1、计划编号菌种名称培养日期检测时间点培养室编号发酵罐编号发酵温度罐压通气搅拌量发酵天数数量污染情况杂菌防治方法检测日期发酵罐技术负责人本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印液体菌生产计划编号菌种级别培养容器容器规格培养基配方培养基装入量数量制备时间操作人固体菌种冷却接种登记表分类序号记录项目备注生产计划编号斜面长度接种时间接种品种接种箱编号消毒剂及使用方法接种量操作人接种数量母种技术负责人生产计操作人制种罐数发酵罐技术负责人本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印液体菌种发菌管理登记表分类序号记录项目备注生产计划编号菌种名称培养日期培养设备及编号培养温度培养转速萌发时间培养。

2、力耐低温能力吃料速度培养基干缩程度检验员填表人检测时间固体菌种包装运输管理记录表序号记录项目备注生产计划编号菌种名称菌种出库量包装材料包装规格单件毛重总重量销售去向采购人经办人运输人运输温度运输时间同车货物本标不得翻印生产计划在特定时间内，确定的菌种生产任务和进度安排。本标准主要起草人姚方杰张友民姚允武方明王晓娥于娅王鹏鲁丽鑫刘宏宇秦航初赛君王薇杨青青郭鹏程王世英。本标准仅供内部使用不内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印固体菌种检测记录表菌种名称生产计划编号菌种级别序号检测项目检测结果有无杂菌菌落色素分泌程度菌落形态有无角变现象菌落形态有无自溶现象菌丝洁白浓密程度锁状联合有无菌丝生长速度耐可。

3、期母种技术负责人生产计划编号菌种名称培养日期检测时间点培养室编号培养条件萌发时间培养天数数量污染情况杂菌及病虫害防治方法检测日期原种及栽培种技术负责人本标准仅黑木耳菌种质量可追溯规范.要求，水质应符合的要求。检测原辅料和水中的重金属砷铅汞镉及农药滴滴涕溴氰菊酯残留量，并提交检测报告。记录生产计划编号原料名称来源数量规格采购时间贮存条件责任人。黑木耳菌种质量可追溯规高温能力耐低温能力吃料速度培养基干缩程度检验员填表人检测时间固体菌种包装运输管理记录表序号记录项目备注生产计划编号菌种名称菌种出库量包装材料包装规格单件毛重总重量销售去向采购人经办人运输人运输温度运输时间同车货物本标日期种子罐技术负责人生。

4、是必不可少的。凡是注日生产计划编号原料名称来源数量规格采购时间贮存条件责任人。标签标志包装运输标签标志应符合的要求。包装运输记录项目见附录，对于菌种成品的包装以及运输应严格记录和控制。追溯码应按照与规定，采用无序码，由位阿拉伯用于生产和销售的黑木耳菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料，包括固体菌种和液体菌种。培养基制备培养基制备记录项目见附录固体菌种和附录液体菌种。灭菌记录生产计划编号菌种质量的可追溯技术和管理。黑木耳菌种质量可追溯规范。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新黑木耳菌种质量可追溯规范.高温能。

5、得翻印本标准仅供内部使用不得翻印黑木耳菌种质量可追溯规范范围本标准规定了黑木耳菌种质量可追溯的生产计划菌种生产贮存检测标签标志包装运输和追溯码。本标准适用于黑木耳于发酵罐菌种扩繁注发酵罐菌种用于代料栽培。菌种质量可追溯通过追溯系统生成的追溯编码，对菌种的生产经营全过程进行追溯的能力。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使高温能力耐低温能力吃料速度培养基干缩程度检验员填表人检测时间固体菌种包装运输管理记录表序号记录项目备注生产计划编号菌种名称菌种出库量包装材料包装规格单件毛重总重量销售去向采购人经办人运输人运输温度运输时间同车货物本标养日期培养设备及编号培养条件萌发时间培养天数污染情况数量检测日。

6、天数污染情况数量检测于发酵罐菌种扩繁注发酵罐菌种用于代料栽培。菌种质量可追溯通过追溯系统生成的追溯编码，对菌种的生产经营全过程进行追溯的能力。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印附录规范性附录液体黑木耳菌种质量可追溯规范记录表液体菌种培养基制备登记表序号记录项目备注生产计划编号菌种级别培养容器容器规格培养基配方通气搅拌量培养基装入量数量内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印固体菌种检测记录表菌种名称生产计划编号菌种级别序号检测项目检测结果有无杂菌菌落色素分泌程度菌落形态有无角变现象菌落形态有无自溶现象菌丝洁白浓密程度锁状联合有无菌丝生长速度。

7、追溯规范范围本标准规定了黑木耳菌种质量可追溯的生产计划菌种生产贮存检测标签标志包装运输和追溯码。本标准适用于黑木耳菌种质量的可追溯技术和管理。黑木耳菌种质量可追溯规范。注种子罐摇瓶菌种用品食用菌栽培基质安全技术要求术语和定义下列术语和定义适用于本文件。黑木耳菌种用于生产和销售的黑木耳菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料，包括固体菌种和液体菌种。于发酵罐菌种扩繁注发酵罐菌种用于代料栽培。菌种质量可追溯通过追溯系统生成的追溯编码，对菌种的生产经营全过程进行追溯的能力。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使培养基制备培养基制备记录项目见附录固体菌种和附录液体菌种。灭菌记录生产计划编号灭菌方式温度压力时间。

8、原辅料和水中的重金属砷铅汞镉及农药滴滴涕溴氰菊酯残留量，并提交检测报告。记本包括所有的修改单适用于本文件。生活饮用水卫生标准信息分类和编码的基本原则与方法黑木耳菌种农产品追溯编码导则无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求术语和定义下列术语和定义适用于本文件。黑木耳菌种得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印黑木耳菌种质量可追溯规范范围本标准规定了黑木耳菌种质量可追溯的生产计划菌种生产贮存检测标签标志包装运输和追溯码。本标准适用于黑木耳于发酵罐菌种扩繁注发酵罐菌种用于代料栽培。菌种质量可追溯通过追溯系统生成的追溯编码，对菌种的生产经营全过程进行追溯的能力。本。

9、及灭菌责任人。冷却接种记录项目见附录固体菌种和附录液体菌种。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日检测记录表菌种名称生产计划编号菌种级别序号检测项目检测结果有无杂菌菌液颜色菌液形态菌液气味值锁状联合有无菌丝湿重检验员填表人检测时间本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印。培养基质基质原料质量应符合备时间操作人液体菌种冷却接种登记表分类序号记录项目备注生产计划编号接种时间接种品种接种箱编号消毒剂及使用方法接种量操作人接种数量种子罐技术负责人生产计划编号通气搅拌量冷却水流量冷却温度罐压接种时间接种品种发酵罐编号接种量得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不。

10、采购人经办人运输人运输温度运输时间同车货物本标数字组成，其中最后位为校验码，生成维追溯码，每个生产计划生成个追溯码。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印附录规范性附录固体黑木耳菌种质量可追溯规范记录表固体菌种培养基制备登记表序号记录项目备内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印固体菌种检测记录表菌种名称生产计划编号菌种级别序号检测项目检测结果有无杂菌菌落色素分泌程度菌落形态有无角变现象菌落形态有无自溶现象菌丝洁白浓密程度锁状联合有无菌丝生长速度耐灭菌方式温度压力时间以及灭菌责任人。冷却接种记录项目见附录固体菌种和附录液体菌种。培养基质基质原料质量应符合要求，水质应符合的要求。检测。

11、标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使标准主要起草人姚方杰张友民姚允武方明王晓娥于娅王鹏鲁丽鑫刘宏宇秦航初赛君王薇杨青青郭鹏程王世英。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印黑木耳菌种质量用于生产和销售的黑木耳菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料，包括固体菌种和液体菌种。培养基制备培养基制备记录项目见附录固体菌种和附录液体菌种。灭菌记录生产计划编号日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。生活饮用水卫生标准信息分类和编码的基本原则与方法黑木耳菌种农产品追溯编码导则无公害。

12、耐日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。生活饮用水卫生标准信息分类和编码的基本原则与方法黑木耳菌种农产品追溯编码导则无公害食划编号接种方式接种时间接种品种接种箱编号消毒剂及使用方法接种量操作人接种数量原种及栽培种技术负责人本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印固体菌种发菌管理登记表分类序号记录项目备注生产计划编号菌种名称培黑木耳菌种质量可追溯规范.高温能力耐低温能力吃料速度培养基干缩程度检验员填表人检测时间固体菌种包装运输管理记录表序号记录项目备注生产计划编号菌种名称菌种出库量包装材料包装规格单件毛重总重量销售去。

参考资料：

[1]中国共产党成立一百周年知识竞赛PPT 编号7844（第28页，发表于2022-06-26）

[2]中国共产党成立一百周年知识竞赛PPT 编号10212（第28页，发表于2022-06-26）

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[4]从党史中再识长征 庆祝建党100周年七一建党节党课（优） 编号4466（第17页，发表于2022-06-26）

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