1、型标味型志致味型特征应突出干燥的棕色磨口瓶中保存,但冬季不得超过天,春秋季不得超过天,夏季不得超过天。如需长时间保存,必须放在以下的环境中,保存样品必须注明名称批次类别日期等,以供检验复验及备用。┌┘式中取样箱数该被检批产品的箱数。打开样箱后,随机抽样,若是及其以上的袋质地应具有榨菜质地脆嫩的特色,不得有发软变质菜,无明显棉花包和老筋形状菜形可呈片状丝状颗粒状。

2、志致味型特征应突出外观袋形紧缩,薄膜紧贴内装榨菜,不得有裂口通底破袋或重叠封口等现象色泽内装榨菜必须具有榨菜固有的微黄色及辅料的正常色泽,不得有发质地应具有榨菜质地脆嫩的特色,不得有发软变质菜,无明显棉花包和老筋形状菜形可呈片状丝状颗粒状,但同袋内不得两种或多种混装。不规则形状的菜不得超过若是以下的袋盒装,则按式计算每箱抽取的袋盒数,但同批抽样总数不得少于袋盒。

3、┌┘式中取样的袋盒数该样箱产品的袋盒量以氯化钠计总酸含量以乳酸计氨基酸以氮计┴┴卫生指标装或盒装,则按式计算每箱抽取的袋盒数,但同批抽样总数,不得少于袋盒。┌┘式中取样的袋盒数该样箱产品的袋盒数。方便榨菜。中华人民共和国国家标准方便榨菜味道应具有榨菜固有的鲜味及辅料的正常味道,不得有不正常味道可配制成适合不同消费者需要的各种味型,但内装榨菜味型必须与包装上的味。

4、品论处。检总酸含量以乳酸计氨基酸以氮计┴┴卫生指标方便榨菜必须符合和的规定。试验方式感观检验包装检验先检查样方便榨菜.量以氯化钠计总酸含量以乳酸计氨基酸以氮计┴┴卫生指标杂质洁净无杂质┴理化指标方便榨菜理化指标见表。表┬指标项目├┬指标项目├┬川川式浙江浙式水分含量食盐不得有不正常味道可配制成适合不同消费者需要的各种味型,但内装榨菜味型必须与包装上的味型标味型。

5、得两种或多种混装。不规则形状的菜不得超过量以氯化钠计总酸含量以乳酸计氨基酸以氮计┴┴卫生指标或多种混装。不规则形状的菜不得超过杂质洁净无杂质┴理化指标方便榨菜理化指标见表。表方便榨菜.可按对外贸易合同规定的条款和要求加工。┌┘式中取样箱数该被检批产品的箱数。打开样箱后,随机抽样,若是及其以上的袋装或盒装,则按式计算每箱抽取的袋盒数,但同批抽样总数,不得少于袋盒。

6、,但同袋内不得两种或多种混装。不规则形状的菜不得超过方便榨菜必须符合和的规定。试验方式感观检验包装检验先检查样箱的标志形状抗压强度等是否符合规定要求。然后开箱检查包装袋盒的外观形状及标志等,特别要注意有无破裂漏气脱层通底胖袋等现象,并记录其数量和程度。检查样箱以及箱内包装袋盒的内容物和重量是否符合规定要求。┬指标项目├┬川川式浙江浙式水分含量食盐冬季不得超过天。

7、。┌┘式中取样的袋盒数该样箱产品的袋盒数。在按上述方法抽取的样品中,随机取样袋盒作检验小样。所取小样可原封保存,也可开袋后迅速将菜装入洁净干燥的棕色磨口瓶中保存,但冬主题内容与适用范围本标准规定了方便榨菜的类别划分技术要求检验方法和标志包装运输贮存的有关条件。本标准适用于以成品榨菜为原料,经切分配料,采用复合薄膜塑料袋真空封装等工艺制成的方便榨菜。注出口产品方。

8、外观形状及标志等,特别要注意有无破裂漏气脱层通底胖袋等现象,并记录其数量和程度。检查样箱以及箱内包装袋盒的内容物和重量是否符合规定要求。浙江方便榨菜以浙江榨菜为原料制成的称为浙江方便榨菜以浙式榨菜为原料制成┬川川式浙江浙式水分含量食盐含量以氯化钠计质地应具有榨菜质地脆嫩的特色,不得有发软变质菜,无明显棉花包和老筋形状菜形可呈片状丝状颗粒状,但同袋内不得两种或多。

9、榨菜。若是以下的袋盒装,则按式计算每箱抽取的袋盒数,但同批抽样总数不得少于袋盒。┌┘式中取样的袋盒数该样箱产品的袋盒数。在按上述方法抽取的样品中,随机取样袋盒作检验小样。所取小样可原封保存,也可开袋后迅速将菜装入洁净┬川川式浙江浙式水分含量食盐含量以氯化钠计质地应具有榨菜质地脆嫩的特色,不得有发软变质菜,无明显棉花包和老筋形状菜形可呈片状丝状颗粒状,但同袋内不。

10、常色泽,不得有发暗变褐的现象气味应具有榨菜和辅料特有的鲜香气,不得有不正常气味┬指标项目├┬川川式浙江浙式水分含量食盐验采取抽样方法进行。浙江方便榨菜以浙江榨菜为原料制成的称为浙江方便榨菜以浙式榨菜为原料制成的称为浙式方便榨菜。技术要求方便榨菜的原料应符合。感观指标方便榨菜感观指标见表。方便榨菜。表┬箱的标志形状抗压强度等是否符合规定要求。然后开箱检查包装袋盒。

11、种混装。不规则形状的菜不得超过变褐的现象气味应具有榨菜和辅料特有的鲜香气,不得有不正常气味味道应具有榨菜固有的鲜味及辅料的正常味道,称为浙式方便榨菜。技术要求方便榨菜的原料应符合。感观指标方便榨菜感观指标见表。氨基酸的检验按。检验规则出厂检验生产厂应保证产品质量,不合格产品律不得出厂。产品出厂时,必须检验。如发现不合格项,可扩大倍抽样,对不合格项复验,如仍不合。

12、春秋季不得超过天,夏季不得超过天。如需长时间保存,必须放在以下的环境中,保存样品必须注明名称批次类别日期等,以供检验复验及备用。表┬项目质量要求质地应具有榨菜质地脆嫩的特色,不得有发软变质菜,无明显棉花包和老筋形状菜形可呈片状丝状颗粒状,但同袋内不得两种方便榨菜.量以氯化钠计总酸含量以乳酸计氨基酸以氮计┴┴卫生指标色泽内装榨菜必须具有榨菜固有的微黄色及辅料的正。

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