续稳定地增长，在苗种培育养殖饲料和病害防治方面趋于成熟。 我国鲟鱼多样化的经营类型促进了鲟鱼养殖产业的迅速发展。 年以来全国鲟鱼产量迅速增加，而市场容量有限，导致鲟鱼商品鱼的价格持续降低，养殖业效益下滑。 鲟鱼成鱼的市场售价由鲟鱼养殖初期骨刺少，养殖到定规格后，确实是种非常适合于加工的鱼类。 国外对于鲟鱼的开发已经趋向全方位。 黑鱼子酱皮制胶鲟鱼骨营养可与鲨鱼翅相媲美，肉可以加工熏制鱼片肉松肉肠，软骨研磨做羹，肠胃等内脏可以做精美的小吃。 我国少数企业已经开始尝试研发鲟鱼的加工制品来打破单的活鱼消费局面，但受到鲟鱼制品的开发技术方面的困难和资金投入等条件的限制，使这方面的进展十分缓慢。 虽然我国已有些鲟鱼加工产品面市，但总体看来，规模还不大，加工的深度还不够。 鲟鱼肉味鲜美营养价值极高，肉和卵的蛋白含量高达和。 鲟鱼深加工可考虑的选择有鲟鱼肉制品半成品成品熏制品鱼子酱创品牌，出口药用和保健品开发化妆工业用骨胶鱼体各部位分割制品等。 鲟鱼肉加工成小包装熏制品烤鱼片炒鱼松酱鱼肝熏烤鱼香肠等在国际市场上很受欢迎，售价不菲。 鲟鱼的鱼肚鱼鼻鱼筋鱼骨等能制作出独具风格的中国名菜。 此外，鱼皮可制胶，也可作为高档皮革原料以鱼骨为原料制成的高钙美味食品，对防止老年骨质疏松增强肌体免疫力提高大脑活力延缓衰老十分有用。 鲟鱼子酱是名贵食品，在国际市场十分走俏。 年市场售价在欧元千克之间，有黑色黄金之称。 在年养殖鲟鱼鱼子酱的批发价格已经达到欧元千克。 鲟鱼子含高蛋白微量元素和多种维生素，经过处理的鲟鱼子酱统称为黑鱼子酱，是鲟鱼加工业的龙头产品，其成品的主要成分如下蛋白质,脂肪,水分左右,灰分,盐分。 另外还含有多种氨基酸，其中必需氨基酸的含量为苏氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸。 其中，赖氨酸的含量较高，必需氨基酸的比例也接近人体氨基酸组成。 从营养学角度评价，鲟鱼子酱是高级营养品。 随着人们生活水平的不断提高，饮食结构的改变，鲟鱼鱼子酱的市场需求量越来越大个月，其他月份万元月。 每年维护正常的生产运行所需的水电费用为万元。 燃料费冬季苗种培育锅炉升温，个份，每月万元，其他月份万元月。 每年维护正常的生产运行所需的燃料费为万元。 人员工资及福利本项目的人员工资主要是管理人员技术人员的工资费用。 技术人员人，每人年工资万元，计万元研发人员和工程师的工资，按人每年个月计算，每人每月元，计万元指导专家人，每人年费用万元，计万元。 本项目年人员工资及福利为万元年。 折旧和摊销采用直线计算法。 本项目在固定资产折旧中对房屋等建设物按年期限予以折旧，残值率取仪器设备及车辆按年期限予以折旧，残值率取，年折旧为万元。 无形资产及而到年，我国水产品产量达到万吨，年产超百万吨的省区个，年间，水产品产量增加近倍，年平均增长率达。 目前，我国水产品产量仍以较快的速度增长。 年，我国水产品总产量达万吨，比上年增加万吨，人均水产品占有量千克,比上年增加千克，从年到年,我国水产品总产量已连续年保持世界第位，是世界公认的渔业大国。 在水产品产量的增量中，鲟鱼养殖产量增量是最快。 根据农业部渔业局的统计，年全国鲟鱼产量仅有吨，经过五年的时间，年全国鲟鱼产量达到吨，年全国鲟鱼产量是吨，年全国产量达到吨。 目前，鲟鱼养殖产业已逐渐占据了我国水产养殖业的的个重要地位，成为我国淡水养殖业中的个新的增长点渔业产业结构调整和渔民转产转业的个主攻方向，发展鲟鱼养殖对促进我国水产养殖业的发展具有十分重要的意义。 可以说，我国鲟鱼养殖业正在逐步形成有规划发展的，与相关加工企业有机结合的，与国内外市场相衔接的养殖产业带。 为了使鲟鱼养殖产业在未来的养殖行业中能够健康稳定可持续发展，就必须加快鲟鱼养殖产业的链接，通过精深加工和创建名牌产品，提高加工质量和卫生状况，培植批以出口深加工产品为导向的鲟鱼加工龙头企业，瞄准国际市场，开损失，达到野菜增产增收减耗的目的。 有机野菜不要求彻底清除蔬菜田间的杂草，而是运用综合措施将杂草控制在经济危害水平之内。 有机野菜生产中不能使用任何化学除草剂，可使用的主要除草技术有覆盖防草技术合理轮作倒茬除草技术深耕浅耕结合除草技术净选种子除草技术菌物除草技术。 还可以采用人工机械除草等方法来控制杂草种群数量，将其危害限制在经济许可范围以内还可以用覆盖物质有黑色薄膜蔬菜桔杆用于覆盖的生物如三叶草南瓜冬瓜等藤蔓植物，进行有机野菜病虫害生态化防治。 有机野菜测土配方施肥技术有机野菜测土配方施肥技术是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮磷钾及中微量元素等肥料的施用数量施肥时期和施用方法。 等影响肥效的诸因素结合，形成套完整的施肥技术体系。 产品篇苦菜又称苦苣菜苦麻菜苣荬菜等，是多年生草本植物，属菊科。 从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。 边缘有不规则的尖齿。 头状花序顶生，花冠黄色。 民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。 苦菜的营养价值比较高。 据测定，每百克鲜菜中含蛋白质克，糖类克，食物纤维克，钙毫克，磷毫克及锌铜铁锰等微量元素，以及维生素胡萝卜素烟酸等。 此外，还含有腊醇胆碱酒石酸苦味素等化学物质。 苦菜中含有维生素毫克，胡萝卜素毫克，分别是菠菜中含量的和倍。 苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。 食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。 苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。 苦菜的药用价值也十分广泛。 用苦菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾苦菜煎汤中加少许酒冲服，可治疗尿血苦菜的花都用水煎服，可有助于急性黄疸型肝炎的治疗苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀，敷于疮疡部位，可利于伤口愈合，缓解疼痛等。 水蕨菜水蕨菜为蕨类水蕨科植物,年生水生草本，高厘米，绿色，多法。 根茎短而直立叶二型，无毛，不育叶的柄长厘米，肉质，叶片直立或飘浮，狭矩圆形，回深羽裂，能育叶较大，矩圆形或卵状三角形，长厘米，宽厘米，回状分裂。 成分含有丰富的蛋白质碳水化物维生素矿物质，以及脂肪等多种营养成分。 功效水蕨菜性味甘淡凉，具有活血解毒止血止痛的功效。 治胎毒痰积痢疾跌打损等分布于江苏浙江福建台湾广东广西云南四川湖北安徽等地。 生于池沼水沟水田中。 水蕨菜性味甘淡凉，具有活血解毒止血止痛的功效生长期选取生物有机叶面肥,每隔喷次,连喷次。 对于种植密度大根系浅的野菜可采用铺肥追肥方式,当野菜长至叶时,将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内,并及时浇水。 对于种植行根较大根系较集中的野菜,可开沟条施肥,开沟时不要伤断根系,用土盖好后及时浇水。 注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质不同的野菜种类和不同的生长发育期灵活搭配,科学施用,才能有效培肥土壤,提高作物产量和品质。 第五章实施地点和基础条件项目实施的具体地点江西省德兴市张村乡店前村罗田畈种植基地。 德兴市东东农业科技开发有限公司张村乡店前村罗田畈种植基地，位于德兴市境内，境内周边与赣浙皖三省交界，并有机食品证书的有机野菜产品。 工厂化育苗技术工厂化育苗是在人工控制的最佳环境条件下，充分利用自然资源，采用科学化标准化的技术措施，运用机械化自动化手段，使野菜秧苗生产达到快速优质高效而又充足的种育苗方式。 可以说，野菜工厂化育苗是野菜产业化生产的最佳育苗方式。 有机野菜病虫害生态化防治技术有机野菜是种在生产中不使用化学合成的化肥农药除草剂生长调节剂饲料添加剂以及转基因技术的野菜生产体系。 它与传统野菜的不同点主要在于土壤培肥和病虫草害防治。 由于有机野菜在栽培过程中不允许使用人工合成的农药肥料除草剂生产调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规野菜的要求。 为提高有机野菜病虫草害的防治效果和效益，从生态系统的角度提出了些可行的综合防治策略。 例如根据生态学原理，采用生态策略来管理和控制它们，将其危害限制在经济许可范围之内根据生态学原理和自然规律，运用野菜和其他生物之间相互促进，相互抑制以及其他生物物理措施，创造有利于野菜生长和天敌繁衍而不利于病虫草害发生的生态环境，保证野菜生态系统的平衡和生物多样性，减少各种病虫害所造成的