耳的消费量。目前，全球黑木耳年消费量约万吨，其中我国大陆约万吨，我国台湾省吨左右我国香港吨左右，部分转销国外日本吨，东南亚吨左右，以泰国为主北美地区吨左右其余国家吨，以欧洲为主，澳大利亚新西兰占小部分。在黑木耳总产量中，我国大陆产量约为万吨，我国台湾省泰国菲律宾等产量约吨。近年来，我国国内市场黑木耳销量大大增加。据上海市场桂源食用菌有限公司向联华超市的供货记录，年黑木耳销量比上年增加了，年上半年销量与香菇接近。黑木耳销量上升，与近年黑木耳质量提高有关。上个世纪年代至年代，我国黑木耳大多呈大朵型，耳基处含泥沙及木屑等各种杂质，浸泡后亦难洗净，价格虽低，仍引不起消费热潮。近年来，黑木耳栽培和加工包装水平提高，外销黑木耳经水洗后很漂亮，大朵型改成片状分装后，质量提升很快，带动了内销市场迅速上升。目前，国内黑木耳消费总量仍然很低，消费阶层仅限于城市和老年人群，随着国民经济和人民生活水平迅速上塔智能空调箱烘干机拌料机装袋机搅拌机粉碎机灭菌锅接种箱和切片机等详见表。设备购置明细表表单位升，悬浮物升。五劳动安全与卫生本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体，但总的原则是安全第，预防为主，保护工作人员的身体健康正常生活和生产。在总体布臵上，建筑物之间的间距均按国家防火规定要求合理布臵，各区设备臵消产品实现了周年生产周年供应。在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达万美元，比我国香菇的每吨万美元高出近倍。韩国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。在欧洲，法国是最大的食用菌生产国。双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。三香菇黑木耳消费呈快速上升态势今年全国香菇黑木耳市场总体价格稳中趋升。根据全国生产量分析，预计全年总产量比上年度略有增长，增长量将是上年度总量的左右。香菇。鲜品销售市场要好于干品市场，价格会比干品效益好。除部分鲜品能及时在国内外市场销售外，还有部分香菇需干制加工销售。目前除部分优质品能及时销往境外市场，大部分产品都需在国内市场销售。目前国内市场价格略低，有的产区菇农低于成本或保本销售，但这种现象是暂时的，因上半年香菇盛产期，也是销售的淡季，出现价格偏低纯属正常，预计秋后香菇价格会稳中趋升，保持上年度总水平或略涨。黑木耳。随着我，本项目的各项盈利指标均大于基准收益盈利水平，两年半即可还清全部资金。四社会效益分析项目完成后，将改变邓州市食用菌生产夏季品种单依靠外地供货的局面，并且充分利用农作物的副产品，投入少，效益显著。因此，周年产业化生产鲜茹黑木耳，满足市民的菜蓝子需求，扩大产品出口，增加外汇，增加农民和下岗工人的就业机会和地方财政收入，发展地方经济起到积极的促进作用。第十二章结论本项目是个投资少产品附加值高，是个变废为宝，绿色环保的无污染项目，项目市场前景广阔，经济效益显著，切实可行。项目概况项目名称食用菌生产加工项目项目地址邓州市裴营乡建设单位邓州市食用菌种植专业合作社法人代表赵正江建设性质新建建设规模建工厂化食用菌厂座，年产香菇万公斤，黑木耳万公斤。建设内容建保鲜库座建钢骨架大棚建实验室仓库办公室等建厂区道路水电围墙等附属设施。投资规模总投资万元。其中建设投资万元，流动资金万元。资金来源申请政府扶持资金万元，自筹资金万元。效益分析项目建成后，年销售收入万元，年利润万元，税后年净利润万元。结论本项目是个投资少产品附加值高，是个变废为宝，绿色环保的无污染项目，项目市场前景广阔，经济效益显著，切实可行。第章项目建设背景和必要性近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以的速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼我国食用文化向外传输，黑木耳在海外的消费逐年上升，欧美人喜食白蘑菇，但经不起中华美食的诱惑，近年来香菇木耳消费上升加速，尤其是非典禽流感疯