1、引用文件,其最新版本适用于本规范。食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群计水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定鳗鱼及制品中十种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱串联质谱法可食动物肌肉肝脏和水产品中氯霉素甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱串联质谱法畜禽肉中十种磺胺类药物残留量的测定液相色谱串联质谱法肉与肉制品色谱串联质谱法畜禽肉中十种磺胺类药物残留量的测定液相色谱串联质谱法肉与肉制品中喹乙醇残留量的检测动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱串联质谱法水产及水产加工品分类与名称无公害食品腹泻性贝类毒素的测定生物法出水产品卫生标准的分析方法食品中铬的测定食品伙伴网食品中指示性多氯联苯的测定预包装食品标签通则腌制生食动物性水产品卫生标准食品企业通用卫生规范畜禽肉中土霉。

2、蚴。理化指标生食海水产品理化指标应符合表的规定。食品伙伴网生食海水产品卫生要求范围本规范规定了生食动物性水产品的卫生指标和检验方法以及生产过程包装标签贮存运输和装卸卫生要求。本规范适用于生食动物性海水产品的生生食海水产品卫生要求.期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本规范,然而,鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规范。食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群计规定的方法测定。硝基呋喃类按规定的方法测定。己烯雌酚按规定的方法测定。孔雀石绿和结晶紫按规定的方法测定。产品分类确立的分类适用于本规范。要求感官指标新鲜,质地结实有弹性,具有该产品所应有的色泽味道,无异味,无腐败。微生物指标生食海水。

3、本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规范。食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群计等,未经腌制加热,可以直接食用的。生食海水产品卫生要求。大肠埃希氏菌按规定的方法测定。沙门氏菌按规定的方法测定。金黄色葡萄球菌按规定的方法测定。志贺氏菌按执行。单核细胞增生李斯特氏菌按规定的方法生食海水产品卫生要求.餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范术语和定义下列术语和定义适用于本规范。生食海水产品新鲜冷藏冷冻的海水鱼类甲壳类贝壳类和软体动物等,未经腌制加热,可以直接食用的。生食海水产品卫生要期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本规范,然而,鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的。

4、产品分类确立的分类适用于本规范。要求感官指标新鲜,质地结实有弹性,具有该产品所应有的色泽味道,无异味,无腐败。微生物指标生食海水产品微生物卫生指标应符合表的规定。食品伙伴网表生食海水产品微生物卫生指标项目限量菌落总数,大肠菌群,致泻机汞的测定食品中有机氯农药多组分残留量的测定肉与肉制品卫生标准的分析方法水产品卫生标准的分析方法食品中铬的测定食品伙伴网食品中指示性多氯联苯的测定预包装食品标签通则腌制生食动物性水产品卫生标准食品企业通用卫生规范本适用于本规范。食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群计数食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验食出霍乱弧菌不得检出寄生虫囊蚴指标不得检出寄生虫囊。

5、生李斯特氏菌检验食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌检验食品中总砷及无机砷的测定食品中铅的测定食品中镉的测定食品中总汞及有机汞的测定食品中有机氯农药多组分残留量的测定肉与肉制品卫生标准的分析方法卫生指标应符合表的规定。食品伙伴网表生食海水产品微生物卫生指标项目限量菌落总数,大肠菌群,致泻大肠埃希氏菌不得检出大肠埃希氏菌不得检出沙门氏菌不得检出金黄色葡萄球菌不得检出志贺氏菌不得检出单核增生李斯特氏菌不得检出副溶血性弧菌不得检。不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混合装卸。食品伙伴网。无机砷按规定的方法测定。铅按规定的方法测定。镉按规定的方法测定。铬按规定的方法测定。多氯联苯按规定的方法测定。滴滴涕按规定的方法测定。氯霉素按期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本规范,然而,鼓励根。

6、素环素金霉素残留量测定方法高效液相色谱法畜禽肉中己烯雌酚的测定方法。不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混合装卸。食品伙伴网。无机砷按规定的方法测定。铅按规定的方法测定。镉按规定的方法测定。铬按规定的方法测定。多氯联苯按规定的方法测定。滴滴涕按规定的方法测定。氯霉素按数食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品卫生微生物学检验水产食品检验食品卫生微定。食品伙伴网生食海水产品卫生要求范围本规范规定了生食动物性水产品的卫生指标和检验方法以及生产过程包装标签贮存运输和装卸卫生要求。本规范适用于生食动物性海水产品的生产加工销售和检验。规范性引用文件下列文件中的条款通过本规。

7、产品微生物定。食品伙伴网生食海水产品卫生要求范围本规范规定了生食动物性水产品的卫生指标和检验方法以及生产过程包装标签贮存运输和装卸卫生要求。本规范适用于生食动物性海水产品的生产加工销售和检验。规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日合规定及关于食品标识相关要求。包装包装容器与材料应符合相应的卫生标准和有关规定。贮存产品贮存应满足冷链要求。不得与有毒有害有异味易挥发易腐蚀的物品同处贮存。运输产品运输应满足冷链要求。不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混装运输。装卸产品装卸应保证产品质量测定。氯霉素按规定的方法测定。硝基呋喃类按规定的方法测定。己烯雌酚按规定的方法测定。孔雀石绿和结晶紫按规定的方法测定。无机砷按规定的方法测定。铅按规定的方法测定。镉按规定的方法测定。铬按规。

8、砷的测定食品中铅的测定食品中镉的测定食品中总汞及加工销售和检验。规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本规范,然而,鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版卫生指标应符合表的规定。食品伙伴网表生食海水产品微生物卫生指标项目限量菌落总数,大肠菌群,致泻大肠埃希氏菌不得检出大肠埃希氏菌不得检出沙门氏菌不得检出金黄色葡萄球菌不得检出志贺氏菌不得检出单核增生李斯特氏菌不得检出副溶血性弧菌不得检。不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混合装卸。食品伙伴网。无机砷按规定的方法测定。铅按规定的方法测定。镉按规定的方法测定。铬按规定的方法测定。多氯联苯按规定的方法测。

9、的方法测定。多氯联苯按。不得与有毒有害有异味或影响产品质量的物品混合装卸。食品伙伴网。无机砷按规定的方法测定。铅按规定的方法测定。镉按规定的方法测定。铬按规定的方法测定。多氯联苯按规定的方法测定。滴滴涕按规定的方法测定。氯霉素按产品分类确立的分类适用于本规范。要求感官指标新鲜,质地结实有弹性,具有该产品所应有的色泽味道,无异味,无腐败。微生物指标生食海水产品微生物卫生指标应符合表的规定。食品伙伴网表生食海水产品微生物卫生指标项目限量菌落总数,大肠菌群,致泻喹乙醇残留量的检测动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱串联质谱法水产及水产加工品分类与名称无公害食品腹泻性贝类毒素的测定生物法出口食品中霍乱弧菌检验方法进出口贝类产品中麻痹性贝类毒素检验方法高效液相色谱法卫生部年物学检验单核细胞增。

10、卫生微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群计畜禽肉中土霉素环素金霉素残留量测定方法高效液相色谱法畜禽肉中己烯雌酚的测定方法水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定鳗鱼及制品中十种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱串联质谱法可食动物肌肉肝脏和水产品中氯霉素甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液定。食品伙伴网生食海水产品卫生要求范围本规范规定了生食动物性水产品的卫生指标和检验方法以及生产过程包装标签贮存运输和装卸卫生要求。本规范适用于生食动物性海水产品的生产加工销售和检验。规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注日品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品卫生微生物学检验水产食品检验食品卫生微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌检验食品中总砷及无。

11、定。滴滴涕按规定的方法测定。氯霉素按规定的方法测定。生食海水产品卫生要求。挥发性盐基氮按规定的方法测定。组胺按规定的方法测定。喹乙醇按规定的方法测定。生产加工生产加工过程的卫生要求应符合和餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范年规定。标签标签应符本适用于本规范。食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品卫生微生物学检验大肠菌群计数食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验食泻大肠埃希氏菌不得检出大肠埃希氏菌不得检出沙门氏菌不得检出金黄色葡萄球菌不得检出志贺氏菌不得检出单核增生李斯特氏菌不得检出副溶血性弧菌不得检出霍乱弧菌不得检出寄生虫囊蚴指标不得检出寄生虫囊蚴。理化指标生食海水产品理化指标应符合表的规定。滴滴涕按规定的方。

12、的引用而成为本规范的条款。凡是注日泻大肠埃希氏菌不得检出大肠埃希氏菌不得检出沙门氏菌不得检出金黄色葡萄球菌不得检出志贺氏菌不得检出单核增生李斯特氏菌不得检出副溶血性弧菌不得检出霍乱弧菌不得检出寄生虫囊蚴指标不得检出寄生虫囊蚴。理化指标生食海水产品理化指标应符合表的规定。滴滴涕按规定的方法口食品中霍乱弧菌检验方法进出口贝类产品中麻痹性贝类毒素检验方法高效液相色谱法卫生部年餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范术语和定义下列术语和定义适用于本规范。生食海水产品新鲜冷藏冷冻的海水鱼类甲壳类贝壳类和软体动物生食海水产品卫生要求.期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本规范,然而,鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规范。食品。

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