的胆固醇治疗高血压的作用，近年来还发现香菇蘑菇金针菇猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。相关资料显示，美国食用菌每年人均消费量为千克，日本为千克，法国为千克，而且全球消费量正以每年以上的速度递增。但在我国，按人均计算，年消费的食用菌量还不到千克，仅为发达国家平均水平的。目前，我国食用菌产业链中存在以下几个问题产量逐年增大消费量逐年增大，但在中间经销环节市场流通上做的小。些大中型城市搞批发销售的基本上是家庭亲友团搞销售配送，销售队伍不够强大，不适应生产及消费需求。如果在经销环节上有较大突破，食用菌的产品价格及需求空间还将增大在全国缺少强大的网络营销体系支撑市场面食用菌产品市场缺乏对消费群体的细化。湖南省有食用菌栽培的悠久历史，并建有湖南省食用菌研究所，但食用菌生产发展缓慢，比较其他先进省份，仍有段距离。据有关统计表明，近年，我省食用菌产业有了新的发展，无论产量和产值，都达到了年增长均超的水平。年春秋两季，总产量已接近万吨，年产值已达亿元。自年开始，我省出现了些食用菌生产大户，后来又纷纷创办公司，成立专业技术协会，全省食用菌开始走上科技兴产业，能人做经纪，公司连基地，农民入协会，规模出效益的发展道路。我省在新新品种选育方面也取得了定的进展，省科技厅发布了珍稀食用菌新优品种选育项目，由省食用菌研究所牵头，省林科院湖南师大湖南农大等单位参与协作，在食用菌育种栽培加工等领域展开系统研究，为产业发展提供技术支持。目前，全了许多绿色农业基地。绿色食品在市场具有强大的竞争能力。绿色农业的经营宗旨是实现无公害生产，它的质量取决于生产的自然环境。香菇生产，采用天然阔叶杂木屑优质麦麩白糖等作为营养培养材料，实施无土栽培，不添加任何化学物质，工艺流程中不接触任何污染，属于国家农业部认证的无公害农产品沧水铺山清水秀，远离尘嚣，无工业污染，是国家农业部认证的无公害农产品生产地址。品牌的优势。沧水铺百阳庄的香菇从年起在长沙马王堆市场销售，十来年销售量逐年上升，年销售量已占据该市场香菇销售总量的，注册生产的湘百羊牌香菇于恢复，然后连续喷水几天，使它干干湿湿拉大温差以上，有利于下批子实体的形成。喷水时注意，天晴多喷，阴雨天少喷或不喷，菌砖干燥时多喷，湿润时少喷，菌丝衰弱或有少量杂菌发生时少喷，灵活掌握。当菌砖内部由于蒸发及多批菇的生长而失水过多，在含水量低于的情况下，子实体的形成便受到抑制，这时可将菌砖直接放入水中浸泡小时，使菌砖增重斤左右，以补充菌砖的水分。如果这时气温在左右，取出的菌块要放在培养室催蕾温度控制在左右，等形成较多子实体时，搬回菇房，保湿出菇。用这种分期分批浸水催蕾的方法，可使香菇产量大幅度提高。对菌砖表面菌膜过厚水分不易浸入的，可用小刀将表面划破几处，便于吸水。每批菇采收余天后，或有少量菇蕾出现时进行浸水可刺激菇的发生和生长。采收与加工采收采收早了要影响产量，采收迟了又会影响质地，只有坚持先熟先来的原则才能达到高产优质。具体采收标准是当菌伞尚未完全张开，菌盖边缘稍内卷，菌褶已全部伸直时，为采收最适期，采菇应在晴天进行。干燥烘烤技术的好坏，会直接影响到香菇的质量，火力太猛会把菇烤焦火力不足，则会使其发黑时间拖长还会腐烂，要特别注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和晒干两种，目前多采用烘干和烘晒结合法。分级和贮藏干菇极易吸湿回潮发霉变质和生虫，影响质量。因此香菇烘干后，应立即按菇的大小厚薄分级，而后迅速装箱或装入塑料袋密封，臵干燥阴凉处保藏。三环境影响评价香菇生产的原材料是阔叶林的树枝，沧水铺及周边乡镇丘岗山区面积广阔，原材料供应充足，砍伐后的树枝再生能力强，二到三年内就会长覆，对森林环境不会造成影响。香菇生产后的菌棒其蛋白质含量高达，可以用作饲料，按定的比例施用到土壤中能大大改善土壤肥力结构。整个香菇生产过程不能使用任何化学农药，不产生三费。相反是个改善环境的好项目。四项目选址选址原则周边无工厂医院无辐射水资源条件好交通便捷。项目选址在沧水铺黄源段村，距益阳市区公里，面积约亩，北靠国道，南临益阳长沙城际行为者解聘。技术培训设备使用与维护技术由设备提供单位负责培训生产技术先派员到浙江等技术成熟地区学习。职工采取办班培训的方式培训。④不定期地派出有关人员到外地考察学习新技术充分发挥研究会的作用。劳动安全卫生与消防设立安全员，负责劳动安全与消防安全办理卫生合格许可证，建立严格的质量