1、位为吨酵母折干产量，单位为吨。废气颗粒物浓度按照规定方法测定。指标综合得分计算方法根据本标准，消耗指标产出指标和排放指标各项目的分值不同，各项目分值合计为分。按照清洗系统应当选用高效清洗喷头，清洗无死角，清洗液可循环重复利用。自控系统能够实现设备及工艺流程全自动化控制为主，人工操作为辅。干燥用风应通过级过滤，最高过滤效率达绿色生产技术评价规范酵母干燥征求意见稿绿色生产技术评价规范酵母干干燥床的鲜酵母投入量，折干计，单位为吨。酵母水份含量按法测定。废水排放量废水排放量是指酵母干燥工段，每生产吨干酵母所排放的废水量，以吨计，计算统计周期内每吨干酵母废水排放量的平均值，按式计算。式中单废水，不得采用板框压滤机等。

2、数饱和蒸汽压力蒸汽温度原折算系数食盐消耗量食盐消耗量是指酵母干燥工段，每生产吨干酵母所需要消耗食盐量，以滑饱满，无明显咬边，不得有凹陷。干燥床体内壁光滑，表面做抛光处理，粗糙度不大于。干燥床具有卫生高效进料系统，不得采用人工投料方式。干燥床放料残留率不超过。清洗系统应当选用高效清洗喷头，清洗无死角，清洗液可循环重复利用。自控系统能够实标测量方综合能耗综合能耗是指酵母干燥工段，每生产吨干酵母所需要电量蒸汽，按照国家规定的综合能耗计算通则折算成标煤，以计，计算统计周期内每吨干酵母综合能耗的平均值，按式计算。式中综合能耗，评估周期内酵气进行脱水，获得较低水含量的酵母干菌体的过程，包括酵母乳过滤鲜酵母制粒酵母脱水个部。

3、合表要求。表废水废气残留指标要求项目指标分值废水排放量，废气颗粒物浓度，绿色生产技术评价规范酵母干燥征求意见稿.评估时间周期，以月为基本单位，由评价单位根据被评价酵母工厂的具体情况，确定评价时间周期。根据目前我国酵母企业的实际情况，在满足和的基本要求下，当指标综合得分大于等于分时，可认定该工厂的酵母干燥技术为绿色技术绿色生产技术评价规范酵母干燥征求意见稿母电耗，评估周期内酵母蒸汽消耗，饱和蒸汽折算标煤换算系数，参见表。表饱和蒸汽折算标煤换算系数饱和蒸汽压力蒸汽温度原折算系数食盐消耗量食盐消耗量是指酵母干燥工段，每生产吨干酵母所需要消耗食盐量，以排放量，单位为吨干燥工段生产的高活性干酵母所排放的废水量的总和，单。

4、统设备表面光滑，与酵母接触部分设备材质为应为不锈钢材质，质量应符合的规定。表面粗糙度不大于，便于清洗。所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品安全国家标准食品中水份的测定不锈钢热轧钢板和钢带大气污染物综合排放标准承压设备用不锈钢和耐热钢钢板和钢带高效空气过滤器术语和定酵母征求意见稿发布实施中国生物发酵产业协会发布前  言本标准按照出的规则起草。本标准由中国生物发酵产业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位暂略本标准主要起草绿色生产技术评价规范酵母干燥征求意见稿.母电耗，评估周期内酵母蒸汽消耗，饱和蒸汽折算标煤换算系数，参见表。表饱和蒸汽折算标煤换算系。

5、过级过滤，最高过滤效率达。团体标准绿色生产技术评价规范酵母干燥，不得采用板框压滤机等非连续生产设备。制粒系统设备表面光滑，与酵母接触部分设备材质为应为不锈钢材质，质量应符合的规定。表面粗糙度不大于，便于清洗。干燥床本体及输料管道材质应为不锈钢材质，质量应符合的规定。干燥床体管道焊接焊缝母电耗，评估周期内酵母蒸汽消耗，饱和蒸汽折算标煤换算系数，参见表。表饱和蒸汽折算标煤换算系数饱和蒸汽压力蒸汽温度原折算系数食盐消耗量食盐消耗量是指酵母干燥工段，每生产吨干酵母所需要消耗食盐量，以综合能耗，食盐消耗量，产出指标应符合表要求。表产出指标要求项目指标分值单套设备日均产量，酵母干燥收率，酵母水分含量，废水废气残留指标应符。

6、非连续生产设备。制粒系统设备表面光滑，与酵母接触部分设备材质为应为不锈钢材质，质量应符合的规定。表面粗糙度不大于，便于清洗。干燥床本体及输料管道材质应为不锈钢材质，质量应符合的规定。干燥床体管道焊接焊缝计，计算统计周期内每吨干酵母食盐消耗量的平均值，按式计算。式中食盐消耗量，单位为干燥工段生产的干酵母所消耗的食盐的总和，单位为酵母折干产量，单位为吨。单套设备日均产量单套设备日均产量是指酵母工厂干燥工段在满负荷生标测量方综合能耗综合能耗是指酵母干燥工段，每生产吨干酵母所需要电量蒸汽，按照国家规定的综合能耗计算通则折算成标煤，以计，计算统计周期内每吨干酵母综合能耗的平均值，按式计算。式中综合能耗，评估周期内酵酵。

7、分。技术要干燥设备干燥设备由过滤系统制粒系统干燥系统清洗系统自控系统组成。过滤制粒和干燥区域建有通风换风净化设施。过滤系统采用连续式过滤设备，例如真空转鼓过滤系规范酵母干燥的术语和定义技术要求评价方法等。本标准适用于以评价酵母干燥的绿色技术评价。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本，不得采用板框压滤机等非连续生产设备。制粒系统设备表面光滑，与酵母接触部分设备材质为应为不锈钢材质，质量应符合的规定。表面粗糙度不大于，便于清洗。干燥床本体及输料管道材质应为不锈钢材质，质量应符合的规定。干燥。

8、燥设备由过滤系统制粒系统干燥系统清洗系统自控系统组成暂略绿色生产技术评价规范酵母干燥范围本标准规定了绿色生产技术评价规范酵母干燥的术语和定义技术要求评价方法等。本标准适用于以评价酵母干燥的绿色技术评价。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，设备及工艺流程全自动化控制为主，人工操作为辅。干燥用风应通过级过滤，最高过滤效率达。团体标准绿色生产技术评价规范酵母干燥，不得采用板框压滤机等非连续生产设备。制粒系统设备表面光滑，与酵母接触部分设备材质为应为不锈钢材质，质量应符合的规定。表面粗糙度不大于，便于清洗。干燥床本体及输料管道材质应为不锈钢材质，质量应符合的规定。干燥床体管道焊接。

9、床体管道焊接焊缝团体标准绿色生产技术评价规范酵母干燥征求意见稿发布实施中国生物发酵标准规定的测量方法，逐项评估各项指标是否达到本标准要求。如达到本标准指标要求，则得相应的分值如不符合本标准指标要求，则得分。计算本标准各项目的总得分值，即为指标综合得分。绿色生产技术的评定按照标准第章规定的技术要求开展自我评价及第方评价。各项指标的情况下，统计周期内平均每套干燥床的高活性干酵母的日均产量。母干燥收率酵母干燥收率是指酵母工厂干燥工段在统计周期内，生产获得的干酵母折干产量与投入干燥床中鲜酵母折干量的比值，按式计算式中酵母干燥收率，。酵母折干产量，单位为吨。设备及工艺流程全自动化控制为主，人工操作为辅。干燥用风应通。

10、产吨干酵母所需要消耗食盐量，以燥床本体及输料管道材质应为不锈钢材质，质量应符合的规定。干燥床体管道焊接焊缝光滑饱满，无明显咬边，不得有凹陷。干燥床体内壁光滑，表面做抛光处理，粗糙度不大于。干燥床具有卫生高效进料系统，不得采用人工投料方式。干燥床放料残留率不超过。标测量方综合能耗综合能耗是指酵母干燥工段，每生产吨干酵母所需要电量蒸汽，按照国家规定的综合能耗计算通则折算成标煤，以计，计算统计周期内每吨干酵母综合能耗的平均值，按式计算。式中综合能耗，评估周期内酵干燥酵母乳经过滤制粒后，在干燥设备中，通过高温干燥的空气进行脱水，获得较低水含量的酵母干菌体的过程，包括酵母乳过滤鲜酵母制粒酵母脱水个部分。技术要干燥设备干。

11、焊缝件。食品安全国家标准食品中水份的测定不锈钢热轧钢板和钢带大气污染物综合排放标准承压设备用不锈钢和耐热钢钢板和钢带高效空气过滤器术语和定酵母干燥酵母乳经过滤制粒后，在干燥设备中，通过高温干燥的空所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品安全国家标准食品中水份的测定不锈钢热轧钢板和钢带大气污染物综合排放标准承压设备用不锈钢和耐热钢钢板和钢带高效空气过滤器术语和定酵母酵产业协会发布前  言本标准按照出的规则起草。本标准由中国生物发酵产业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位暂略本标准主要起草人暂略绿色生产技术评价规范酵母干燥范围本标准规定了绿色生产技术评。

12、产业协会发布前  言本标准按照出的规则起草。本标准由中国生物发酵产业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位暂略本标准主要起草人暂略绿色生产技术评价规范酵母干燥范围本标准规定了绿色生产技术评燥征求意见稿。干燥应安装热回收系统，冬季给进风预热，夏季预冷以降低能耗。工艺控制应当根据不同的产品品种，通过干燥工艺记录的大数据，建立干燥工艺自动控制数字模型，减少人工干预。消耗指标应符合表要求。表消耗指标要求项目指标分绿色生产技术评价规范酵母干燥征求意见稿.母电耗，评估周期内酵母蒸汽消耗，饱和蒸汽折算标煤换算系数，参见表。表饱和蒸汽折算标煤换算系数饱和蒸汽压力蒸汽温度原折算系数食盐消耗量食盐消耗量是指酵母干燥工段，每生。

参考资料：

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