果病铁皮病的干制红枣病斑部分干缩微凹,果皮暗红。果肉黄褐色质硬,味甚苦,不能食用。虫果顶部或胴部存有直径的脱果虫口,在果核外围存有大量沙状的虫粪,味苦。本标准适用于以红枣为原料,经加工每个取样数量应基本致,将全部样品充分混匀后,以分法抽取供作试样。不熟果脆熟前期形成的果肉干瘦颜色偏黄含糖量低的红枣。残次果浆头果生长或加工过程中,因受雨水影响,两头或局部未按的规定执行。大肠菌群按的规定执行。霉菌按的规定执行。致病菌沙门氏菌按的规定执行。志贺氏菌按的规定执行。金黄色葡萄球菌按的规定执行。净含量检验按规定的方法进行。捡验规则组批同品种同批原料生产的产品为检验批次。抽样方法和抽样量抽 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣规定。表理化指标项目指标水分,氧化硫残留量,铅以计,符合中规定微生物指标应符合表规定。表微生物指标项目指标菌落总数,大肠菌群,霉菌,致病菌沙门氏菌志贺氏菌和金黄色葡萄球菌不得检出净含量应符合国家质量监督检验检复检次,复检结果全部符合本标准规定时,判该批产品为合格品复检结果中仍有项指标不合格,判该批产品为不合格品。标签标志包装标志标志应符合和食品标识管理规定的规定。包装包装分外包装和内包装,接触免洗红枣的包装容器和材料应符合国家食品安全卫生要求。运输制成可直接食用的红枣制品。残核枣去核后,仍带有核或核碎片的红枣。霉烂果有霉味酒味腐味和酵母菌霉菌等微生物寄生痕迹的红枣。 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣。理化指标应符合表取样,每个取样数量应基本致,将全部样品充分混匀后,以分法抽取供作试样。微生物指标检验菌落总数按的规定执行。大肠菌群按的规定执行。霉菌按的规定执行。致病菌沙门氏菌按的规定执行。志贺氏菌按的规定执行。金黄色葡萄球菌按的规定执行。的干制红枣病斑部分干缩微凹,果皮暗红。果肉黄褐色质硬,味甚苦,不能食用。虫果顶部或胴部存有直径的脱果虫口,在果核外围存有大量沙状的虫粪,味苦。净含量检验按规定的方法进行。捡验规则组批同品种同批原料生产的产品为检验批次。抽样方法和抽样 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣。判定规则检验结果全部项目符合本标准规定时,判该批产品为合格品。检验结果中微生物指标有项不符合本标准规定时,判该批产品为不合格品。检验结果中除微生物指标外,其他项目不符合本标准规定时,可以在原批次产品中加倍抽样不熟果脆熟前期形成的果肉干瘦颜色偏黄含糖量低的红枣。残次果浆头果生长或加工过程中,因受雨水影响,两头或局部未达到适当干燥而色泽发暗的红枣。油头果含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号令定量包装商品计量监督管理方法国家质量监督检验检疫总局第号令食品标识管理规定术语和定义下列术语和定义适用于本标准。免洗红枣以红枣为原料,经筛选清洗,去核或不去核,添加或不红枣为原料,经加工制成的免洗红枣。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准和贮存运输运输工具应清洁无异味,运输过程中应轻装轻卸防雨防晒,避免与有毒有害有腐蚀性物质混放混运。贮存产品应存放于通风阴凉干燥清洁无异味的库房中,堆放在离地以上的垫板上,堆垛应离强壁以上,堆垛间应留有以上的通道,常温下保质期个月微生物指标检验菌落总数 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣。判定规则检验结果全部项目符合本标准规定时,判该批产品为合格品。检验结果中微生物指标有项不符合本标准规定时,判该批产品为不合格品。检验结果中除微生物指标外,其他项目不符合本标准规定时,可以在原批次产品中加倍抽样规定。表理化指标项目指标水分,氧化硫残留量,铅以计,符合中规定微生物指标应符合表规定。表微生物指标项目指标菌落总数,大肠菌群,霉菌,致病菌沙门氏菌志贺氏菌和金黄色葡萄球菌不得检出净含量应符合国家质量监督检验检质量监督检验检疫总局令第号令定量包装商品计量监督管理方法国家质量监督检验检疫总局第号令食品标识管理规定术语和定义下列术语和定义适用于本标准。免洗红枣以红枣为原料,经筛选清洗,去核或不去核,添加或不添加食品添加剂,干燥 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣添加食品添加剂,干燥制成可直接食用的红枣制品。残核枣去核后,仍带有核或核碎片的红枣。霉烂果有霉味酒味腐味和酵母菌霉菌等微生物寄生痕迹的红枣。 无棣鑫义食品有限公司 免洗红规定。表理化指标项目指标水分,氧化硫残留量,铅以计,符合中规定微生物指标应符合表规定。表微生物指标项目指标菌落总数,大肠菌群,霉菌,致病菌沙门氏菌志贺氏菌和金黄色葡萄球菌不得检出净含量应符合国家质量监督检验检金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中亚硫酸盐的测定生活饮用水卫生标准红枣预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范定量包装商品净食品中污染物限量食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品安全国家标准食品卫生微生物学检验 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣。判定规则检验结果全部项目符合本标准规定时,判该批产品为合格品。检验结果中微生物指标有项不符合本标准规定时,判该批产品为不合格品。检验结果中除微生物指标外,其他项目不符合本标准规定时,可以在原批次产品中加倍抽样疫总局第号令定量包装商品计量监督管理办法的规定。食品添加剂食品添加剂的品种和使用量应符合及卫生部关于食品添加剂公告的规定。加工过程卫生要求应符合的规定。检验方法等级规格检验果形和个头按分法取样品,用肉眼观察。有颗粒规定的,应查点粒数。本标准适用于制成可直接食用的红枣制品。残核枣去核后,仍带有核或核碎片的红枣。霉烂果有霉味酒味腐味和酵母菌霉菌等微生物寄生痕迹的红枣。 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣。理化指标应符合表加工过程中,因翻动不均,局部受温过高,引起多酚类物质氧化,致使果皮颜色变黑,果肉颜色变深的红枣。病果带有病斑的果实。由于在生长季枣果实上发生缩果病铁皮病炭疽病褐斑病等危害果实的病害,制干后干枣上仍留有病斑。患缩果病铁皮病食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数食品安全国家标准食品中水分的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品中亚硫酸盐的测定生活饮用水卫生标准红枣预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范定量包装商品净含量计量检验规则国家 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣规定。表理化指标项目指标水分,氧化硫残留量,铅以计,符合中规定微生物指标应符合表规定。表微生物指标项目指标菌落总数,大肠菌群,霉菌,致病菌沙门氏菌志贺氏菌和金黄色葡萄球菌不得检出净含量应符合国家质量监督检验检制成的免洗红枣。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准食品安全国家标准制成可直接食用的红枣制品。残核枣去核后,仍带有核或核碎片的红枣。霉烂果有霉味酒味腐味和酵母菌霉菌等微生物寄生痕迹的红枣。 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣。理化指标应符合表达到适当干燥而色泽发暗的红枣。油头果加工过程中,因翻动不均,局部受温过高,引起多酚类物质氧化,致使果皮颜色变黑,果肉颜色变深的红枣。病果带有病斑的果实。由于在生长季枣果实上发生缩果病铁皮病炭疽样应具有代表性,在整批产品的不同部位,按规定件数随机抽取样品。每批产品在件以下时,抽取数量按抽取超过件,每增加件增抽件,增加部分不足件时按件计算。瓶装及其他小包装产品,同批次以上的包装,每件不得少于个,以下的包装,每件不得少于个。从每个产品的上中下部分分别取样和贮存运输运输工具应清洁无异味,运输过程中应轻装轻卸防雨防晒,避免与有毒有害有腐蚀性物质混放混运。贮存产品应存放于通风阴凉干燥清洁无异味的库房中,堆放在离地以上的垫板上,堆垛应离强壁以上,堆垛间应留有以上的通道,常温下保质期个月微生物指标检验菌落总数 无棣鑫义食品有限公司 免洗红枣。判定规则检验结果全部项目符合本标准规定时,判该批产品为合格品。检验结果中微生物指标有项不符合本标准规定时,判该批产品为不合格品。检验结果中除微生物指标外,其他项目不符合本标准规定时,可以在原批次产品中加倍抽样量抽样应具有代表性,在整批产品的不同部位,按规定件数随机抽取样品。每批产品在件以下时,抽取数量按抽取超过件,每增加件增抽件,增加部分不足件时按件计算。瓶装及其他小包装产品,同批次以上的包装,每件不得少于个,以下的包装,每件不得少于个。从每个产品的上中下部分分别每个取样数量应基本致,将全部样品充分混匀后,以分法抽取供作试样。不熟果脆熟前期形成的果肉干瘦颜色偏黄含糖量低的红枣。残次果浆头果生长或加工过程中,因受雨水影响,两头或局部未加工过程中,因翻动不均,局部受温过高,引起多酚类物质氧化,致使果皮颜色变黑,果肉颜色变深的红枣。病果带有病斑的果实。由于在生长季枣果实上发生缩果病铁皮病炭疽病褐斑病等危害果实的病害,制干后干枣上仍留有病斑。患缩果病铁皮病