1、“.....目前，公司根据市场需求，准备扩产到吨年规模，现有分析检测能力不足，酒类安全保障方面仍然存在诸多问题，安全质量检测手段和技术水平与同类企业的检测设备相比，原有的仪器设备和设施就显得落后，差距较大，主要是现行产品安全检测技术水平落后，因此，公司自筹资金建设检测中心......”。

2、“.....进行分析检测能力的建设，意义非常重大。项目实施的有利条件符合国家指导方向及发展政策根据轻工业调整和振兴规划和国务院办公厅关于印发年食品安全整顿工作安排的通知国办发号要求，年中央投资食品工业的支持重点是食品安全检验检测能力建设......”。

3、“.....项目的建设完全符合国家产业发展指导方向及发展政策。企业在行业中具有竞争力企业经营管理规范，成长性良好，区域龙头作用明显，在行业具有较强的竞争实力和优势地位。公司建立了健全的现代企业管理制度，已经通过质量体系。自公司二次创业以来，通过十多年发展，成长为上规模上档次的白酒生产企业是四川省规模较大信誉高的白酒生产龙头企业......”。

4、“.....有基地有技术有品牌，目前产品供不应求，销售体系健全，市场前景十分广阔，对本项目的建设实施以及后期的运行发展具有十分有利的基础条件及支撑作用。直以来，公司坚持科技创新的产业化研究和酒类新产品开发，拥有年产多吨白酒生产能力，根据市场需求，准备扩建达到吨的生产能力......”。

5、“.....实施食品安全检测能力建设专项，对企业产品质量检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目的要求，配套高技术水平的快速检验仪器和设备，全面提升加工企业产品质量安全检验水平。项目完成后，项目承担单位的食品白酒检验技术检验手段达到国内或国际先进水平，能够满足对原料半成品产品的质量安全检验要求......”。

6、“.....并符合检验精确度的要求。能够对主要掺假物质进行定性或定量检验。能够对生产过程中半成品的主要监测指标进行在线检验。能够完成对产品质量安全国家标准要求的所有检验项目前规定每小时内，进入人体的最高铅量为毫克。随着进入人体铅量的增加，可出现头痛头昏记忆力减退睡眠不好手的握力减弱贫血腹胀便秘等......”。

7、“.....以上器具的含铅量越高，酒的酸度越高，则器具的铅溶蚀越大。为了降低白酒的含铅量，要尽量使用不含铅品金属来盛酒或制作器具设备。同时要加强生产管理，避免产酸菌的污染，因为酒的酸度越高，铅的溶蚀作用愈大。对于含铅量过高的白酒，可利用生石膏或麸皮进行脱铅处理，使酒中的铅盐凝集而共同析出。在白酒中加入的生石膏或麸皮，搅拌均匀，静置小时后再用多层绒布过滤......”。

8、“.....但这样处理会使酒的风味受到影响，需再进行调味。五氰化物白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。中毒时轻者流涎呕吐腹泻气促。较重时呼吸困难全身抽搐昏迷，在数分钟至两小时内死亡。去除方法应对原料预先处理，可用水充分浸泡，蒸煮时尽量多排汽挥发。也可将原料晒干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入左右的黑曲......”。

9、“.....在左右搅拌均匀，堆积保温小时，然后清蒸分钟，排出氢氰酸。原料粉碎得细，排除效果较好。六黄曲霉毒素麦类大米玉米花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质，人们食用这些原料制成的食品后，会产生致癌物质，对于发酵食品尤其要引起注意。发酵食品中黄曲霉毒素以黄曲霉毒素计不得超过微克公斤。对原料要采取妥善的管理措施，防止发霉变质......”。