1、标准范围本部分规定了无公害兔肉的分等分级要求检验方法检验规则标志包装贮存和运输。本部分适用于按无公害饲养管理操作和兽医防疫操作规程生产的鲜冻兔肉。规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的酚不得检出磺胺类以磺胺类总量计,氯羟吡啶,微生物指标微生物指标应符合表的规定。本部分起草单位杭州市农业局杭州市质量技术监督局桐庐冠华兔业有限公司杭州市畜牧兽医总站。本标准主要起草人赵敏严冰周华英江卫东蒋建谷根林。无公害肉烯雌酚的测定方法食品中铬的测定方法无公害食品兔肉出口肉中敌百虫残留量检验方法出口肉及肉制品中氯霉素残留量检测方法关于发布动物源食品中兽药残留检测方法的通知农牧发号文分等分级兔肉按商品兔体重胴体重分为级。分等分级见表。表分。

2、需作型式检验时,也应进行型式检验。判定原则若理化指标和细菌指标中有项不合格,即可判定该批次产品不合格感官指标不合格时,可加倍抽取样品重新检验,若仍有不合格项,则判定该批次产品不合格。产品质量有异议时.无公害肉兔第部分兔肉质量标准.标准范围本部分规定了无公害兔肉的分等分级要求检验方法检验规则标志包装贮存和运输。本部分适用于按无公害饲养管理操作和兽医防疫操作规程生产的鲜冻兔肉。规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的的测定方法检验。微生物检验菌落总数按。砷按。镉按。铬按的规定检验。滴滴涕按。敌百虫按的规定检验。.无公害肉兔第部分兔肉质量标准。抽样包装的整兔或分割兔肉产品采取随机抽样方法抽冻的兔肉经小时预冷后,在环境中冷冻,。

3、分级要求检验方法检验规则标志包装贮存和运输。本部分适用于按无公害饲养管理操作和兽医防疫操作规程生产的鲜冻兔肉。规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的无公害兔肉。作为加工无公害兔肉的商品活兔的体表要求毛色符合品种特征,被毛光洁致密无脱落斑块皮肤无丘疹化脓或结痂体表淋巴结无肿胀。作为加工无公害兔肉的屠宰兔的冷却要求商品兔在屠宰后小时小时内装箱,在的环境中预冷,箱与箱之间留有定的间隙待冷.无公害肉兔第部分兔肉质量标准.件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。.无公害肉兔第部分兔肉质量标。

4、包装储运图示标志食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群测定食品卫生微生物学检验沙门氏菌测定食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌测定食品卫生微生物学检验溶血性链球菌测定食品中总砷的测定方法食装储运图示标志食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群测定食品卫生微生物学检验沙门氏菌测定食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌测定食品卫生微生物学检验溶血性链球菌测定食品中总砷的测定方法食品中铅的,不应与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。鲜兔肉在的环境下贮存,可保存天天冻兔肉在以下的环境贮存,可保存个月。运输应使用符合食品卫生要求的专用冷藏车,不得与对产品发生不良影响的物品混装砷按。镉按。铬按的规定检验情况下,型式检验每年进行次。当有关职能部门提出。

5、。气味具有兔肉固有的气味,无臭味,无异味。解冻后具有兔肉固有的气味,无臭味。肉眼可见异物不得检出。理化指标理化指标应符合表的规定。表无公害兔肉理化指标项目指标挥发性盐基氮,汞以计,铅以取样品,样品数量不少于包。检验分出厂检验和型式检验两类。出厂检验产品出厂前须经检验合格,并附合格证后方可出厂。出厂检验的项目为感官指标。出厂检验项目也可根据产品接收方要求进行。进入流通领域应按有关规定和标准检验。型式检验对产品全部技术要求的检验。间隙待冷冻的兔肉经小时预冷后,在环境中冷冻,当兔肉中心温度与体表温度致时,转冷库中保存。呋喃唑酮磺胺类氯羟吡啶按关于发布动物源食品中兽药残留检测方法的通知农牧发号文测定。环素金霉素土霉素按。氯霉素按的规定检验。已烯雌酚按标准范围本部分规定了无公害兔肉的分等。

6、等计,砷以计,镉以计,铬以计滴滴涕,敌百虫,表续金霉素,土霉素,环素,氯霉素,不得检出呋喃唑酮,不得检出已烯间隙待冷冻的兔肉经小时预冷后,在环境中冷冻,当兔肉中心温度与体表温度致时,转冷库中保存。呋喃唑酮磺胺类氯羟吡啶按关于发布动物源食品中兽药残留检测方法的通知农牧发号文测定。环素金霉素土霉素按。氯霉素按的规定检验。已烯雌酚按修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。.无公害肉兔第部分兔肉质量标准。弹性指压后凹冻的兔肉经小时预冷后,在环境中冷冻,当兔肉中心温度与体表温度致时,转冷库中保存。本部分起草单位杭州市农业局杭州市质量技术监督局桐庐冠华兔业有限公司杭州。

7、当兔肉中心温度与体表温度致时,转冷库中保存。本部分起草单位杭州市农业局杭州市质量技术监督局桐庐冠华兔业有限公司杭州市畜牧兽医总站。本标准主要起草人赵敏严冰周华英江卫东蒋建谷根林。无公害肉兔第部分兔肉质得用于加工无公害兔肉。作为加工无公害兔肉的商品活兔的体表要求毛色符合品种特征,被毛光洁致密无脱落斑块皮肤无丘疹化脓或结痂体表淋巴结无肿胀。作为加工无公害兔肉的屠宰兔的冷却要求商品兔在屠宰后小时小时内装箱,在的环境中预冷,箱与箱之间留有定的畜禽肉中已烯雌酚的测定方法食品中铬的测定方法无公害食品兔肉出口肉中敌百虫残留量检验方法出口肉及肉制品中氯霉素残留量检测方法关于发布动物源食品中兽药残留检测方法的通知农牧发号文分等分级兔肉按商品兔体重胴体重分为级。分等分级见间隙待冷冻的兔肉经小时预冷。

8、已烯雌酚按的测定方法检验。微生物检验菌落总数按。包可协商解决,或由双方共同抽样送法定质量检验部门检验,由仲裁机构进行仲裁。标志包装贮存运输标志内包装销售包装标志按的规定执行,外包装标志按和的规定执行。包装包装材料应符合和的规定。贮存产品就贮存在通风良好清洁卫生的场所取样品,样品数量不少于包。检验分出厂检验和型式检验两类。出厂检验产品出厂前须经检验合格,并附合格证后方可出厂。出厂检验的项目为感官指标。出厂检验项目也可根据产品接收方要求进行。进入流通领域应按有关规定和标准检验。型式检验对产品全部技术要求的检验。间隙待冷冻的兔肉经小时预冷后,在环境中冷冻,当兔肉中心温度与体表温度致时,转冷库中保存。呋喃唑酮磺胺类氯羟吡啶按关于发布动物源食品中兽药残留检测方法的通知农牧发号文测定。环素。

9、后,在环境中冷冻,当兔肉中心温度与体表温度致时,转冷库中保存。呋喃唑酮磺胺类氯羟吡啶按关于发布动物源食品中兽药残留检测方法的通知农牧发号文测定。环素金霉素土霉素按。氯霉素按的规定检验。已烯雌酚按包装储运图示标志食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群测定食品卫生微生物学检验沙门氏菌测定食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌测定食品卫生微生物学检验溶血性链球菌测定食品中总砷的测定方法食兔第部分兔肉质量标准范围本部分规定了无公害兔肉的分等分级要求检验方法检验规则标志包装贮存和运输。本部分适用于按无公害饲养管理操作和兽医防疫操作规程生产的鲜冻兔肉。规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文陷立即恢复。解冻后指压后凹陷能逐渐恢复。

10、规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的测定方法食品中镉的测定方法食品中总汞的测定方法食品中滴滴涕残留量的测定方法肉与肉制品卫生标准的分析方法运输包装收发货标志食品标签通用标准食品包装用聚乙烯成型品卫生标准食品包装用原纸卫生标准畜禽肉中已冻的兔肉经小时预冷后,在环境中冷冻,当兔肉中心温度与体表温度致时,转冷库中保存。本部分起草单位杭州市农业局杭州市质量技术监督局桐庐冠华兔业有限公司杭州市畜牧兽医总站。本标准主要起草人赵敏严冰周华英江卫东蒋建谷根林。无公害肉兔第部分兔肉质滴滴涕按。敌百虫按的规定检验。呋喃唑酮磺胺类氯羟吡啶按关于发布动物源食品中兽药残留检测方法的通知农牧发号文测定。环素金霉素土霉素按。氯霉素按的规定检验。。

11、金霉素土霉素按。氯霉素按的规定检验。已烯雌酚按表。表分等分级指标项目级级次级体重,表续胴体重,膘情良好中等般要求原料要求作为加工无公害兔肉的商品活兔的基本要求站立运动姿势正常,无神经症状,眼睛有神鼻腔无粘液脓性分泌物肛门周围及后肢被毛无粪便污染。不符合健康标准的出栏肉兔,不应与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。鲜兔肉在的环境下贮存,可保存天天冻兔肉在以下的环境贮存,可保存个月。运输应使用符合食品卫生要求的专用冷藏车,不得与对产品发生不良影响的物品混装砷按。镉按。铬按的规定检验食品中铅的测定方法食品中镉的测定方法食品中总汞的测定方法食品中滴滴涕残留量的测定方法肉与肉制品卫生标准的分析方法运输包装收发货标志食品标签通用标准食品包装用聚乙烯成型品卫生标准食品包装用原纸卫生标准。

12、市畜牧兽医总站。本标准主要起草人赵敏严冰周华英江卫东蒋建谷根林。无公害肉兔第部分兔肉质食品中铅的测定方法食品中镉的测定方法食品中总汞的测定方法食品中滴滴涕残留量的测定方法肉与肉制品卫生标准的分析方法运输包装收发货标志食品标签通用标准食品包装用聚乙烯成型品卫生标准食品包装用原纸卫生标准级指标项目级级次级体重,表续胴体重,膘情良好中等般要求原料要求作为加工无公害兔肉的商品活兔的基本要求站立运动姿势正常,无神经症状,眼睛有神鼻腔无粘液脓性分泌物肛门周围及后肢被毛无粪便污染。不符合健康标准的出栏肉兔不得用于加工.无公害肉兔第部分兔肉质量标准.标准范围本部分规定了无公害兔肉的分等分级要求检验方法检验规则标志包装贮存和运输。本部分适用于按无公害饲养管理操作和兽医防疫操作规程生产的鲜冻兔肉。。

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