市场前景。目前美国加拿大欧盟等国的许多生物技术公司正致力于开发生产这类产品，但远不能满足市场需求，故价格较高。因此加紧对虾青素产品的研制开发，对于增强国际竞争力，有十分重要的意义。由于微生物繁殖速度快，生长周期短，发酵工艺也较为成熟，易于掌握，且酵母本身就是种良好的保健原料，营养价值较高，因此利用酵母发酵生产虾青素目前是较为理想的方法，也具有较广阔的市场前景。建设规模与产品方案通过对国内外市场的分析，结合企业自身的情况，项目建设规模为年产吨虾青素乳油含虾青素，副产品蛋白饲料吨年。厂址选择项目建设位于禹城市高新技术产业开发区山东百龙创园生物科技有限公司内。技术方案设备方案和工程方案技术方案本项目以淀粉糖玉米浆等为主要原料，进行特种酵母菌种的深层发酵培养。发酵成熟后的虾青素酵母菌液用泵打入酵母离心机，分离上清液，酵母乳加入清水漂洗，水洗后经酵母离心机再次分离洗涤后的酵母乳。将离心获得的虾青素酵母菌渣悬液用厢式压滤机压榨到固形物含量为左右，移入管束干燥机中将湿含量降至以下，然后经粉碎过筛得到虾青素含量的虾青素粉。将虾青素粉加入溶剂浸提罐中，采用食用酒精萃取浸提，浸提残渣经过滤后烘干制成蛋白饲料产品，浸出液加入适量的大豆油后，打入酒精回收罐中，升温将酒精蒸出，罐底残留物过滤得到清澈透明的含量的虾青素乳油产品。设备方案根据山东百龙创园生物科技有限公司虾青素生产工艺技术方案要求，综合考虑设备使用寿命，物料消耗指标，备品备件保证程度，安装试车技术服务，设备投资等，并对国内外相关制造企业进行调查和询价，并根据项目设计应用经验进行选择。设备选型依据如下按年产吨虾青素乳油含虾青素规模计算设备能力。根据工艺要求及工艺参数的计算，确定各工序设备的规格与数量。按年工费税额的计取，教育附加费按增值税和消费税额的计取，正常生产年份的营业税金及附加费为万元，投产第年生产负荷，营业税金及附加费为万元。成本费用估算各项成本费用选取原材料及辅料按生产技术方案确定的消耗指标估算，原材料及电汽价格按企业提供的价格计取。燃料动力消耗费燃烧动力的消耗定额由公用工程专业根据负荷平衡提供计算，正常年燃料动力费为万元。人员工资及福利费本项目生产定员人，其中生产人员人，技术人员人，管理人员人，元月人。合计职工年工资福利费万元。折旧费方法及费率固定资产原值万元基本预备费建设期利息及其它费用按建筑工程和工艺设备所占投资比例分摊到固定资产原值中对人类细胞的抗癌活性保护视网膜的光感受器和其他组织的紫外线破坏和光氧化消炎作用及防止血液中的低密度脂蛋白胆固醇的氧化性破坏，在食品医疗保健方面的应用前景也是非常可观的。虾青素应用于高档鱼类和家禽的养殖业，国内生产的产品如虹鳟鱼等的养殖所需要的虾青素主要依赖进口，因而发展饲料加工等方面的巨大潜力。每年含虾青素的产量需求既可达数十万吨，总价值达数亿美元。资源条件主要原材料本项目主要原料为淀粉糖玉米浆等。山东百龙创园生物科技有限公司所在地山东省禹城市是国内主要的淀粉深加工基地之，该公司主要生产低聚异麦芽糖低聚果糖麦芽糖醇等功能糖产品，完全可以满足原料要求，具有优越的资源优势。能源动力供电供电由山东禹城市电力总公司供给，供电线路经过厂区位置，区域供电设施完善，完全可以满足项目用电要求。供热供热由禹城市新园热电公司供给，集中供热管路经过厂区位置，区域供热设施完善，完全可以满足项目用热要求。供水厂区现建有自备深水井口，总取水量，水质优良，用水富余量完全可以保证项目用水供应。技术条件山东百龙创园生物科技有限公司与中国发酵食品研究院有着长期的合作关系，联合开发了虾青素的研究实验和工业化生产，山东百龙创园生物科技有限公司拥有该项目技术的所有知识产权。技术优势该项目选育得到高产的虾青素生产菌种，其产量达到了微克克，达到了国内先进水平实现了利用中性醇溶液进行高效虾青素萃取的工艺路线，避免了酸化破壁造成的不良影响创造了利用廉价的玉米加工副产品为主要原料生产高含量虾青素酵母的发酵生产技术，大大降低了生产的成本技术成果通过了由中国轻工联合会组织的专家鉴定，认为技术达到了国内领先水平。本报告的编制单位山东省食品发酵工业研究设计院是集食品与发酵工程研究设计和质量检测为体的科研机构，在食品保健食品农副产品深加工新型发酵传统发酵香精香料研究领域直处于全国领先地位。先后承担完成了从六五到十