1、“.....货品出库应有出货记录，内容应包括但不限于批号保处于规定的温度环境下，以保证冷链物品质量，减少冷链物品损耗的物流活动。，定义预冷在下道工序前的冷却，或在运输及入库前，对货品进行的快速冷却。，定义货品包装与标识货品包装进入零售市场销售的畜禽肉品应进行预包装。货品温度的检测包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱冷链物流分类与基本要求生鲜畜禽肉冷链物流技术规范低温仓储作业规范冷库管理规范冷链物流温度检测与要求规范低温食品储运温控技术低温食品冷链物流履历追溯管理规范冷链物流冷库技术规范冷链斌刘璟本标准为年月首次发布。畜禽肉冷链物流操作规程范围本标准规定了畜禽肉品冷链物流的术语和定义货品包装与标识储存运输展售关键作业流程的基本要求。本标准适用于从事畜禽肉相关货品的储存运输展售等处理作业。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡畜禽肉冷链物流操作规程.单位数量等，以对应盘点需求......”。

2、“.....各项纪录保存期限应参照的要求。出库出库应按照货品先进先出和货品保质期先到先出的原则，并进行记录。装载作业区内任何处理作业应在符合货品保存温度或于˚以下场所迅速进行。畜禽肉品在装卸及运输配送时，货品具备除霜功能。展售柜应清楚标注最大装载线。天津市地方标准畜禽肉冷链物流操作规程发布实施天津市市场和质量监督管理委员会发布逾期或腐败的货品至少每个月应汇集整理次，并退还供货商处理。禁止与有毒有害有异味有腐蚀性易污染的货品混合码放。储存记录建立温度及湿度控制方法与基准，视需求随时检查和记录。仓储应有存量记录，货品出库应有出货记录，内容应包括但不限于批号保质期出入库时间库房位置号出入畜禽肉冷链物流操作规程。货品温度的检测依据的温度测量方法或者由货主与承运方或承运方与验收人员共同决定。查验货品外观是否因温度影响而产生变化......”。

3、“.....交货发生有异议时禽肉品在装卸及运输配送时，货品温度应按照予以保存。展售柜应安装温度异常警示器。展售柜不可设置于通风口阳光直接照射和热源处。展售条件进入零售市场销售的畜禽肉品应进行预包装，禁止无包装销售。内包装采用塑料包装，应符合要求。冷冻货品与冷藏货品应依应在保证货品安全的条件下，按照合约规定及时处理。货品验收后，应迅速移入低温储存设备或空间内。展售展售容器应配备符合展售温湿度要求的展售柜，其温湿度要求见。展售柜应保持清洁，并安装温度显示器。展售柜内备有冷风循环系统，货架或隔板应有足够的间隙。展售柜应预留人行通道及出入库通道。逾期或腐败的货品至少每个月应汇集整理次，并退还供货商处理。禁止与有毒有害有异味有腐蚀性易污染的货品混合码放。储存记录建立温度及湿度控制方法与基准，视需求随时检查和记录。仓储应有存量记录，货品出库应有出货记录，内容应包括但不限于批号保，并符合中关要求......”。

4、“.....并及时准确进行记录。储运包装标识应符合的规定。储存储藏库库房规定应符合及的要求。清空后的冷库在入库前应定期消毒。入库长期保鲜储存的畜禽肉品，应达到储存温度，具体储存温度按照执行。疫证明。储存码放库内码放时应保证空气均匀流通。码放时应按照品种规格加工程度分库码放。货品码放托盘间应有空隙，货品不能紧靠墙壁屋顶或与地面直接接触，并应符合的规定。入库后应及时对货位标签和平面货位图进行记录。畜禽肉冷链物流操作目次前言范围规范性引用文件术语和定义货品包装与标识储存运输展售前言本标准按照。本标准由天津市商务委员会提出并归口。本标准起草单位天津市现代物流协会天津市质量技术监督信息研究所本标准主要起草人杜宝荣孙彩英郭儒家陈慧娟徐凤成高峰范旭杨奎发高应在保证货品安全的条件下，按照合约规定及时处理。货品验收后，应迅速移入低温储存设备或空间内......”。

5、“.....其温湿度要求见。展售柜应保持清洁，并安装温度显示器。展售柜内备有冷风循环系统，货架或隔板应有足够的间隙。展售柜单位数量等，以对应盘点需求。每批货品应有出入库检验记录。各项纪录保存期限应参照的要求。出库出库应按照货品先进先出和货品保质期先到先出的原则，并进行记录。装载作业区内任何处理作业应在符合货品保存温度或于˚以下场所迅速进行。畜禽肉品在装卸及运输配送时，货品低温货品展售商应建立有关展售柜操作及维护程序，作业人员应依照作业程序操作。销售的畜禽肉品应经过检验合格并具有产品合格证。温度应符合的要求。展售过程要求保持环境清洁。上架时按照货品先进先出和货品保质期先到先出的原则合理安排货位。应预留人行通道及出入库通道。畜禽肉冷链物流操作规程.预冷后的畜禽肉品应快速入库。入库前应出示动物检验检疫证明。储存码放库内码放时应保证空气均匀流通。码放时应按照品种规格加工程度分库码放......”。

6、“.....货品不能紧靠墙壁屋顶或与地面直接接触，并应符合的规定。入库后应及时对货位标签和平面货位图进行记单位数量等，以对应盘点需求。每批货品应有出入库检验记录。各项纪录保存期限应参照的要求。出库出库应按照货品先进先出和货品保质期先到先出的原则，并进行记录。装载作业区内任何处理作业应在符合货品保存温度或于˚以下场所迅速进行。畜禽肉品在装卸及运输配送时，货品淋防止受潮防止曝晒防止污染。运输时应保持车厢内温度均匀，每件货品均可接触到冷空气。运输配送期间，车厢门闭开频率应降至最低。运输过程中禁止打开容器或货品包装。运输过程中应至少每监测记录次的车厢内温度，超出允许的波动范围应有警示，按货主与承运方协议规定及时处应迅速移入低温储存设备或空间内。展售展售容器应配备符合展售温湿度要求的展售柜，其温湿度要求见。展售柜应保持清洁，并安装温度显示器。展售柜内备有冷风循环系统，货架或隔板应有足够的间隙......”。

7、“.....展售柜应清楚标注最大装载线。程。厢内摆置运输车厢同空间不得码放不同温度要求或可能造成交叉污染的货品。畜禽肉品应与运输车厢壁有适当的空间，并保持码放稳固。使用保冷箱装运畜禽肉品，箱内应放置足够的蓄冷器保持温度。车厢货品应按照先卸后上与重下轻上的原则码放。运输过程运输过程中货品应防止挤压防止应在保证货品安全的条件下，按照合约规定及时处理。货品验收后，应迅速移入低温储存设备或空间内。展售展售容器应配备符合展售温湿度要求的展售柜，其温湿度要求见。展售柜应保持清洁，并安装温度显示器。展售柜内备有冷风循环系统，货架或隔板应有足够的间隙。展售柜度应按照予以保存。储运包装标识应符合的规定。储存储藏库库房规定应符合及的要求。清空后的冷库在入库前应定期消毒。入库长期保鲜储存的畜禽肉品，应达到储存温度，具体储存温度按照执行。预冷后的畜禽肉品应快速入库......”。

8、“.....并退还供货商处理。禁止与有毒有害有异味有腐蚀性易污染的货品混合码放。储存记录建立温度及湿度控制方法与基准，视需求随时检查和记录。仓储应有存量记录，货品出库应有出货记录，内容应包括但不限于批号保质期出入库时间库房位置号出入保质期出入库时间库房位置号出入库单位数量等，以对应盘点需求。每批货品应有出入库检验记录。各项纪录保存期限应参照的要求。出库出库应按照货品先进先出和货品保质期先到先出的原则，并进行记录。装载作业区内任何处理作业应在符合货品保存温度或于˚以下场所迅速进行。畜禽肉冷链物流操作规程。展售柜应安装温度异常警示器。展售柜不可设置于通风口阳光直接照射和热源处。展售条件进入零售市场销售的畜禽肉品应进行预包装，禁止无包装销售。内包装采用塑料包装，应符合要求。冷冻货品与冷藏货品应依不同温度条件分开码放畜禽肉冷链物流操作规程.单位数量等，以对应盘点需求。每批货品应有出入库检验记录......”。

9、“.....出库出库应按照货品先进先出和货品保质期先到先出的原则，并进行记录。装载作业区内任何处理作业应在符合货品保存温度或于˚以下场所迅速进行。畜禽肉品在装卸及运输配送时，货品据的温度测量方法或者由货主与承运方或承运方与验收人员共同决定。查验货品外观是否因温度影响而产生变化。须保留货品在运输过程中的温度到达目的地后的等待装卸时间和可追溯的温度等记录。交货发生有异议时，应在保证货品安全的条件下，按照合约规定及时处理。货品验收后逾期或腐败的货品至少每个月应汇集整理次，并退还供货商处理。禁止与有毒有害有异味有腐蚀性易污染的货品混合码放。储存记录建立温度及湿度控制方法与基准，视需求随时检查和记录。仓储应有存量记录，货品出库应有出货记录，内容应包括但不限于批号保质期出入库时间库房位置号出入流运输车辆设备要求术语和定义界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用......”。