1、发布前  言本标准按照标准化工作导则第凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。富平县阿家门农农业开发有限公司企业标准枣夹果仁发布实施富平县阿家门农农业开发有限公司发布前 定。包装产品包装用抽真空包装,包装材料用塑料袋纸盒包装,分别应符合或或的规定,运输包装用瓦楞纸板箱包装,应符合的规定。其他包装材料应符合国家相关标准的规定包装运输贮存。本标准适用于分别以红枣核桃仁葡萄干芝麻为原料,红枣经挑选去核蒸制,加入果仁碾压修整包装等工艺加工而成的枣夹果仁。规范性引用文件下。

2、群。型式检验型式检验项目为本标准规定的规定的方法测定。金黄色葡萄球菌按规定的方法测定。大肠菌群按规定的方法测定。菌落总数按规定的方法测定。霉菌按定的方法测定。净含量按规定的方法测定。检验规组枣夹果仁.枣夹果仁。富平县阿家门农农业开发有限公司企业标准枣夹果仁发布实施富平县阿家门农农业开发有限公司发布前  言本标准按照标准化工作导则第感官要求取适量样品,将样品置于洁净的白瓷盘中,在自然光下观察其色泽组织状态及杂质,嗅其气味品其滋味。理化指标制样取大包样品,将枣和果仁混合打碎,。

3、有限公司发布前  言本标准按照标准化工作导则第,应贮存在清洁阴凉干燥通风的库房中,并有防蝇防鼠防尘设施。不得与有毒有害有腐蚀性易挥发或有异味的物品同库贮存,不得斜放倒置。严禁露天堆放日晒雨淋。在符合本标准规定条件下,产品保质枣夹果仁.。本标准批准人焦天利。本标准属首次发布。技术要原料要红枣应符合的规定。核桃仁应符合的规定。葡萄干应符合或的规定。芝麻应符合的规定。感官要求应符合表的规枣夹果仁。富平县阿家门农农业开发有限公司企业标准枣夹果仁发布实施富平县阿家门农农业开发有限公。

4、表感官要求项目要求枣夹核桃仁枣夹核桃仁葡萄干枣夹核桃仁芝麻色泽具有红枣和核桃仁各自应有的颜色具有红枣和核桃仁葡萄干各自应有的颜色具有红枣和核桃仁芝麻各自应有的颜色表续仲裁时国家食药监管理部门提出要求时。判定规则检验项目全部符合本标准要求判为合格品当项指标或多项指标不符合要求时,可以加倍抽样复检,复检结果如有项或多项不符合要求则判为不合成份,份检验,份备查。出厂检每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格,并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目为感官要求净含量水分菌落总数大肠菌。

5、仁枣夹果仁。枣夹果仁范围本标准规定了枣夹果仁的产品分类技术要求检验方法检验规则标签标封保存,用于检验理化指标。水分按规定的方法测定。酸价按定的方法测定。过氧化值按定的方法测定。黄曲霉毒素按定的方法测定。铅按规定的方法测定。微生物限沙门氏菌按的任何物质。污染物限量真菌毒素限量及农药残留限量污染物限量真菌毒素限量农药残留限量及其相应的检验方法应分别符合的规定。生产加工过程应符合的规定。检验方枣夹果仁。富平县阿家门农农业开发有限公司企业标准枣夹果仁发布实施富平县阿家门农农业开发。

6、列文件对于本文件的应用是必不可少的。的任何物质。污染物限量真菌毒素限量及农药残留限量污染物限量真菌毒素限量农药残留限量及其相应的检验方法应分别符合的规定。生产加工过程应符合的规定。检验方分标准的结构和编写的规定进行编写。本标准由富平县阿家门农农业开发有限公司提出。本标准由富平县阿家门农农业开发有限公司起草。本标准主要起草人杨浩乐。本标准批准人焦天利。本标准属首次为个月。技术要原料要红枣应符合的规定。核桃仁应符合的规定。葡萄干应符合或的规定。芝麻应符合的规定。感官要求应符合。

7、取适量样品盛于干净无污染的容器中,为个月。技术要原料要红枣应符合的规定。核桃仁应符合的规定。葡萄干应符合或的规定。芝麻应符合的规定。感官要求应符合表的规定法的规定。原料及食品添加剂原料及食品添加剂均符合国家法律法规及有关规定。食品添加剂的品种和使用量应符合的规定。保证不使用和添加法律法规国家部门规章食品安全国家标准所规定许可以态杂质无正常视力可见外来异理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标水分价以脂肪计氧化值以脂肪计曲霉毒素以计微生物限量应符合表的任何物质。污染物限量。

8、以同次投料同生产线同班次生产的同规格的相同产品为批。抽样在企业的成品库内随机抽取样品,每种产品随机抽取个包装,样品总量不得少于,抽样样品基数不得少于个包装,样品分封保存,用于检验理化指标。水分按规定的方法测定。酸价按定的方法测定。过氧化值按定的方法测定。黄曲霉毒素按定的方法测定。铅按规定的方法测定。微生物限沙门氏菌按的任何物质。污染物限量真菌毒素限量及农药残留限量污染物限量真菌毒素限量农药残留限量及其相应的检验方法应分别符合的规定。生产加工过程应符合的规定。检验方规定。表。

9、菌毒素限量及农药残留限量污染物限量真菌毒素限量农药残留限量及其相应的检验方法应分别符合的规定。生产加工过程应符合的规定。检验方表感官要求项目要求枣夹核桃仁枣夹核桃仁葡萄干枣夹核桃仁芝麻色泽具有红枣和核桃仁各自应有的颜色具有红枣和核桃仁葡萄干各自应有的颜色具有红枣和核桃仁芝麻各自应有的颜色表续言本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规定进行编写。本标准由富平县阿家门农农业开发有限公司提出。本标准由富平县阿家门农农业开发有限公司起草。本标准主要起草人杨浩乐发布枣夹果。

10、言本标准按照标准化工作导则第品。复检项目全部合格,判本批产品合格。微生物限量有项不合格,直接判本批产品为不合格,且不得进行复检。标签标志包装运输贮标签标志标签应符合的规定。外包装标志应符合的规为个月。技术要原料要红枣应符合的规定。核桃仁应符合的规定。葡萄干应符合或的规定。芝麻应符合的规定。感官要求应符合表的规定目,般每半年进行次,遇有下列情况之需进行型式检验产品定型投产时停产个月以上恢复生产时原辅料产地供应商发生改变或更新主要生产设备时供需双方对产品质量有争议,请第方进行。

11、微生物限量项目指标沙门氏菌金黄色葡萄球菌大肠菌群菌落总数霉菌注样品的采样及处理按行。净含量应符合定量包装商品计量监督管理办成份,份检验,份备查。出厂检每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格,并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目为感官要求净含量水分菌落总数大肠菌群。型式检验型式检验项目为本标准规定的续滋味气味具有红枣和核桃仁各自应有的滋味和气味,无异味具有红枣和核桃仁葡萄干各自应有的滋味和气味,无异味具有红枣和核桃仁芝麻各自应有的滋味和气味,无异味组织状态具有该产品应有的。

12、表的规定续滋味气味具有红枣和核桃仁各自应有的滋味和气味,无异味具有红枣和核桃仁葡萄干各自应有的滋味和气味,无异味具有红枣和核桃仁芝麻各自应有的滋味和气味,无异味组织状态具有该产品应有的形运输运输工具必须清洁卫生,严禁与有毒有害有腐蚀性易挥发或有异味的物品混贮混运。搬运时应轻拿轻放,严禁扔摔撞击挤压。在运输过程中,必须防止曝晒雨淋受潮。贮存产品不得直接接触地面墙面枣夹果仁.枣夹果仁。富平县阿家门农农业开发有限公司企业标准枣夹果仁发布实施富平县阿家门农农业开发有限公司发布前 。

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