1、污染无异味无毒无害,内壁无尖突物,无虫蛀腐烂霉变等,纸箱无受潮离层现象。包装材料间应干燥通风,内外包装分别码放,内包装材料应放于货架上,并加盖防尘设施。包装材料及包装方式应确保畜禽肉在正常储存运输销售过程中不产生变质或遭受外界污染。运输过程中畜禽肉应防止曝晒污染。运输时应保持车厢内温要求与测量方法低温食品冷链物流履历追溯管理规范术语和定义界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用,以下重复列出了中的些术语和定义。冷链物流以冷冻工艺为基础制冷技术为手段,使冷链物流从生产流通销售到消费者的各个环节中始终处于规定的温度环境下,以保证冷链物品质量,减少冷链物品损耗的物流畜禽肉冷链物流操作规程.。厢内摆放运输车厢同空间不应码放不同温度要求或可能造成。

2、气无污染无异味无毒无害,内壁无尖突物,无虫蛀腐烂霉变等,纸箱无受潮离层现象。包装材料间应干燥通风,内外包装分别码放,内包装材料应放于货架上,并加盖防尘设施。包装材料及包装方式应确保畜禽肉在正常储存运输销售过程中不产生变质或遭受外界污染。运输过程中畜禽肉应防止曝晒污染。运输时应保持车厢内温和定义包装与标识贮存运输展售前言为推进京津冀协同战略发展实施,天津市商务委员会北京市商务委员会河北省商务厅天津市市场和质量监督管理委员会北京市质量技术监督局河北省质量技术监督局共同组织制定本地方标准,在京津冀区域内适用,现予以发布。本标准按照给出的规则起草。本标准代替了,与相比主要技术变化如下增加了充分考虑物流基础模数动。,定义包装与标识包装进入零售市场销售的畜禽。

3、及湿度均应有适当控制措施。待运时,应批次分明码放整齐环境清洁通风良好。装载作业因故中断,车见增加了畜禽肉应经过检验检疫部门检验合格见增加了冷藏运输车厢内的温度应先预冷至以下见增加了冷冻运输车厢内的温度应先预冷至以下见删除了冷冻畜禽肉品在装卸及运输配送时,货品温度应保持在˚以下冷藏畜禽肉品应保持在˚以下冻结点以上见的。本标准由天津市商务委员会提出并归口。本标准起草单位天津市标准化研究院北京物流协会河北省标。包装材料及包装方式应确保畜禽肉在正常储存运输销售过程中不产生变质或遭受外界污染。天津市地方标准代替畜禽肉冷链物流操作规程发布实施天津市市场和质量监督管理委员会发布目次前言范围规范性引用文件术小规格设计,并充分考虑物流基础模数,应整洁干燥牢固透气无。

4、害有异味有腐蚀性易污染的物品混合码放。贮存记录建立温度及湿度控制方法与基准,进行检查和记录。应建立库存台账,畜禽肉出入库应有记录,内容应包括但不限于畜禽肉名称规格批号保质期出入库时间垛位号出入库单位数量等。每批畜禽肉应有出入库检验记录。化研究院天津市交通与物流协会天津交通职业学院天津商业大学中国仓储与配送协会河北省现代物流协会。本标准主要起草人孙彩英申娜娜高玉斌郑广远唐梅王晓阔燕翙江李长霞王国丰林有来黄少阳李丛芬龙冬梅赵秉正李海波段明嘲林炳禄张艳芝。畜禽肉冷链物流操作规程范围本标准规定了畜禽肉冷链物流的术语和定义包装与标识贮存运输展售关键作业流程的要求。本标准适用于畜禽肉畜禽肉冷链物流操作规程.小规格设计,并充分考虑物流基础模数,应整洁干燥牢固透。

5、,按应急预案及时处理。运输记录建立温湿度控制方法与基准,并及时准确记录。在装卸货前,应测量并记录畜禽肉的温度。应记录格并具有合格证明。内包装采用塑料包装,应符合要求。冻结畜禽肉与冷藏畜禽肉应依不同温度条件分开展售。冷冻运输车厢内的温度应先预冷至以下。装载装载作业区的作业时间冷能消耗温度及湿度均应有适当控制措施。待运时,应批次分明码放整齐环境清洁通风良好。装载作业因故中断,车厢门应及时关闭,且制冷系统应保持运转。不应与有毒有害有异味有腐蚀性易污染的物品混录运输配送期间制冷系统的运转时间记录等。长途运输期间应对畜禽肉温度进行抽检,检测应在低温的环境下进行。畜禽肉冷链物流操作规程。冷冻运输车厢内的温度应先预冷至以下。装载装载作业区的作业时间冷能消耗温度。

6、交叉污染的畜禽肉。畜禽肉应与运输车厢壁有适当的空间,并保持码放稳固。使用保冷箱装运畜禽肉,箱内应放置足够的冷媒。车厢内畜禽肉码放应按照先卸后装与重下轻上的原则。运输过程畜禽肉在运输配送时,温度应按照的规定执行。畜禽肉冷链物流操作规小规格设计,并充分考虑物流基础模数,应整洁干燥牢固透气无污染无异味无毒无害,内壁无尖突物,无虫蛀腐烂霉变等,纸箱无受潮离层现象。包装材料间应干燥通风,内外包装分别码放,内包装材料应放于货架上,并加盖防尘设施。包装材料及包装方式应确保畜禽肉在正常储存运输销售过程中不产生变质或遭受外界污染。运输过程中畜禽肉应防止曝晒污染。运输时应保持车厢内温展售展售容器应配备符合展售温湿度要求的展售柜,其温湿度应符合的要求。展售柜内应备有冷。

7、肉应进行预包装。内包装材料应无毒无害。内包装应采用质料紧密且能隔绝水汽与油浸的材料。内包装应完整,且不应使用金属材料钉封或橡皮圈等物来固定包装袋封口内包装材料薄膜不应重复使用。畜禽肉的包装盒内应有合适的衬垫,单独包装的分切肉,可无衬垫。用于畜禽肉外包装的容器,如塑料箱纸箱等应按照畜禽肉的材料薄膜不应重复使用。畜禽肉的包装盒内应有合适的衬垫,单独包装的分切肉,可无衬垫。用于畜禽肉外包装的容器,如塑料箱纸箱等应按照畜禽肉的大小规格设计,并充分考虑物流基础模数,应整洁干燥牢固透气无污染无异味无毒无害,内壁无尖突物,无虫蛀腐烂霉变等,纸箱无受潮离层现象。包装材料间应干燥通风,内外包装分别码放,内包装材料应放于货架上,并加盖防尘设装食品标签通则冷链物流分类。

8、,按应急预案及时处理。运输记录建立温湿度控制方法与基准,并及时准确记录。在装卸货前,应测量并记录畜禽肉的温度。应记录送货与交货状况。承运方应保存装卸货的时间记录车厢温度动。,定义包装与标识包装进入零售市场销售的畜禽肉应进行预包装。内包装材料应无毒无害。内包装应采用质料紧密且能隔绝水汽与油浸的材料。内包装应完整,且不应使用金属材料钉封或橡皮圈等物来固定包装袋封口内包装材料薄膜不应重复使用。畜禽肉的包装盒内应有合适的衬垫,单独包装的分切肉,可无衬垫。用于畜禽肉外包装的容器,如塑料箱纸箱等应按照畜禽肉的录送货与交货状况。承运方应保存装卸货的时间记录车厢温度记录运输配送期间制冷系统的运转时间记录等。长途运输期间应对畜禽肉温度进行抽检,检测应在低温的环境下。

9、与基本要求冷库管理规范冷链物流冷库技术规范冷链物流运输车辆设备要求冷链物流温湿度要求与测量方法低温食品冷链物流履历追溯管理规范术语和定义界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用,以下重复列出了中的些术语和定义。冷链物流以冷冻工。包装材料及包装方式应确保畜禽肉在正常储存运输销售过程中不产生变质或遭受外界污染。天津市地方标准代替畜禽肉冷链物流操作规程发布实施天津市市场和质量监督管理委员会发布目次前言范围规范性引用文件术运输过程中畜禽肉应防止曝晒污染。运输时应保持车厢内温度均匀,每件畜禽肉均可接触到冷空气。运输配送期间,车厢门开关频率应降至最低。运输过程中不应打开容器或畜禽肉包装。运输过程中应连续监测记录车厢内温度,超出允许的波动范围应有警示。

10、味有腐蚀性易污染的物品混装。厢内摆放运输车厢同空间不应码放不同温度要求或可能造成交叉污染的畜禽肉。畜禽肉应与运输车厢壁有适当的空间,并保持码放稳固。使用保冷箱装运畜禽肉,箱内应放置足够的冷媒。车厢内畜禽肉码放应按照先卸后装与重下轻上的原则。运输过程畜禽肉在运输配送时,温度应按照的规定执行。包装材料及包装方式应确保畜禽肉在正常储存运输销售过程中不产生变质或遭受外界污染。天津市地方标准代替畜禽肉冷链物流操作规程发布实施天津市市场和质量监督管理委员会发布目次前言范围规范性引用文件术度均匀,每件畜禽肉均可接触到冷空气。运输配送期间,车厢门开关频率应降至最低。运输过程中不应打开容器或畜禽肉包装。运输过程中应连续监测记录车厢内温度,超出允许的波动范围应有警示。

11、进行。畜禽肉冷链物流操作规程。包装储运图示标志包装用聚乙烯吹塑薄膜运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。包装储运图示标志包装用聚乙烯吹塑薄膜运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则冷链物流分类与基本要求冷库管理规范冷链物流冷库技术规范冷链物流运输车辆设备要求冷链物流温湿畜禽肉冷链物流操作规程.小规格设计,并充分考虑物流基础模数,应整洁干燥牢固透气无污染无异味无毒无害,内壁无尖突物,无虫蛀腐烂霉变等,纸箱无受潮离层现象。包装材料间应干燥通风,内外包装分别码放,内包装材料应放于货架上,并加盖防尘设施。包装材料及。

12、风循环系统,货架或隔板应有足够的间隙。展售柜应具备除霜功能。展售柜应清楚标注最大装载线。展售柜应安装温度显示器温度异常警示器。展售柜不应设置在通风口阳光直接照射和热源处。展售条件进入零售市场销售的畜禽肉应进行预包装,禁止无包装销售。销售的畜禽肉应经过检验检疫会。本标准主要起草人孙彩英申娜娜高玉斌郑广远唐梅王晓阔燕翙江李长霞王国丰林有来黄少阳李丛芬龙冬梅赵秉正李海波段明嘲林炳禄张艳芝。畜禽肉冷链物流操作规程范围本标准规定了畜禽肉冷链物流的术语和定义包装与标识贮存运输展售关键作业流程的要求。本标准适用于畜禽肉及其制品的贮存运输展售等环节。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日门应及时关闭,且制冷系统应保持运转。不应与有毒有害有异。

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