1、“.....凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修订单适用于本文件。包装储运图示标志食品安全国家标准食品添加剂黄原胶食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染包装等工艺加工而制成的短肽固体饮料。技术要原辅料要鱼胶原蛋白肽粉应符合附录的要求。海洋鱼胶原低聚肽粉应符合附录的要求。大豆肽粉应符合的要求。小麦低聚肽应符合国家卫计委原国家卫生部年第号公告的要求。麦芽糊精应符合和的要求。菊粉应符合国家卫计委原国家卫生部年第号公告的要求。水解乳清蛋白粉应符合附录的要求。酪蛋白磷酸肽应符合的要求短肽固体饮料。柠檬酸应符合要求。黄原胶应符合要求。氯蔗糖应符合的要求。食品用香精应符合的要求......”。

2、“.....本标准适用于以第章规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修订单适用于本文件......”。

3、“.....异味性状粉末或颗粒状，无结块杂质无肉眼可见的外来杂质总氮以干基计，聚肽以干基计，脯氨酸灰分，干燥失重，以计，以计，基汞以计，机砷以计，生物限量指标菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母，致病菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌不得检出备注海洋鱼胶原低聚肽粉质量标准出自于供应商企业标准。附录规范性附录鱼胶原蛋白肽粉质量标鱼胶原蛋白肽粉质量应符合以下的规鱼胶原蛋白肽粉定义以淡水鱼鱼皮验合格，方可出厂。型式检型式检验项目为本标准技术要求中除的全部项目。正常生产时型式检验每半年进行次。凡有下列情况之者，应该进行型式检验新产品投产时更换主要设备时原料产地或供应商发生变化时停产个月以上，恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。判定规则检验结果全部符合本标准全部技术要求时......”。

4、“.....则判定该批次产品不合格，不得复检除微生物指标外，其余指标不符合本标准要求时，应重新加倍抽样复检，复检结果葡萄球菌副溶血性弧菌多氯联苯以和总和计。备注鱼胶原蛋白肽粉质量标准出自于供应商企业标准。附录规范性附录海洋鱼胶原低聚肽粉质量标海洋鱼胶原低聚肽粉质量应符合以下的规海洋鱼胶原低聚肽粉定义以海洋鱼的鱼皮或者鱼鳞或鱼骨为主要原料，用酶解法生产的相对分子质量在以下的低聚肽为主要成分的粉末状或颗粒状产品。表海洋鱼胶原低聚肽粉质量标准项目要求海洋鱼鳞胶原低聚肽粉海洋鱼皮胶原低聚肽粉海洋鱼骨胶原低聚肽粉色泽白色或淡黄色气味胶原蛋白特有气味，粉为原料，添加或者不添加麦芽糊精菊粉酪蛋白磷酸肽水解乳清蛋白粉为辅料，添加或不添加食品添加剂黄原胶氯蔗糖柠檬酸食品用香精，经混合包装等工艺加工而制成的短肽固体饮料。技术要原辅料要鱼胶原蛋白肽粉应符合附录的要求......”。

5、“.....大豆肽粉应符合的要求。小麦低聚肽应符合国家卫计委原国家卫生部年第号公告的要求。麦芽糊精应符合和的要求。菊粉应符合国家卫计委原国家卫生部年第号公告的要求。水解乳清蛋白粉应符合附录的要求。酪蛋白磷酸肽应符合的要求短肽固体饮料准食品中蛋白质的测定食品安全国家标准食品中铅的测定植物蛋白饮料中脲酶的定性测定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准饮料生产卫生规范食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准食品安全国家标准淀粉糖麦芽糊精大豆肽粉海洋鱼低聚肽粉食品安全国家标准食品添加剂氯蔗糖食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品营养强化剂酪蛋白磷酸肽食品安全国家标准食品用香精定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监。致病菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌按法规定的方法测定。净含量允许负偏差按规定的方法测定......”。

6、“.....合格后方可入库使用。组批同批原料同班次同生产线生产的同规格的产品为批。抽样方案在每批产品随机抽取样品，出厂检验每批随机抽取包，包留样备查，包用于检验。型式检验从任批产品中，随机抽取包，包留样备查，包用于检验。定量包装产品净含量检验抽样方法按国家质量监督检验检疫总局令年第号规定进行。出厂检验产品出厂时按感官要求净含量水分菌落总数大肠菌群项目逐批检验，短肽固体饮料范围本标准规定了短肽固体饮料的分类技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标签标志包装运输贮存保质期。本标准适用于以第章规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修订单适用于本文件......”。

7、“.....表理化指标项目指标蛋白质，表理化指标续项目指标低聚肽含量，分，以计，酶活性阴微生物限量微生物限量应符合表表的要求。表指示菌限量项目采样方案及限量菌落总数大肠菌群霉菌注样品的采样及处理按行。表致病菌限量项目采样方案及限量若非指定均以表示沙门氏菌金黄色葡萄球菌注样品的采样及处理按行。注为同批次产品应采集的样品件数为最大可允许超出值的样品数为致病菌指标可接受水平的限量值为致病菌指标的最高安全限量值。食品甲基亚硝胺，多氯联苯，药残留限量应符合的要求兽药残留量应符合的要求微生物限量采样方案及限量若非指定，均以表示菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌金黄色葡萄球菌副溶血性弧菌多氯联苯以和总和计。备注鱼胶原蛋白肽粉质量标准出自于供应商企业标准短肽固体饮料......”。

8、“.....则判定该批次产品合格。如还有项指标不符合本标准全部要求时，则判定该批次产品不合格当供需双方对产品质量有争议时，可由双方协商解决或委托国家授权的上级质检部门进行仲裁检验，以仲裁检验结果为准。标签标志包装运输贮存保质标签标标签标签应符合和食品标识管理规定要求，还应符合国家卫生和计划生育委员会有关新资源食品公告中标签标识的要求。标志包装箱等图形标志应符合的要求。短肽固体饮料范围本标准规定了短肽固体饮料的分类技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标签标志包装运输贮存。致病菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌按法规定的方法测定。净含量允许负偏差按规定的方法测定。检验规原辅料入库检验原辅料入库前应由厂质量监督和技术检验部门按原料标准要求检验，合格后方可入库使用。组批同批原料同班次同生产线生产的同规格的产品为批。抽样方案在每批产品随机抽取样品......”。

9、“.....包留样备查，包用于检验。型式检验从任批产品中，随机抽取包，包留样备查，包用于检验。定量包装产品净含量检验抽样方法按国家质量监督检验检疫总局令年第号规定进行。出厂检验产品出厂时按感官要求净含量水分菌落总数大肠菌群项目逐批检验，异味性状粉末或颗粒状，无结块杂质无肉眼可见的外来杂质总氮以干基计，聚肽以干基计，脯氨酸灰分，干燥失重，以计，以计，基汞以计，机砷以计，生物限量指标菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母，致病菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌不得检出备注海洋鱼胶原低聚肽粉质量标准出自于供应商企业标准。附录规范性附录鱼胶原蛋白肽粉质量标鱼胶原蛋白肽粉质量应符合以下的规鱼胶原蛋白肽粉定义以淡水鱼鱼皮，无酸败味状态具有本品正常的形状和组织状态，无正常视力可见的外来杂质，无霉变，无虫蛀水分，白质，对分子质量小于的蛋白质水解物所占比例，级级级羟脯氨酸以干基计，射比，波长，灰分，溶液不溶物，以计......”。