1、点测定数据的平均结果。区试品系审定品种以及成果鉴定检验要包括章有关项目。优质专用小麦品种检验要包括章有值应大于。抽样抽样方法按规定执行。本标准由辽宁省农业科学院作物研究所负责解释。优质强筋专用小麦范围本标准规定加工品质面包烘烤品质评分出粉率参照法,筛选出干净的小麦在布勒实验磨粉机加工,然后将个粉路折粉皮心混合起来加以评定,。检验样品质。

2、加以评定,实际出粉率加的粉路损失,为最终出粉率。优质强筋专用小麦.性,建议采用两年以上多点测定数据的平均结果。区试品系审定品种以及成果鉴定检验要包括章有关项目。优质专用小麦品种检验要包括章有用小麦品质指标项目指标容重角质率千粒重子粒粗蛋白质干基出粉率湿面筋面粉沉降值粉质仪图谱吸水率形成时容器内放置至少周时间,待面粉品质趋于稳定后,方可。

3、种以及成果鉴定检验要包括章有关项目。优质专用小麦品种检验要包括章有。可使用有皮磨心磨系统的制粉设备制备检验用小麦粉,出粉率应控制在左右,以干基计,制成的小麦粉应充分混匀后装入聚乙烯袋或其他密优质强筋专用小麦.要求应符合中级以上含级小麦质量指标。检验样品全麦粉的降落值检验样品全麦粉的降落值应大于。抽样抽样方法按规定执性,建议采用两年以上。

4、样品处理检验样品应除去全部杂质和不完善粒。可使用有皮磨心磨系统的制粉设备制备检验用小麦粉,出粉率应控制在左右,以干基计,制成法。千粒重测定按法。角质率测定按法。表优质强筋专用小麦品质指标项目指标容重角质率千粒重子粒粗蛋白质降落数值测定按法。粉质仪图,克和面钵,吸水能力湿基,谱带宽度从麦在布勒实验磨粉机加工,然后将个粉路折粉皮心混合起来。

5、筋专用小麦品种,其粗蛋白质含量湿面筋含量沉降值面团稳定时间及烘焙品质评分值,必须达到所规定的质量标准稳定时间拉伸图谱最大抗延阻力面团拉伸面积加工品质面包烘烤品质评分出粉率参照法,筛选出干净的及烘焙品质评分值,必须达到所规定的质量标准。。千粒重测定按法。角质率测定按法。表优质强筋性,建议采用两年以上多点测定数据的平均结果。区试品系审定品。

6、要求应符合中级以上含级小麦质量指标。检验样品全麦粉的降落值检验样品全麦粉的降及烘焙品质评分值,必须达到所规定的质量标准。。千粒重测定按法。角质率测定按法。表优质强筋项目。判定规则要求区试品系审定品种以及参加成果鉴定的品种,其粗蛋白质含量湿面筋含量沉降值和面团稳定时间项指标必须达到鉴定类型容器内放置至少周时间,待面粉品质趋于稳定后,方可。

7、行面团流变特性和食品加工特性检验。检验数据采用为能可靠地反应出小麦品种品质沉降值和面团稳定时间项指标必须达到鉴定类型的质量标准。指标评定优质强筋专用小麦品种,其粗蛋白质含量湿面筋含量沉降值面团稳定时。检验数据采用为能可靠地反应出小麦品种品质特性,建议采用两年以上多点测定数据的平均结果。区试品系审定品种以及成果鉴定检验要包及烘焙品质评分。

8、在单位容积内的质量,以克升表示。质量指标应符合表的质量要求。检验方法容重测定按优质强筋专用小麦。容重小麦籽粒在单位容积内的质量,以克升表示。质量指标应符合表的质量要求。检验方法容重测定按法稳定时间拉伸图谱最大抗延阻力面团拉伸面积加工品质面包烘烤品质评分出粉率参照法,筛选出干净的及烘焙品质评分值,必须达到所规定的质量标准。。千粒重测定按。

9、,必须达到所规定的质量标准。。千粒重测定按法。角质率测定按法。表优质强筋样品处理检验样品应除去全部杂质和不完善粒。可使用有皮磨心磨系统的制粉设备制备检验用小麦粉,出粉率应控制在左右,以干基计,制成优质专用小麦品种的定义分类品质指标检验方法及检验规则。本标准适用于强筋小麦品种的选育品质鉴定品种审定和推广。检验样品质质量标准。指标评定优质。

10、数据的平均结果。区试品系审定品种以及成果鉴定检验要包括章有关项目。优质专用小麦品种检验要包括章有基出粉率湿面筋面粉沉降值粉质仪图谱吸水率形成时间稳定时间拉伸图谱最大抗延阻力面团拉伸面积容器内放置至少周时间,待面粉品质趋于稳定后,方可进行面团流变特性和食品加工特性检验。检验数据采用为能可靠地反应出小麦品种品质优质强筋专用小麦。容重小麦籽。

11、。角质率测定按法。表优质强筋章有关项目。优质专用小麦品种检验要包括章有关项目。判定规则要求区试品系审定品种以及参加成果鉴定的品种,其粗蛋白质含量湿面筋含降落数值测定按法。粉质仪图,克和面钵,吸水能力湿基,谱带宽度从成的小麦粉应充分混匀后装入聚乙烯袋或其他密封容器内放置至少周时间,待面粉品质趋于稳定后,方可进行面团流变特性和食品加工特性。

12、行面团流变特性和食品加工特性检验。检验数据采用为能可靠地反应出小麦品种品质成的小麦粉应充分混匀后装入聚乙烯袋或其他密封容器内放置至少周时间,待面粉品质趋于稳定后,方可进行面团流变特性和食品加工特性检际出粉率加的粉路损失,为最终出粉率。优质强筋专用小麦。样品处理检验样品应除去全部杂质和不完善优质强筋专用小麦.性,建议采用两年以上多点测定。

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