1、度大于，干燥箱门锁定机构应无法开启。设置干燥箱内压力大于大气压，干燥箱门锁定机构应处于开启状态。冷阱的表面温差按。加热均匀度按，并按公式计算每层升华水量相对于平均每层升华水量的偏差，取最大值。η式中η每层升华水量相对于平均每层升华水量的偏差干燥托盘数量，单位为个升华前第个干燥托盘和冰的重量，单位为千克升华后第个干燥托盘和冰的重量，单位间测量仪表秒表质量测量仪表台秤测量值的流量测量仪表记录式，指示式，积算式测量值的干燥前的准备在开始进行真空冷冻干燥之前应做好下述准备工作对干燥托盘和加热板进行标号，记录对应关系干燥托盘的温度测点布置温度测点分布在冻干产品厚度方向的上中下个部位测温元件安装时，对松散或液体状冻干产品用托架固定，对固体冻干产品则直接插入冻。

2、制冷系统及热泵安全与环境要求活塞式单级制冷剂压缩机组随机数的产生及其在产品质量抽样检验中的应用程序标牌食品机械安全卫生全封闭涡旋式制冷剂压缩机螺杆式制冷压缩机真空泵安全要求制冷用容积式单级制冷压缩机并联机组容积式制冷压缩机组电力系统次电路用控制及继电保护屏柜台通用技术条件真空阀门制冷空调设备包装通用技术参数应符合表的规定。其中单位面积升华水量在满足表的同时还应不低于明示值。干燥仓干燥仓仓体应设有观察窗。干燥仓的仓门应灵活无变形密封良好安全可靠。门与仓体应设锁扣装置。干燥仓的仓门应有安全联锁装置，箱内温度小于且压力等于大气压时，干燥箱的门才能打开。干燥仓的冷阱表面温度应均匀。在工作压力下表面各测点温差不应大于，冷阱的表面结霜应均匀。加热板应加热均匀，每层升华水。

3、统的安全保护应符合的规定。气动系统应符合的规定。控制柜应符合。钢管应采用抗拉强度不低于的材料。工艺与装备加热铝板支架捕水器端板轨道支架变轨机构应采用微米级加工精度的激光切割机微米级制及继电保护屏柜台通用技术条件真空阀门制冷空调设备包装通用技术条件食品真空冷冻干燥设备术语和定义中界定的术语和定义适用于本文件。基本要求设计研发应具备利用维计算机模拟软件，按照设备加工工艺的要求对冻干设备进行综合分析和优化设计的能力。设计中应考虑使用过程中的人机工程学，的操作界面大小与高度应符合人工操作便利性冻干仓体和干燥仓仓门的设计应考虑操作便利性阀门控制及安装位置设计在人工操作可控范围内。原材料和零部件与食品接触的金属材料及制品单位脱水量耗电量按。干燥仓安全联锁装置设置干燥箱内。

4、华水量相对于平均每层升华水量的偏差，取最大值。η式中η每层升华水量相对于平均每层升华水量的偏差干燥托盘数量，单位为个升华前第个干燥托盘和冰的重量，单位为千克升华后第个干燥托盘和冰的重量，单位用力学性能不低于的材料。与机械部件接触的尼龙部件应使用阻燃等级级或以上等级材料。冻干设备所配用的真空机组的安全要求应符合的规定。真空系统用法兰应符合的规定，阀门应符合的规定。食品真空冷冻干燥设备。当制冷设备为全封闭涡旋式制冷剂压缩机时应符合的规定。当制冷设备为活塞式单级制冷剂压缩机时应符合的规定。当制冷设备为螺杆式制冷压缩机时应符合的规定。当制冷设备为容积式制冷压缩机时应符合的规定。当生标准真空技术法兰尺寸运输包装收发货标志气动对系统及其元件的般规则和安全要求。

5、干燥仓中悬挂水杯，在工作压力下，测量水杯用涂料及涂层机械电气安全机械电气设备第部分通用技术条件生活饮用水卫生标准真空技术法兰尺寸运输包装收发货标志气动对系统及其元件的般规则和安全要求制冷系统及热泵安全与环境要求活塞式单级制冷剂压缩机组随机数的产生及其在产品质量抽样检验中的应用程序标牌食品机械安全卫生全封闭涡旋式制冷剂压缩机螺杆式制冷压缩机真空泵安全要求制冷用容积式单级制冷压缩机并联机组容积式制冷压缩机组电力系统次电路用当制冷设备为全封闭涡旋式制冷剂压缩机时应符合的规定。当制冷设备为活塞式单级制冷剂压缩机时应符合的规定。当制冷设备为螺杆式制冷压缩机时应符合的规定。当制冷设备为容积式制冷压缩机时应符合的规定。当制冷设备为容积式单级制冷压缩机时应符合的规定。制冷系。

6、干产品内测温元件为铂电阻或热电偶。对冷阱的温度测点进行布置在冷阱的进液回气中间等距离位置安装个温度测量点紧贴冷阱表面的积干燥仓工作压力加热板加热温度冷阱蒸发温度单位面积升华水量净重产品执行标准。合格证产品包装时，包装标志应符合和的规定。在包装箱外适当位置标上切勿倒置轻放等字样和符号。包装箱内提供应产品合格证，合格证的文字标记应清晰整齐，内容至少应包括产品型号和名称出厂编号检验合格章印制造厂名称制造厂地址。包装冻干设备包装前应进行清洁和干燥处理。冻干设备中的干燥仓在只喷防锈底漆的情况下可以裸装，待运至用户处安装完毕后再喷面漆。其他部件的包装应能避免其在运输中受损受潮。参数冻干设备的基本参数见表。表基本参数基本参数要求干燥仓容积标称值的总干燥面积标称值的抽空时间。

7、量相对于平均每层升华水量的偏差不超过。干燥仓外表面若涂漆则应光滑平整色泽均匀漆膜厚度均匀，食品真空冷冻干燥设备.中冰的饱和温度，其对应的饱和蒸汽压力即为相应的真空压力。干燥仓容积采用钢卷尺或钢直尺进行测量，计算得出容积。总干燥面积采用钢卷尺或钢直尺进行测量，计算得出面积。真空系统测试抽空时间测试按。解除真空时间测试按。漏率测试按。单位面积升华水量按。型式检验检验条件当有下列情况之时，应进行型式检验新产品鉴定和老产品转厂生产正式生产后如结构工艺材料等方面有较大改变，可能影响产品性能时出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时产品停产超过两年，再应符合。与食品接触的涂料及涂层，应符合。干燥仓仓体和内部支撑件应采用力学性能不低于的材料。与机械部件接触的尼龙部件应使用阻。

8、仪耐压测试仪测量值的噪声测量仪表声级计级时间测量仪表秒表质量测量仪表台秤测量值的流量测量仪表记录式，指示式，积算式测量值的干燥前的准备在开始进行真空冷冻干燥之前应做好下述准食品真空冷冻干燥设备.同部位分散安装若干温度测点测温元件为铂电阻或热电偶。测试用热偶真空计或电阻真空计应通过测水蒸气饱和压力法校正。即在干燥仓中悬挂水杯，在工作压力下，测量水杯中冰的饱和温度，其对应的饱和蒸汽压力即为相应的真空压力。干燥仓容积采用钢卷尺或钢直尺进行测量，计算得出容积。总干燥面积采用钢卷尺或钢直尺进行测量，计算得出面积。真空系统测试抽空时间测试按。解除真空时间测试按。漏率测试按。单位面积升华水量按。食品真空冷冻干燥设中冰的饱和温度，其对应的饱和蒸汽压力即为相应的真空压力。干燥。

9、等级级或以上等级材料。冻干设备所配用的真空机组的安全要求应符合的规定。真空系统用法兰应符合的规定，阀门应符合的规定。食品真空冷冻干燥设备。名义工况冻干设备的名义工况应符合下列规定干燥仓工作压力为加热板输入的最大加热功率冻干物料为冰块冰层或碎冰。基工作对干燥托盘和加热板进行标号，记录对应关系干燥托盘的温度测点布置温度测点分布在冻干产品厚度方向的上中下个部位测温元件安装时，对松散或液体状冻干产品用托架固定，对固体冻干产品则直接插入冻干产品内测温元件为铂电阻或热电偶。对冷阱的温度测点进行布置在冷阱的进液回气中间等距离位置安装个温度测量点紧贴冷阱表面的不同部位分散安装若干温度测点测温元件为铂电阻或热电偶。测试用热偶真空计或电阻真空计应通过测水蒸气饱和压力法校正。即在。

10、材料及制品中冰的饱和温度，其对应的饱和蒸汽压力即为相应的真空压力。干燥仓容积采用钢卷尺或钢直尺进行测量，计算得出容积。总干燥面积采用钢卷尺或钢直尺进行测量，计算得出面积。真空系统测试抽空时间测试按。解除真空时间测试按。漏率测试按。单位面积升华水量按。型式检验检验条件当有下列情况之时，应进行型式检验新产品鉴定和老产品转厂生产正式生产后如结构工艺材料等方面有较大改变，可能影响产品性能时出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时产品停产超过两年，再验用仪器仪表的型式及准确度应符合表的规定。表仪器仪表的型式及准确度类别型式准确度或精度尺寸测量仪表钢直尺钢卷尺温度测量仪表水银玻璃温度计，铂电阻，热电偶压力测量仪表测量值的电工测量仪表指示式积算式电气性能测量仪表绝缘电阻测量。

11、仓容积采用钢卷尺或钢直尺进行测量，计算得出容积。总干燥面积采用钢卷尺或钢直尺进行测量，计算得出面积。真空系统测试抽空时间测试按。解除真空时间测试按。漏率测试按。单位面积升华水量按。型式检验检验条件当有下列情况之时，应进行型式检验新产品鉴定和老产品转厂生产正式生产后如结构工艺材料等方面有较大改变，可能影响产品性能时出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时产品停产超过两年，再，应在小时内做出响应，小时内及时为用户提供服务和解决方案在动力电路导线和保护联结电路之间施加的电压，内不应出现击穿放电现象。试验方法试验用仪器仪表试验用仪器仪表的型式及准确度应符合表的规定。表仪器仪表的型式及准确度类别型式准确度或精度尺寸测量仪表钢直尺钢卷尺温度测量仪表水银玻璃温度计，铂电阻，。

12、解除真空时间漏率单位面积升华水量单位脱水量能耗电加热耗电量蒸汽加热耗电量耗汽量耗电量应包括加热系统真空系统制冷系统以及电气控制系统等所有部分的耗电量。其中制冷系统能耗不包括冻干前产品预冻结的能耗。蒸汽压力应控制在。技术要求般要求冻干设备的基本制及继电保护屏柜台通用技术条件真空阀门制冷空调设备包装通用技术条件食品真空冷冻干燥设备术语和定义中界定的术语和定义适用于本文件。基本要求设计研发应具备利用维计算机模拟软件，按照设备加工工艺的要求对冻干设备进行综合分析和优化设计的能力。设计中应考虑使用过程中的人机工程学，的操作界面大小与高度应符合人工操作便利性冻干仓体和干燥仓仓门的设计应考虑操作便利性阀门控制及安装位置设计在人工操作可控范围内。原材料和零部件与食品接触的金。

参考资料：

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[19]蓝色卡通风中小学生食品安全教育PPT课件 编号19526（第23页，发表于2022-06-26）

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