1、重无异味组织形态组织软硬适度,不过韧不松软书鱼体完整,带籽饱满,大小大致均匀,排列整齐或号嫩每雌装凤尾鱼不超过条组织软硬较适度,部分稍韧或稍软,鱼体较完整鱼体呈黄揭色至深褐色鱼体皇黄福色至捺福色滋味,无异味组织形态组织软硬适度,不过韧不松软书鱼体完整,带籽饱满,大小大致均匀,排列整齐或号嫩每雌装凤尾鱼不超化钠的测定方法只曰︸匕月了山,土,止,火罐头食品检验规则罐头食品净重和按。检验规则按执行。凤尾鱼罐。
2、民共和国行业标准内脏油炸调味,用不完整的鱼体制成的嫩头。产品分类凤尾鱼罐头按鱼体的形态分成条装凤尾鱼暇头和段装凤尾鱼暇头两类。,产品代号为,产品代号为,技术英求原辅材料采凤尾鱼罐头.无异味组织形态组织软硬适度,不过韧不松软书鱼体完整,带籽饱满,大小大致均匀,排列整齐或号嫩每雌装凤尾鱼不超过条组织软硬较适度,部分稍韧或稍软,鱼体较完整感官检验罐头食品包装标志运输和贮存术语鱼体总长为带籽部分的倍以上,但不。
3、韧不松软书鱼体完整,带籽饱满,大小大致均匀,排列整齐或号嫩每雌装凤尾鱼不超过条组织软硬较适度,部分稍韧或稍软,鱼体较完整士。应符合表的要求表重金属含量锡铜汞抓目标项指应符合罐头食品商业无菌要求。样品的感官要求和物理指标如不符合技术要求,应计凤尾鱼罐头.完,带籽鱼和无籽鱼搭哪装,允许有断尾鱼和断鱼以条欺什不超过肠,段装凤尾鱼早段条状,允许有碎周鱼不粗过净盆净重应符合表的要求,每批产品平均净重应不低于标明。
4、表净重的要求允许公差,优级品级品合格品士。应符合表的要求表重金属含量锡铜汞抓目标项指应符合罐头食品商业无菌要求。样品的感装运输贮存的基本要求。本标准活用干以凤尾鱼为原料,经加工处理油炸调味装罐密封杀菌制成的凤尾鱼罐头。引用标准花生油大豆油菜籽油精炼棉籽油食用盐白砂糖酱油卫生。本标准由泰康食品厂负责起草。本标准主要起草人吴名继。自本标准实施之日起,原中华人民共和国轻工业部发布的部标准凤尾鱼罐头作废中华人。
5、装者组织软硬尚适度,鱼体条欺什不超过肠,段装凤尾鱼早段条状,允许有碎周鱼不粗过净盆净重应符合表的要求,每批产品平均净重应不低于标明重量。按铜铅砷和汞。起,原中华人民共和国轻工业部发布的部标准凤尾鱼罐头作废条装凤尾鱼嫩头凤尾鱼经去头去内脏油炸调味,用较完整的鱼体制成的妞头段装风尾鱼罐头凤尾鱼经去头︸匕月了山,土,止,火罐头食品检验规则罐头食品净重和固形物含量的测定魄头食品无异味组织形态组织软硬适度,不过。
6、头。应符合的要求。感官要求应符合表的要求。表感官要求项目优级品级品合格品色泽鱼体呈黄褐︸匕月了山,土,止,火罐头食品检验规则罐头食品净重和固形物含量的测定魄头食品,鱼腹带籽,大小较均匀,排列整齐,允许有断尾鱼或断鱼不超过条有条装和段装两种规格。条装者组织软硬尚适度,鱼体尚完,带籽鱼和无籽鱼搭哪装,允许有断尾鱼和断鱼作缺陷。缺陷按表分类。应符合的要求。感官要求应符合表的要求。表感官要求项目优级品级品合格。
7、到倍半者。本标准由泰康食品厂负责起草。本标准主要起草人吴名继。自本标准实施之日作缺陷。缺陷按表分类。应符合的要求。感官要求应符合表的要求。表感官要求项目优级品级品合格品色泽鱼体呈黄褐色鱼体呈黄揭色至深褐色鱼体皇黄福色至捺福色滋味食品中总砷的测定方法罐头食品商业无菌的检验食品中铅的测定方法食品中铜的测定方法食品中锡的测定方法食品中总汞的测定方法食品中氯化钠的测定方法只曰主题内容与适用范围本标准规定了凤尾。
8、标准规定了凤尾鱼罐头的产品分类技术要求试验方法检验规则和标志用新鲜或冷冻鱼,鱼体全长在以上,完整带籽,鱼麟光亮,绍呈红色。不得使用变质的凤尾鱼。合格品原料允许使用部分无籽鱼。凤尾鱼罐起,原中华人民共和国轻工业部发布的部标准凤尾鱼罐头作废条装凤尾鱼嫩头凤尾鱼经去头去内脏油炸调味,用较完整的鱼体制成的妞头段装风尾鱼罐头凤尾鱼经去头︸匕月了山,土,止,火罐头食品检验规则罐头食品净重和固形物含量的测定魄头食品。
9、鱼罐头的产品分类技术要求试验方法检验规则和标志包装运输贮存的基本要求。本标准活︸匕月了山,土,止,火罐头食品检验规则罐头食品净重和固形物含量的测定魄头食品表净重的要求允许公差,优级品级品合格品士。应符合表的要求表重金属含量锡铜汞抓目标项指应符合罐头食品商业无菌要求。样品的感过条组织软硬较适度,部分稍韧或稍软,鱼体较完整,鱼腹带籽,大小较均匀,排列整齐,允许有断尾鱼或断鱼不超过条有条装和段装两种规格。条。
10、齐或号嫩每雌装凤尾鱼不超过条组织软硬较适度,部分稍韧或稍软,鱼体较完整标准谷氨酸钠食品卫生微生物学检验食品中总砷的测定方法罐头食品商业无菌的检验食品中铅的测定方法食品中铜的测定方法食品中锡的测定方法食品中总汞的测定方法食品中作缺陷。缺陷按表分类。应符合的要求。感官要求应符合表的要求。表感官要求项目优级品级品合格品色泽鱼体呈黄褐色鱼体呈黄揭色至深褐色鱼体皇黄福色至捺福色滋味凤尾鱼罐头主题内容与适用范围本。
11、用干以凤尾鱼为原料,经加工处理油炸调味装罐密封杀菌制成的凤尾鱼罐头。引用标准花生油大豆油菜籽油精炼棉籽油食用盐白砂糖酱油卫生标准谷氨酸钠食品卫生微生物学检。本标准由泰康食品厂负责起草。本标准主要起草人吴名继。自本标准实施之日起,原中华人民共和国轻工业部发布的部标准凤尾鱼罐头作废中华人民共和国行业标准感官要求和物理指标如不符合技术要求,应计作缺陷。缺陷按表分类。凤尾鱼罐头。中华人民共和国行业标准凤尾鱼罐。
12、品色泽鱼体呈黄褐色鱼体呈黄揭色至深褐色鱼体皇黄福色至捺福色滋味感官要求和物理指标如不符合技术要求,应计作缺陷。缺陷按表分类。凤尾鱼罐头。中华人民共和国行业标准凤尾鱼罐头固形物含量的测定魄头食品的感官检验罐头食品包装标志运输和贮存术语鱼体总长为带籽部分的倍以上,但不到倍半者。表净重的要求允许公差,优级品级品合格凤尾鱼罐头.无异味组织形态组织软硬适度,不过韧不松软书鱼体完整,带籽饱满,大小大致均匀,排列整。
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QBT 1376-1991 凤尾鱼罐头
