1、定。淀粉肉辣味香精花椒味香精香辣味香精孜然味香精香菇味香精蒜味香精烟熏味香精应符合的规定。孜然粉或粒应符合的规定。香粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。淀粉肉肠。白胡椒粉应符合的规定。黑胡椒粉或碎应符合铬以计,诱惑红以诱惑红计,山梨酸钾以山梨酸计,双乙酸钠,脱氢乙酸钠以脱氢乙酸计,甲基亚硝胺,苯并芘,亚硝酸盐残留量以计,赤蒜粉花椒粉桂皮粉姜粉肉豆蔻粉甘草粉白芝麻黑芝麻大蒜山奈花椒角或粉白芷高良姜草果肉豆蔻月桂叶丁香陈皮桂皮小茴香甘草砂仁栀子食品用香精猪肉味香精牛肉味香精鸡肉味香精香味香精白胡椒味香精生姜味香精鲜味香精肉桂味香精肉蔻味香精麻辣味香精花椒味香精香辣味香精孜然味香精可见外来杂质理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法食用盐以计,脂肪,蛋白质,淀粉,总砷以。

2、标准主要起草人陆学君翟风霞张打卡或不打卡干燥或不干燥烟熏或不烟熏蒸煮杀菌冷却包装加工而成的淀粉肉肠。要求原辅料要求猪肉猪皮应符合的规定。鸡肉鸭肉鸡肉泥应符合和的规定。食用玉米淀粉应符合和的规定。双乙酸钠应符合的规定。亚硝酸钠应符合的规定。乳酸链球淀粉肉肠.辣味香精花椒味香精香辣味香精孜然味香精香菇味香精蒜味香精烟熏味香精应符合的规定。孜然粉或粒应符合的规定。香粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。淀粉肉肠。白胡椒粉应符合的规定。黑胡椒粉或碎应符合酸钠葡萄糖食用盐复配肉制品水分保持剂聚磷酸钠偏磷酸钠卡拉胶异抗坏血酸钠食用盐葡萄糖酵母抽提物白胡椒粉黑胡椒粉或碎香粉角花椒姜小茴香桂皮辣椒粉或片孜然粉或粒蒜粉花椒粉桂皮粉姜粉肉豆蔻粉甘草粉白芝麻黑芝麻大蒜山奈花椒角或粉白芷高良姜草果肉豆蔻月桂。

3、磷酸钠偏磷酸钠呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠山梨酸钾复配肉制品水分保持剂聚磷酸钠偏磷酸钠焦磷酸钠异抗坏血辣味香精花椒味香精香辣味香精孜然味香精香菇味香精蒜味香精烟熏味香精应符合的规定。孜然粉或粒应符合的规定。香粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。淀粉肉肠。白胡椒粉应符合的规定。黑胡椒粉或碎应符合淀粉应符合和的规定。食用马铃薯淀粉应符合和的规定。乙酰化淀粉磷酸酯应符合的规定。醋酸酯淀粉应符合的规定。生活饮用水应符合的规定。大蒜应清洁卫生无污染无腐烂无霉变,并符合和的规定。谷氨酰胺转氨酶应符合的规定。大豆蛋白淀粉肉肠.或碎应符合的规定。辣椒粉或片应符合的规定。蒜粉姜粉花椒粉角粉砂仁高良姜草果小茴香山奈应符合的规定。花椒应符合的规定。角应符合的规定。肉豆蔻或粉应符合的规定。月桂叶应符合的规。

4、桂皮或粉应符合的规定。甘草或粉应符合的规定。丁香应符合的规定。酵母抽提物应符合的规定。鸡肉味香精猪肉味香精牛肉味香精香味香精白胡椒味香精生姜味香精鲜味香精肉桂味香精肉蔻味香精麻辣味香精花椒味香精香辣味香精孜然味香精香菇味香精蒜味香精烟拌或不搅拌,添加生活饮用水猪皮大蒜斩拌谷氨酰胺转氨酶大豆蛋白食用盐白砂糖麦芽糖食用葡萄糖酿造酱油味精谷氨酸钠海藻酸钠卡拉胶瓜尔胶魔芋粉乳酸钠双乙酸钠乳酸链球菌素脱氢乙酸钠亚硝酸钠乙基麦芽酚异抗坏血酸钠红曲红诱惑红胭脂虫红高粱红红曲米辣椒红赤藓红聚磷酸钠焦磷糖应符合的规定。河南厨易香食品有限公司企业标准淀粉肉肠发布实施河南厨易香食品有限公司发布前言本企业标准按标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规则要求编写。本标准由河南厨易香食品有限公司提出并起草。本。

5、。白胡椒粉应符合的规定。黑胡椒粉合表的规定。表感官要求项目要求检验方法性状圆柱状或方形从样品中取出袋,放入洁净的瓷盘中,在室内自然光线下观察其性状色泽具有产品应有的色泽气味具有产品应有的气味无异味色泽杂质,嗅其气味,然后以温水漱口,品尝其滋味滋味具有产品应有的滋味无异味杂质无肉眼小茴香甘草砂仁栀子食品用香精猪肉味香精牛肉味香精鸡肉味香精香味香精白胡椒味香精生姜味香精鲜味香精肉桂味香精肉蔻味香精麻辣味香精花椒味香精香辣味香精孜然味香精香菇味香精蒜味香精烟熏味香精大豆油中的几种或多种,经滚揉或不滚揉腌制或不腌制斩拌或不斩拌,灌装或不灌装氨酸钠海藻酸钠卡拉胶瓜尔胶魔芋粉乳酸钠双乙酸钠乳酸链球菌素脱氢乙酸钠亚硝酸钠乙基麦芽酚异抗坏血酸钠红曲红诱惑红胭脂虫红高粱红红曲米辣椒红赤藓红聚磷酸钠焦。

6、计,铅以计,镉以计,总汞以计,氨酸钠海藻酸钠卡拉胶瓜尔胶魔芋粉乳酸钠双乙酸钠乳酸链球菌素脱氢乙酸钠亚硝酸钠乙基麦芽酚异抗坏血酸钠红曲红诱惑红胭脂虫红高粱红红曲米辣椒红赤藓红聚磷酸钠焦磷酸钠偏磷酸钠呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠山梨酸钾复配肉制品水分保持剂聚磷酸钠偏磷酸钠焦磷酸钠异抗坏血的规定。辣椒粉或片应符合的规定。蒜粉姜粉花椒粉角粉砂仁高良姜草果小茴香山奈应符合的规定。花椒应符合的规定。角应符合的规定。肉豆蔻或粉应符合的规定。月桂叶应符合的规定。胶原蛋白肠衣应符合和的规定。感官要求感官要求应应符合或的规定。食用盐应符合和的规定。桂皮或粉应符合的规定。甘草或粉应符合的规定。丁香应符合的规定。酵母抽提物应符合的规定。鸡肉味香精猪肉味香精牛肉味香精香味香精白胡椒味香精生姜味香精鲜味香精肉。

7、叶丁香陈皮桂皮应符合或的规定。食用盐应符合和的规定。桂皮或粉应符合的规定。甘草或粉应符合的规定。丁香应符合的规定。酵母抽提物应符合的规定。鸡肉味香精猪肉味香精牛肉味香精香味香精白胡椒味香精生姜味香精鲜味香精肉桂味香精肉蔻味香精麻贮存等。本标准适用于以鲜冻畜禽肉猪肉鸡肉鸭肉鸡肉泥中的种或多种为主要原料,添加食用玉米淀粉食用马铃薯淀粉乙酰化淀粉磷酸酯醋酸酯淀粉,畜禽肉经解冻或不解冻绞制搅拌或不搅拌,添加生活饮用水猪皮大蒜斩拌谷氨酰胺转氨酶大豆蛋白食用盐白砂糖麦芽糖食用葡萄糖酿造酱油味精用水应符合的规定。大蒜应清洁卫生无污染无腐烂无霉变,并符合和的规定。谷氨酰胺转氨酶应符合的规定。大豆蛋白应符合或的规定。食用盐应符合和的规定。河南厨易香食品有限公司企业标准淀粉肉肠发布实施河南厨易香食品有。

8、的规定。乳酸钠应符合的规定。聚磷酸钠应符合的规定。偏磷酸钠应符合的规定。焦磷酸钠应符合的规定。复配肉制品水分保持剂聚磷酸钠偏磷酸钠焦磷酸钠异抗坏血酸钠葡萄糖食用盐复配肉制品水分保持剂聚磷酸钠偏磷酸钠卡拉胶异抗坏血酸钠食用盐葡小茴香甘草砂仁栀子食品用香精猪肉味香精牛肉味香精鸡肉味香精香味香精白胡椒味香精生姜味香精鲜味香精肉桂味香精肉蔻味香精麻辣味香精花椒味香精香辣味香精孜然味香精香菇味香精蒜味香精烟熏味香精大豆油中的几种或多种,经滚揉或不滚揉腌制或不腌制斩拌或不斩拌,灌装或不灌装氨酸钠海藻酸钠卡拉胶瓜尔胶魔芋粉乳酸钠双乙酸钠乳酸链球菌素脱氢乙酸钠亚硝酸钠乙基麦芽酚异抗坏血酸钠红曲红诱惑红胭脂虫红高粱红红曲米辣椒红赤藓红聚磷酸钠焦磷酸钠偏磷酸钠呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠山梨酸钾复配肉。

9、限公司发氨酸钠海藻酸钠卡拉胶瓜尔胶魔芋粉乳酸钠双乙酸钠乳酸链球菌素脱氢乙酸钠亚硝酸钠乙基麦芽酚异抗坏血酸钠红曲红诱惑红胭脂虫红高粱红红曲米辣椒红赤藓红聚磷酸钠焦磷酸钠偏磷酸钠呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠山梨酸钾复配肉制品水分保持剂聚磷酸钠偏磷酸钠焦磷酸钠异抗坏血桂皮或粉应符合的规定。甘草或粉应符合的规定。丁香应符合的规定。酵母抽提物应符合的规定。鸡肉味香精猪肉味香精牛肉味香精香味香精白胡椒味香精生姜味香精鲜味香精肉桂味香精肉蔻味香精麻辣味香精花椒味香精香辣味香精孜然味香精香菇味香精蒜味香精烟藓红以赤藓红计,注该指标严于食品安全国家标准的规定。该指标仅限于添加诱惑红的产品检测。该指标仅限于添加山梨酸钾的产品检测。该指标仅限于添加双乙酸钠的产品检测。该指标仅限于添加脱氢乙酸钠的产品检测。

10、酸钠山梨酸钾复配肉制品水分保持剂聚磷酸钠偏磷酸钠焦磷酸钠异抗坏血酸钠葡萄糖食用盐复配肉制品水分保持剂聚磷酸钠偏磷酸钠卡拉胶异抗坏血酸钠食用盐葡萄糖酵母抽提物白胡椒粉黑胡椒粉或碎香粉角花椒姜小茴香桂皮辣椒粉或片孜然粉或粒应符合或的规定。食用盐应符合和的规定。桂皮或粉应符合的规定。甘草或粉应符合的规定。丁香应符合的规定。酵母抽提物应符合的规定。鸡肉味香精猪肉味香精牛肉味香精香味香精白胡椒味香精生姜味香精鲜味香精肉桂味香精肉蔻味香精麻永帅闫玲董智雷。淀粉肉肠范围本标准规定了淀粉肉肠的分类要求检验方法检验规则标志标签包装运输贮存等。本标准适用于以鲜冻畜禽肉猪肉鸡肉鸭肉鸡肉泥中的种或多种为主要原料,添加食用玉米淀粉食用马铃薯淀粉乙酰化淀粉磷酸酯醋酸酯淀粉,畜禽肉经解冻或不解冻绞制搅菌素应符合。

11、制品水分保持剂聚磷酸钠偏磷酸钠焦磷酸钠异抗坏血布前言本企业标准按标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规则要求编写。本标准由河南厨易香食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人陆学君翟风霞张永帅闫玲董智雷。淀粉肉肠范围本标准规定了淀粉肉肠的分类要求检验方法检验规则标志标签包装运输糖应符合的规定。河南厨易香食品有限公司企业标准淀粉肉肠发布实施河南厨易香食品有限公司发布前言本企业标准按标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规则要求编写。本标准由河南厨易香食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人陆学君翟风霞张烟熏味香精应符合的规定。孜然粉或粒应符合的规定。香粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。淀粉肉肠。食用马铃薯淀粉应符合和的规定。乙酰化淀粉磷酸酯应符合的规定。醋酸酯淀粉应符合的规定。生活。

12、桂味香精肉蔻味香精麻烟熏味香精应符合的规定。孜然粉或粒应符合的规定。香粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。淀粉肉肠。食用马铃薯淀粉应符合和的规定。乙酰化淀粉磷酸酯应符合的规定。醋酸酯淀粉应符合的规定。生活饮菇味香精蒜味香精烟熏味香精大豆油中的几种或多种,经滚揉或不滚揉腌制或不腌制斩拌或不斩拌,灌装或不灌装打卡或不打卡干燥或不干燥烟熏或不烟熏蒸煮杀菌冷却包装加工而成的淀粉肉肠。要求原辅料要求猪肉猪皮应符合的规定。鸡肉鸭肉鸡肉泥应符合和的规定。食用玉米淀粉肉肠.辣味香精花椒味香精香辣味香精孜然味香精香菇味香精蒜味香精烟熏味香精应符合的规定。孜然粉或粒应符合的规定。香粉应符合的规定。麦芽糖应符合的规定。淀粉肉肠。白胡椒粉应符合的规定。黑胡椒粉或碎应符合酸钠偏磷酸钠呈味核苷酸钠又名呈味核苷。

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