续发展的需要,同时参照食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中污染物限量和食品安全国家标准食品中农药最大残留限量等的相关规定进行了制订。标准的制修订原则本标准的修订主要遵循以下原则是科学实用原则。在尊重科学紧密结合实践广泛征求意见及调查研究的基础上,紧贴粉利生产实际,具有可操作性和实用性。是协调性原则。以质量和安全为核心,符合我国现行有关法律法规和相关的标准要求。是因地制宜原则。标准的修订坚持从我区粉利生产的实际出发,充分考虑我区粉利生产企业的现状和技术条件,在符合实用经济的同时,确保粉利产品的食用安全性和技术条件的可行性。确定各项技术内容技术指标参数公式试验方法检符合的规定,污染物限量应符合的规定,农药最大残留限量应符合的规定。保质期企业可以根据自身产品质量状况确定保质期。附件食品安全地方标准粉利编制说明工作简况起草单位主要起草人本标准负责起草单位广西食品安全协会广西区食品药品审评查验中心广西区产品质量检验研究院广西区分析测试中心南宁市食品药品监督管理局审评认证中心。本标准主要起草人段玉林温韬洪泉罗艳杨伟梅邓媛媛李华婷黄璐璐。简要起草过程标准修订任务下达后,广西食品安全协会组成了食品安全广西地方标准粉利编写小组,并根据实际情况初步确定了工作计划和技术路线。编写小组收集了有关粉利类产品的标准和技术资料,制定相应工作方案,派人员到企业进行调研,调研企业有横县新福镇富福粉厂横县丰食品加工坊横县表格粉利加工坊横县海哥粉利加工坊横县燕姐粉利加工坊横县结姐粉利加工坊横县棠香食品加工厂广西横县新华食品厂横县横州海棠粉厂横县永丰食品厂横县莲塘镇周哥食和当前技术的发展,我区制定了食品安全地方标准鲜湿类米粉地方标准,对维护我区食品饮食安全起到了重要作用,为监管部门提供的强有力的技术支撑,也为我区特色食品产业的发展做出了巨大的贡献,但由于粉利的生产工艺及产品特点均不适用该标准。为了规范粉利生产秩序,从抓源头开始提高食品监管效率维护广西人民群众的饮食安全,有必要对我区粉利标准进行规范化梳理,督促粉利生产企业按照食品安全法以及食品安全国家标准食品生产通用卫生规范等相关要求和规定组织生产,确保我区人民食用粉利的安全。合理规范粉利产业发展,促进粉利行业的健康有序发展,加强对生产企业的监管,规范企业的行为,使我区的粉利行业向着更加健康有序的方向发展。与我国国内有关法律法规和其他标准的关系当前我区尚无粉类的地方标准,企业多制定企业标准,对实际日常监管带来定的混乱,在当前食品安全新形势的发展下,随着标准食品安全国家标准食品添加剂使用标准出未检出未检出未检出未检出最小值未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出附件广西食品安全地方标准粉利征求意见反馈表单位联系人通讯地址邮编电子邮箱联系电话传真建议修订内容序号标准章条编号建议或意见其他建议修订内容单位公章专家签名。食品安全地方标准 粉利 征求意见稿。保质期企业可以根据自身产品质量状况确定保质期。附件食品安全地方标准粉利编制说明工作简况起草单位主要起草人本标准负责起草单位广西食品安全协会广西区食品药品审评查验中心广西区产品质量检验研究院广西区分析测试中心南宁市食品药品监督管理局审评认证中心。本标准主要起草人段玉林温韬洪泉罗艳杨伟梅邓媛媛李华婷黄璐璐。简要起草过程标准修订任务下达后,广西食品安全协会组成了食品安全广西地方标准粉利编写小组,并根据实际情况初步确定了工作计划和技术路线。编写小组收集了有关粉利类产品的标准和技术资料,食品安全地方标准 粉利 征求意见稿。,但考虑到市场上有有色粉利出现且部分是添加色素制成的,所以在食品添加剂方面还严格遵照的相关规定。主要参考文献食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准淀粉制品食品安全国家标准食用淀粉食品安全地方标准粉利编写小组年月日表粉利粉虫检测数据序号样品名称水分酸度铅以计镉以计无机砷以计黄曲霉毒素菌落总数大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌柠檬黄日落黄山梨酸苯甲酸脱氢乙酸酸粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出序号样品名称水分酸度铅以计镉以计无机砷以计黄曲霉毒素菌落总数大肠菌群沙门氏菌金黄色葡萄球菌柠檬黄日落黄山梨酸苯甲酸脱氢乙酸酸粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出,考虑到我国大米重金属污染现状,按照的规定制定该项目。详见附表,我们监测份样品,最高为,平均值为,最低值为,但是大米中镉超标依然比较普遍,为了控制粉利质量安全,镉指标参照予以规定。详见附表的指标为,我们监测份样品,均为最高为。详见附表料进行添加时的带入,参照鲜湿类米粉中的规定,氰化物的最大检出量定为中的称样量为时,其检出限为是符合实际的,由于采集到的样品均未使用木薯淀粉,所以样品未检测氰化物的项目。,制定致病菌指标,菌落总数和大肠菌菌群由于粉利都是烹饪后食用,所以根据实际不予限制。但作为食品应该是卫生,从份样品检测数据发现其超标现象依然很严重,有份菌落总数超标,份大肠菌群超标,所以严控微生物指标依然意义重大。的规定执行,主要是考虑到在生产粉利的时候添加有玉米淀粉等物质,所以当添加不同种淀粉及淀粉类物质时需要按照的相关规定执行,以此确粉利的食用安未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出份样品,最高为,平均值为,最低值为,但是大米中镉超标依然比较普遍,为了控制粉利质量安全,镉指标参照予以规定。详见附表的指标为,我们监测份样品,均为最高为。详见附表料进行添加时的带入,参照鲜湿类米粉中的规定,氰化物的最大检出量定为中的称样量为时,其检出限为是符合实际的,由于采集到的样品均未使用木薯淀粉,所以样品未检测氰化物的项目。,制定致病菌指标,菌落总数和大肠菌菌群由于粉利都是烹饪后食用,所以根据实际不予限制。但作为食品应该是卫生,从份样品检测数据发现其超标现象依然很严重,有份菌落总数超标,份大肠菌群超标,所以严控微生物指标依然意义重大。的规定执行,主要是考虑到在生产粉利的时候添加有玉米淀粉等物质,所以当添加不同种淀粉及淀粉类物质时需要按照的相关规定执行,以此确粉利的食用安全。,但考虑到市场上有有色粉利出现且部分是添加色素制成的,所以在食品添加剂方面还严检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出粉利未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出国外国内有关法律法规和标准情况的说明粉利标准尚无国家或地方标准,属于广西地方特色食品,当前个别企业为了办理生产许可证只能申请企业标准,对产品质量的统尚无标准,本次制定标准为了确保我区粉利产业的健康持续发展的需要,同时参照食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中污染物限量和食品安全国家标准食品中农药最大残留限量等的相关规定进行了制订。标准的制修订原则本标准的修订主要遵循以下原则是科学实用原则。在尊重科学紧密结合实践广泛征求意见及调查研究的基础上,紧贴粉利生产实际,具有可操作性和实用性。是协调性原则。以质量和安全为核心,符合我国现行有关法律法规和相关的标准要求。是因地制宜原则。标准的修订坚持从我区粉利生产的实际出发,充分考虑我区粉利生产企业的现状和技术条件,在符合实用经济的同时,确保粉利产品的食用安全性和技术条件的可行性。确定各项技术内容技术指标参数公式试验方法检出未检出未检出最大值未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出未检出最小值未检出未检出未检出未检出未检出未检出