的消费量已经超过万只。可见鸭肉类食品是中国传统饮食文化的重要组成部分。鸭蛋是我国居民的重要食品。咸鸭蛋松花蛋槽蛋等鸭蛋加工产品在我国具有悠久的历史，加工方法和工艺简单，能有效保持鸭蛋的风味和营养。鸭肉产品属于高蛋白低脂低胆固醇食品。现代营养学家更将鸭肉鹅肉推崇为人类的保健食品。随着鸭产品的营养保健作用被越来越多的人们所接受，鸭产品的需求量将会越来越大。和蛋鸭品种枝独秀中国农业科学院北京畜牧兽医研究所以原始北京鸭为素材，经过多年选育形成了型北京鸭配套系，日龄体重达到克以上，瘦肉率，料重比∶。母系种鸭周龄的产蛋量达到个以上。型北京鸭配套系于年月通过国家新品种审定。我国北京鸭至今已遍布全世界，约占世界大体型肉鸭生产量的。国外对北京鸭经过多年选育，形成了各国的北京鸭品种或配套系。在众多的外国北京鸭品种中，英国樱桃谷农场培育的北京鸭配套系法国克里莫公司培育的北京鸭配套系和我国研究选育的北京鸭配套系的生产性能处于世界领先水平。但是，我国选育的北京鸭配套系保留了原始北京鸭肉质优良细嫩的特点。表现为肌间脂肪含量高，日龄公鸭肌间脂肪含量达到，母鸭达到，并且肌间脂肪均匀分布在肌纤维之间。肉鸭和蛋鸭产业发展已经具备了较好的人才和技术条件国内有多所农业大学多所农业技术学院和农校，每年为国家培养了大批畜牧兽医专业人才，为养鸭业发展提供了有力的人才保障。我国的水禽科学研究与技术推广体系正在迅速形成。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和北京金星鸭业中心在北京鸭育种方面已经合作了多年。中国农科院畜牧所已经选育出个具有不同特点的北京鸭品系。其中有个父本品系个母本父系和个母本母系。父本品系肉鸭周龄体重达到千克，料肉比为∶，胸肉率。母本母系肉鸭日龄的产蛋量均达到枚以上。每计万元。资金筹措本项目总投资估算为万元，企业自筹万元，需要万元的资金支持。第十二章财务评价评价依据本项目依据国家发展改革委建设部颁发的建设项目经济评价方法与参数第三版和现行财税制度进行财务评价。基础数据与参数生产规模与产品方案孵化鸭苗万羽销售活体鸭万羽加工蛋制品吨。项目计算期项目计划建设期年，生产期年，计算期年。投产期第年生产负荷按计算，以后各年均按负荷计算。税费项目主要营业收入为产品销售收入，按税法有关规定应缴纳增值税城建税及教育费附加。农业税率为，营业税率为，城市维护建设税教育费附加分别按营业税额的计算。财务基准收益率折现率项目前盈亏平衡点第二章市场预测与生产规模确定市场调查和供需预测北京青年鸭和英国樱桃谷肉鸭通过加工成系列产品，主要是白条鸭鸭胸肉肉块及各种副产品，是目前世界上发展最快的商品鸭。其鸭肉具有滋养五脏之阳消虚劳之势补血行水，养胃生津补中益气等功能。长期食用可以延长人们的寿命。所需饲料主要是玉米豆泊鱼粉骨粉菜籽饼等，上述原料资源丰富，不出市就能满足生产需求。我国养鸡也是世界第，但养鸭也在我国北方才刚起步，规模不大，但潜力很大，具有广阔的市场。上海南京广州香港等很早以前，就有吃肉鸭的习惯。北京天津肉鸭也畅销不衰，特别是鸭毛鸭掌鸭珍鸭翅等副产品直是抢手货，白条鸭在国内市场需求量是越来越大。通过优良品种肉鸭的大力养殖，可以帮助农村脱贫致富，调动饲养户的积极性，也有利于形成规模经济，从而达到良性循环的目的。大大改变本地区畜禽产业结构，促进淀的畜牧业产业化进程。世界有多个国家和地区养殖樱桃谷超肌肉鸭，有着广阔的销售渠道，在国内随着人民生活水平的提高和市场经济的发展，前景也非常好，用量逐步增加。据预测年需用量超过亿只，而目前国内只能养殖亿只左右。该项目投产后主要满足京津冀鲁地区大中城市的需要。近几年我国养鸭业呈现出了持续发展的态势，饲养量平均每年以的速度递增。目前在国际市场上，每公斤鸭肉的价格要比鸡肉高倍左右在国内，鸭肉的价格也要比鸡肉的价格高倍。这主要是因为国内外的消费者对畜禽产品的要求已向低脂肪低胆固醇高蛋白营养均衡安全保健方向发展。而鸭产品恰恰符合了消费者的需求，因此鸭产品的市场占有率也在逐渐增长。据国家农业部信息中心提供的数据显示，目前我国鸭产品的年产值已经接近亿元人民币，产品远销欧盟东南亚日本韩国等国家和地区。随着我国经济的进步发展，鸭产品的消费市场将从城市向广大的农村扩展，所以这个市场空间还会不断地扩大。特别是我国在养鸭业方面具有得天独厚的品种资源优势。我国的养鸭业具有悠久的历史。进入二十世纪八十年代，饲养量平均每年以的速度递增。年我国