我国对鹅的年需求量在到亿只左右，而全国的饲养量仅有亿只左右。以鹅肉为例，在我国亿人口中，南方就有近亿人喜食鹅肉，有无鹅不成席的说法。据预测，上海年需要鹅万只，广州年需要到万只，广西也在万只左右，香港每天就需要万只。而且近几年鹅餐馆在全国各地越来越多，鹅肉的消费呈现全国普及的局面，市场非常广阔。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从十年前的上升到，而猪肉则由年前的下降到，今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。由于中国禽肉消费量超过国内生产量，并显示出持续增长的态势，预期进口量会继续增加。据预测，到年，中国禽肉净进口量约为万吨，而和预测的数字分别是万吨和万吨。鹅全身是宝，除鹅肉外，鹅的其他产品在国内外市场上同样具有广阔的市场空间。如鹅绒毛品质优良，在禽羽绒中，仅次于野生的天鹅绒。鹅羽绒绒朵结构好，具有柔软膨松轻便富有弹性吸水性小可洗涤保暖耐磨等特点，经加工后是种天然高级填充料，可以制成各种轻软防寒的服装及舒适保暖的被褥，也是轻工体育工艺美术等不可缺少的原料。我国是世界上最大羽绒制品生产国出口国和消费国，年产值亿万人民币。我国羽绒寝具包括羽绒被羽绒睡袋各种羽绒靠垫等在国际市场享有很高声誉。出口产品占世界市场左右的份额，但是，我国对高档羽绒产品尚未普及，随着人民生活水平的提高，内外市场对高档鹅羽绒的需求量也将迅速增长。销售面及销售渠道本项目是在现有企业年加工白条鹅的基础上，进行的上规模上档次项目。其中白条鹅和鹅分割肉市场仅仅是在现有市场规模下的扩大，企业原有客户没有变化，项目实施后，随着生产规模的进步扩大，产品档次提高，鹅源稳定，业务关系将更加牢固。熟食部分的销售市场开发，从市场发展的趋势看，超市业态发展强劲，将主导城市的副食市场，固本项目的熟食类产品，将主打超市这个目标市场。市场利费的计算，销售费用按销售收入的计算。本项目正常年第年总成本构成如下总成本万元其中可变成本万元固定成本万元经营成本万元总成本费用详见附表。损益分析销售收入本项目年产白条制品吨，风鹅制品吨，每类制品分为胴体翅爪头胗肝肠心和舌种产品，副产品为鹅血万吨，鹅翎万只，羽绒枕被褥各万件，羽绒毛片吨绒吨。销售价格按建设单位提供的近期市场价格计算，达产年销售收入为万元。销售税金本项目增值税率为，活鹅收购的进项税率为，城建税和教育附加分别为增值税的和，达产年销售税金及附加为万元。详见附表。盈利情况及静态评价指标经测算，本项目年平均利润总额，所得税后利润及静态评价市场需求变化将带动肉类食品行业加快结构调整和产品优化。猪肉鸡肉制品在整个肉类消费中所占的比重会下降，牛羊肉鹅鸭的消费量会大幅增长。高新技术和先进营销方式的应用为肉类食品行业的发展提供了有力的支撑。目前，发达国家肉类制品工业中采用的高新技术及先进的营销方式已经开始进入我国，对国内肉类制品行业的产业升级将发挥积极的促进作用。市场体系和企业组织体制的日趋完善，将为肉类制品行业的发展创造更为规范的市场环境和竞争格局。加入以后，我国肉类制品行业对外开放的程度进步扩大，国外资金先进技术及管理经验的引进和利用，有助于我国肉类行业与国际水平国际市场接轨。总体上看，在肉类市场上鹅所占比重很小，但由于鹅能耐粗饲，好散养，肉质美，加之南方烧鹅的特有风味，使其在市场上走俏，火遍大江南北，餐馆里只鹅头可卖上只肉食鸡的价格。在国外更是把鹅看作上等美食，圣诞节烧鹅是餐桌的必选，而加工精美的鹅肥肝号称世界三大美味之，价格不菲。因而鹅肉在肉类市场的结构调整中处于强劲上升态势，市场潜力巨大。国际市场在最近出版的世界农业市场展望年中，欧盟对未来年的世界禽肉市场进行了分析预测，国际禽肉市场依然看好，基本呈现稳定增长势态，禽肉产量和消费量的增长率高于牛肉和猪肉。禽肉市场扩张的动力来自于生产的低成本相对于牛肉和猪肉生产而言和世界许多地方的消费倾向这和转向西式饮食习惯和健康考虑有关。另据经济合作发展组织和粮农政策研究会预测，世界禽肉生产和消费在未来年将大幅增长，增幅接近于，即年平均增长约为。禽肉生产量较大的国家和地区如美国中国欧盟巴西和墨西哥的产量将会随着国内和全球需求增加而持续增长。多数国家的禽肉消费在肉类消费中的份额有所增加。因此，在许多相对人均禽肉消费量较低的国家如中国墨西哥俄罗斯和东欧，随着经济状况的改善会首先促进禽肉加工行业的发展。此外，由于消费倾向继续转变，些人均消