科学系创建于年，现有教授副教授名，高级畜牧师名，讲师名，以及名实验人员，长期开展动物遗传育种疾病防治饲养管理集约养殖等工作的研究，具有雄厚的技术力量和丰富的实践经验。实习农场现有员工人，其中生产工人人，后勤人员人，管理人员人，长期从事动物的饲养管理工作。所以，海南大学农学院动物科学系具有承担该项目的能力。第章市场供求分析及预测品种介绍产地与品质珍珠鸡，又名珠鸡珍珠鸟几内亚鸟，属鸟类，原产非洲，是从野生珠鸡驯养而得，现已培育为肉用珍禽养殖。按其产地可分为法国种美国种苏联种。珍珠鸡肉质细嫩，口味鲜美，营养丰富，是野味优质肉禽。珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸蛋白质，含蛋白质家鸡为，含脂肪为家鸡为，氨基酸种类齐全，总含量比家鸡高，所含维生素比家鸡高倍以上。在高蛋白低脂肪的食谱中，吃起来明显感到肉质细嫩，香脆可口，野味浓郁，胜用肉鸽鹌鹑，能与飞龙媲美。此外，还具有特殊的营养滋补功能。对神经衰弱心脏病冠心病高血压妇科病，均有显著疗效作用。为此，各先进国家的营养学家致誉称珍珠鸡为野禽之王动物人参的野味品。外部特征珍珠鸡外观似雌孔雀，头小，头顶无冠，只有角质化突起，称之头盔。面部淡青色，喙强而尖，在喙的下方左右各有个红色肉垂。颈细长，披圈蓝毛针状羽毛。两翼较发达，喜飞翔。脚短，尾直向下垂，行走迅速。珍珠鸡的全身羽毛呈蓝色，并有排列规则的圆形白点，形如珍珠。生活习性适应性，珍珠鸡喜干不喜湿，对外界不良环境的耐受能力较强，特别对热的耐受力较强。成年处，夜间更是如此。为此，珍珠鸡舍内应设栖架。食性广而杂，长期野生生活形成了珍珠鸡广泛采食可以寻找到食物的特性，常用类饲料都可以用来配制珍珠鸡的饲料。如玉米豆饼糠麸鱼粉麦类骨粉蛎粉食盐维生素和微量元素添加剂等。它特别喜食青草蔬菜草籽树叶，多喂青草和粉碎好的干草，既可降低饲料成本，又可以改善肉的品质和口味。珍珠鸡的生产及供求现状根据年初对海南岛的海口琼海儋州及三亚等几个重点鸡批发市场以及海南省农科院畜牧所和几个不同规模的种鸡场的调查。海南省全省全年鸡的消耗量在万只以上不包括农户自食量和前的食品信任危机比利时等国相继发生因动物饲料被二恶英污染，导致畜禽类产品及乳品含高浓度二恶英事件，引发有关国家人民对畜禽制品的高度恐慌。造成生产经营企业重大的经济损失，对行业发展带来沉重打击前些年疯牛病在英国等个欧洲国家蔓延，欧盟为疯牛病付出了沉重的代价。首先，欧盟牛肉消费市场遭到重创，疯牛病导致欧洲牛肉市场蹶不振。其次欧盟肉骨粉加工业遭到重创，这项的经济损失达亿美元，而且还要为焚烧动物下脚料支付亿美元，更为重要的是欧盟的牛肉事件已失去消费者的信任，并引起市场萧条。我国的情况也不乐观，近几年发生的有毒大米含瘦肉精的猪肉劣质奶粉等的销毁也造成了上千万元的损失，并对本行业的发展造成定的冲击。食品安全问题关系到经济的发展，又关系到社会的稳定。据美国向中国卫生部透露，近年来美国之所以扣留了多批中国进口食品，其原因是食品卫生差，农药残留超标，食品添加剂色素问题，沙门氏菌黄曲霉毒素污染等。另外，我国近年来出口的食品也有多起因为食品卫生问题，纷纷被进口国退货。货物被扣或退货不仅使我国蒙受巨大的经济损失，而且也使我国食品丧失了良好的信誉。不断发生的食品安全问题会造成人民群众的心理压力，由食品安全问题引发的食品中毒死亡及其他事件，也会激发受害者与国家政府机关生产企业的矛盾，从而引发社会不稳定问题。在畜禽产品中同样存在以上问题，而且在些畜禽产品生产中该安全问题尤为突出。项目建设的可行性生活水平提高，肉类消费变化，市场空间广阔民以食为天，食以好为先，这是人们生活水平的不断提高后，对物质生活的需求之变化的真实写照，那种以数量型的消费时代已过去，现在生活是质量型，不能光吃饱，而是要吃好，吃得安心，吃得放心，对身体无害。年，我国肉类消费结构比例大致为猪禽牛羊等肉的比重分别为∶∶∶，年我国肉的人均占有量增加了千克，在到千克，这其中鸡肉的消费增加很快，成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品，年我国人均禽肉消费量为千万元，配套流动资金万元。资金筹措通过个人合伙融资贷款，寻求政府优惠照顾资金等多渠道，多层次，多方位进行资金注入和积累本。基地在资金充足的注入投资建成投产，会很快创造利润，可以用赚来的钱扩大再生产，实现资金的循环应用，克服和解决企业缺资金愁发展而限制发展的通病，