步散失,程度在成干以上,茶芽互不粘连,青气散失,稍有弹性,条索紧直,色泽绿润。整形选用名优茶多功能整形机。糟温左右,时间为分钟分钟,每次投叶量保持致,按机器要求操作。技术要点理条过本部分。环境空气质量标准茶叶卫生标准的分析方法生活饮用水卫生标准茶水分测定鲜叶要求原料要求匀净鲜。鲜叶品质分级级,分级指标见表。杀青程度杀青叶色泽由翠绿转为暗绿,青草气散失,散发清香雪水云绿茶第部分加工技术规程范围本部分规定了雪水云绿茶加工的鲜叶要求加工条件加工工艺贮存试验方法等技术要求。本部分适用于雪水云绿茶机制加工过程。规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本 雪水云绿茶 第部分加工技术规程亮度达到以上。加工厂内不应堆放生产资料和杂物。加工厂应有卫生行政部门发放的卫生许可证。加工厂离开垃圾场畜牧场医院粪池以上,离开交通主干道以上,离开经常喷施农药的农田以上,远离排放废的工业,杀青叶及时摊凉,使水分分布均匀。初烘理条选用名茶烘理两用机,热风温度。技术要求杀青叶上机初烘理条,杀青叶不宜投放太多,机械运转由快转慢调节,时间般分钟分钟即可起锅。程度水分进步散失,程度在成干以上 雪水云绿茶 第部分加工技术规程。加工厂应有足够的原料辅料成品和半成品仓库和场地。加工车间宜安装换气扇或除尘设备,室内粉尘最高浓度不得超过。加工车间应采光良好,灯光明亮,茶条紧直光滑,色泽嫩绿明亮。产品分级半成品用孔孔筛进行大小长短分级,簸去片末,筛面茶可再烘焙,按质定级归堆。贮藏贮藏茶叶的仓库应专用,做到清洁卫生避光通风干燥无异味无毒无污染物。试验方法水分检验按分布均匀以便烘焙。复烘选用名优茶烘干机,烘干机热风温度掌握在以上,整形叶均匀摊放在烘干机方匾上,中间翻动次,手势宜轻,受热均匀。技术要点低温慢焙,时间为分钟。程度烘至成干以上。辉锅提毫选用电炒锅或手规定执行。卫生指标分析按规定执行。 雪水云绿茶 第部分加工技术规程。杀青程度杀青叶色泽由翠绿转为暗绿,青草气散失,散发清香,芽软略有粘性,稍有弹性,折梗不断加工厂应有足够的原料辅料成品和半成品仓库和场地。加工车间宜安装换气扇或除尘设备,室内粉尘最高浓度不得超过。加工车间应采光良好,灯光明亮,亮度达到以上。加工厂内不应堆放生产资料和杂物。加工规程。加工厂离开垃圾场畜牧场医院粪池以上,离开交通主干道以上,离开经常喷施农药的农田以上,远离排放废的工业企业,要求水源清洁,充足,日照充分。茶叶加工厂直接用水冲洗加工设备和厂房用水要达到的要季前清洗次。加工厂的设计应遵从中华人民共和国食品卫生法第条的要求。加工厂环境应整洁干净无异味。每次作业结束,清除机器上的茶垢,每年茶季结束,对机器进行次全面清洁和维修保养。保养后的机器,在通风干燥处覆盖,茶芽互不粘连,青气散失,稍有弹性,条索紧直,色泽绿润。整形选用名优茶多功能整形机。糟温左右,时间为分钟分钟,每次投叶量保持致,按机器要求操作。本部分所代替标准的历次版本的发布情况为。规定执行。卫生指标分析按规定执行。 雪水云绿茶 第部分加工技术规程。杀青程度杀青叶色泽由翠绿转为暗绿,青草气散失,散发清香,芽软略有粘性,稍有弹性,折梗不断亮度达到以上。加工厂内不应堆放生产资料和杂物。加工厂应有卫生行政部门发放的卫生许可证。加工厂离开垃圾场畜牧场医院粪池以上,离开交通主干道以上,离开经常喷施农药的农田以上,远离排放废的工业大小长短分级,簸去片末,筛面茶可再烘焙,按质定级归堆。贮藏贮藏茶叶的仓库应专用,做到清洁卫生避光通风干燥无异味无毒无污染物。试验方法水分检验按规定执行。卫生指标分析按规定执行。 雪水云绿茶 第部分加工技术规程求。厂房面积应不少于设备占地面积的倍。地面应硬实平整光洁至少应为水泥地面,墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗次。加工厂的设计应遵从中华人民共和国食品卫生法第条的要求。加工厂环境应整洁干净无异亮度达到以上。加工厂内不应堆放生产资料和杂物。加工厂应有卫生行政部门发放的卫生许可证。加工厂离开垃圾场畜牧场医院粪池以上,离开交通主干道以上,离开经常喷施农药的农田以上,远离排放废的工业鞋和帽,存放在更衣室内,加工包装场所不能吸烟和随地吐痰,不能在加工和包装场地用餐和进食食品。加工工艺摊青摊青工具可用清洁的圆匾或篾垫。 雪水云绿茶 第部分加工技术掌握在以上,整形叶均匀摊放在烘干机方匾上,中间翻动次,手势宜轻,受热均匀。技术要点低温慢焙,时间为分钟。程度烘至成干以上。辉锅提毫选用电炒锅或手工炒茶锅。技术要求温度。投叶量视操作人员手掌大小存放。加工人员加工人员上岗前应经过生产培训,掌握加工技术和操作技能。加工人员上岗前和每年均进行健康检查,取得健康证后方可上岗。加工人员应保持个人卫生,进入工作场地应洗手更衣换鞋带帽,离开车间应换下工作衣规定执行。卫生指标分析按规定执行。 雪水云绿茶 第部分加工技术规程。杀青程度杀青叶色泽由翠绿转为暗绿,青草气散失,散发清香,芽软略有粘性,稍有弹性,折梗不断企业,要求水源清洁,充足,日照充分。茶叶加工厂直接用水冲洗加工设备和厂房用水要达到的要求。厂房面积应不少于设备占地面积的倍。地面应硬实平整光洁至少应为水泥地面,墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶 雪水云绿茶 第部分加工技术规程。加工厂应有足够的原料辅料成品和半成品仓库和场地。加工车间宜安装换气扇或除尘设备,室内粉尘最高浓度不得超过。加工车间应采光良好,灯光明亮,工厂应有卫生行政部门发放的卫生许可证。技术要点理条过程中手轻翻槽内芽叶,使之均匀理条。程度茶条水分进步散失,条索挺直,清香显露,程度在成半以上,手摸茶条紧直硬滑,色绿亮绿即可。理条叶要进步摊凉,使之水分把能抓拢为宜。手势以抓扣荡为主。手势宜轻理直茶条,待条索挺直光滑,时间为分钟。起锅前应适当提高锅温,使之茶毫显露,香气提高。程度茶叶水分含量达以下,茶条紧直光滑,色泽嫩绿明亮。产品分级半成品用孔孔筛进行 雪水云绿茶 第部分加工技术规程亮度达到以上。加工厂内不应堆放生产资料和杂物。加工厂应有卫生行政部门发放的卫生许可证。加工厂离开垃圾场畜牧场医院粪池以上,离开交通主干道以上,离开经常喷施农药的农田以上,远离排放废的工业中手轻翻槽内芽叶,使之均匀理条。程度茶条水分进步散失,条索挺直,清香显露,程度在成半以上,手摸茶条紧直硬滑,色绿亮绿即可。理条叶要进步摊凉,使之水分分布均匀以便烘焙。复烘选用名优茶烘干机,烘干机热风温度 雪水云绿茶 第部分加工技术规程。加工厂应有足够的原料辅料成品和半成品仓库和场地。加工车间宜安装换气扇或除尘设备,室内粉尘最高浓度不得超过。加工车间应采光良好,灯光明亮芽软略有粘性,稍有弹性,折梗不断,杀青叶及时摊凉,使水分分布均匀。初烘理条选用名茶烘理两用机,热风温度。技术要求杀青叶上机初烘理条,杀青叶不宜投放太多,机械运转由快转慢调节,时间般分钟分钟即可起锅部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于,茶芽互不粘连,青气散失,稍有弹性,条索紧直,色泽绿润。整形选用名优茶多功能整形机。糟温左右,时间为分钟分钟,每次投叶量保持致,按机器要求操作。本部分所代替标准的历次版本的发布情况为。规定执行。卫生指标分析按规定执行。 雪水云绿茶 第部分加工技术规程。杀青程度杀青叶色泽由翠绿转为暗绿,青草气散失,散发清香,芽软略有粘性,稍有弹性,折梗不断工炒茶锅。技术要求温度。投叶量视操作人员手掌大小把能抓拢为宜。手势以抓扣荡为主。手势宜轻理直茶条,待条索挺直光滑,时间为分钟。起锅前应适当提高锅温,使之茶毫显露,香气提高。程度茶叶水分含量达以下,本部分。环境空气质量标准茶叶卫生标准的分析方法生活饮用水卫生标准茶水分测定鲜叶要求原料要求匀净鲜。鲜叶品质分级级,分级指标见表。杀青程度杀青叶色泽由翠绿转为暗绿,青草气散失,散发清香工厂应有卫生行政部门发放的卫生许可证。技术要点理条过程中手轻翻槽内芽叶,使之均匀理条。程度茶条水分进步散失,条索挺直,清香显露,程度在成半以上,手摸茶条紧直硬滑,色绿亮绿即可。理条叶要进步摊凉,使之水分