1、食品添加剂品种和使用量应符合的规定。净含量及允许负偏差要求应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的规定通则谷氨酸钠味精复合食品包装袋卫生标准食品安全国家标准食用动物油脂玉米粉食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉香辛料和调味品名称食品安全国家标准食糖食品安全国家标准食品添加剂维生素抗坏血酸食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准食用油脂制品食品安全国家标准淀粉糖香辛料调味品通用技术条件食品安全国家标准乳加剂碳酸氢钠食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙食品安全国家标准食品添加剂异抗坏血酸钠食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠食品安全国家标准食品添加剂呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠食品安全。

2、乙酰酒石酸单双甘油酯应符合的规定。硫酸钙应符合规定。磷酸氢钙应符合的规定。焦磷酸氢钠应符合的规定。氧化硅应符合的规定。食用香精应符合的规定。粉食用葡萄糖谷朊粉大豆蛋白粉酵母抽提物食品安全国家标准食品添加剂双乙酰酒石酸单双甘油酯食品安全国家标准食品添加剂酒石酸氢钾食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸氢钠食品安全国家标准食品添加剂氧化硅食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶食品安全国家标准食品添加剂醋酸酯淀粉焙烤食品用配料.签通则食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶食品安全国家标准食品添加剂醋酸酯淀粉食品安全国家标准食品添加剂乙酰化淀粉磷酸酯食品安全国家标准食品添加剂羟丙基淀粉磷酸酯食品安全国家标准食品添。

3、种和使用量应符合的规定。净含量及允许负偏差要求应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的规定。生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求符合的规定。试验方法感官要求检色泽取样规定的储存条件下，依据产品包装材料，产品保质期不超过个月。附录规范性附录酸麦粉应符合附表的规定定义以黑麦为主要原料经加工制成的酸麦粉。附表豆豉质量标准项目指标色泽浅米色滋味气味具有酸麦粉特有滋味和香气，无不良异味形状固体粉末状杂质无肉眼可见外来杂质滴定总酸度水分，铅以计，砷以计，丙芘，曲霉毒素，。小麦粉应符合的规定。玉米粉应符合的规定。食用淀粉应符合的规定。理化指标理化指标见表。表理化指标项目指标总砷以计以计曲霉毒素食品添加剂食品添加剂质量应符合相应标准和有关规。

4、第号定量包装商品计量监督管理办法的规定。生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求符合的规定。试验方法感官要求检色泽取样生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标志标签包装运输贮存和保质期。本标准适用于以白砂糖食用盐为主要原料，添加酵母植物油食用动物油脂食用油脂制品味精小麦纤维小麦粉玉米粉食用淀粉乳粉乳清粉酵母抽提物谷朊粉香辛料食用葡萄糖大豆蛋白粉大米粉酸麦粉淀粉糖中的种或几种，添加或不添加硬脂酰乳酸钠酒石酸氢钾双乙酰酒石酸单双甘油酯硫酸钙磷酸氢钙焦磷酸氢钠氧化硅食用香精碳酸氢钠呈味核苷酸钠瓜尔胶单，双料应符合相应的标准的要求和有关规定。白砂糖应符合和的规定。食用盐应符合的规定。酵母应符合的规定。植物油应符合的规定。焙烤食品用配料。酒石酸氢钾应符合的规定。双。

5、准首次发布日期年月日本标准第次修订日期年月日本标准第次修订日期年月日焙烤食品用配料范围本标准规定了焙烤食品用配料的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标志标签包装运输贮存和保质期。本标准适用于以加剂碳酸氢钠食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙食品安全国家标准食品添加剂异抗坏血酸钠食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠食品安全国家标准食品添加剂呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂食品安全国家标准粮食食品安全国家标准植物油食品安全国家标准味精食品安全国家标准食品理化指标理化指标见表。表理化指标项目指标总砷以计以计曲霉毒素食品添加剂食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定食品添加剂品。

6、国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂食品安全国家标准粮食食品安全国家标准植物油食品安全国家标准味精食品安全国家标准食品签通则食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶食品安全国家标准食品添加剂醋酸酯淀粉食品安全国家标准食品添加剂乙酰化淀粉磷酸酯食品安全国家标准食品添加剂羟丙基淀粉磷酸酯食品安全国家标准食品添加剂乙酰化双淀粉己酸酯食品安全国家标准食品用香精食品安全国家标准食品加工用酵母食品安全国家标准食用淀粉定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商食用盐运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则谷氨酸钠味精复合食品包装袋卫生标准食品安全国家标准食用动物油脂玉米粉食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉香辛料和调味品名称食品安全国。

7、加剂乙酰化双淀粉己酸酯食品安全国家标准食品用香精食品安全国家标准食品加工用酵母食品安全国家标准食用淀粉定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中最大农药残留限量食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食用盐运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标制品食品安全国家标准淀粉糖香辛料调味品通用技术条件食品安全国家标准乳粉食用葡萄糖谷朊粉大豆蛋白粉酵母抽提物食品安全国家标准食品添加剂双乙酰酒石酸单双甘油酯食品安。

8、加剂硬脂酰乳酸钠食品安全国家标准食品添加剂呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂食品安全国家。生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求符合的规定。试验方法感官要求检色泽取样品，放置在白色滤纸或玻璃器皿内，进行目测。滋味及气味取样品，放置在白色滤纸或玻璃器皿内，嗅其气味，配制的溶液，取少许样品溶液放入口内，仔细品尝。组织形态目测。杂质取样品，放置在白色滤纸或玻璃器皿内，进行目测。理化指标测总砷按定的方法测定。铅按规定的方法测定。滋味及气味具有原辅料混合加加剂碳酸氢钠食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙食品安全国家标准食品添加剂异抗坏血酸钠食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠食品安全国。

9、国家标准食品添加剂酒石酸氢钾食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸氢钠食品安全国家标准食品添加剂氧化硅食品安全国家标准预包装食品营养标抗坏血酸钠食品工业用酶制剂，经分拣处理搅拌混合过筛包装等主要工艺加工制成的非即食类焙烤食品专用的固态复合调味料，用于各类焙烤类食品的调味。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本是用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修订单适用于本文件。包装储运图示标志白砂糖大米小麦粉食品安全国家标准食品添。小麦粉应符合的规定。玉米粉应符合的规定。食用淀粉应符合的规定。本标准由基快富食品中国有限公司提出并起草。本标准主要起草人李焕南万洁玲周伟文。本标。

10、用酵母食品安全国家标准食用淀粉定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商后特有的气味，无不良气味，具有该产品特有的滋味，无异味。组织形态固体粉状，无霉变虫蛀现象，允许有轻微结块。杂质无肉眼可见外来杂质。运输产品在运输过程中应轻拿轻放，防止日晒雨淋，运输工具应清洁卫生，不得与有毒有害有污染的物品混运。贮存应贮存在通风干燥阴凉的仓库内，储存时，产品离墙离地的不得少于避免太阳暴晒，不能与有毒有污染物品混放，并防止高温和潮湿的不良环境。保质期在包装储运图示标志白砂糖大米小麦粉食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙食品安全国家标准食品添加剂异抗坏血酸钠食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯食品安全国家标准食品添。

11、家标准食品添加剂呈味核苷酸钠又名呈味核苷酸钠食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂食品安全国家标准粮食食品安全国家标准植物油食品安全国家标准味精食品安全国家标准食品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定技术要原辅料要求原辅料应符合相应的标准的要求和有关规定。白砂糖应符合和的规定。食用盐应符合的规定。酵母应符合的规定。植物油应符合的规定。焙烤食品用配料。食用动物油脂应符合的规定。食用油脂制品应符合的规定。味精应符合的规定。小麦纤维应符合的规定制品食品安全国家标准淀粉糖香辛料调味品通用技术条件食品安全国家标准乳粉食用葡萄糖谷朊粉大豆蛋白粉酵母抽提物食品安全国家标准食品添加剂双乙酰酒石酸单双甘油酯食品安全国家标准食品添加剂酒石酸氢钾食品。

12、家标准食糖食品安全国家标准食品添加剂维生素抗坏血酸食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准食用油脂焙烤食品用配料.氧雪腐镰刀菌烯醇，赭曲霉毒素，落总数，大肠埃希氏菌，酵母菌霉菌，沙门氏菌不得检出注该标准引自该原料的供应商的原料规格书。滋味及气味具有原辅料混合加工后特有的气味，无不良气味，具有该产品特有的滋味，无异味。组织形态固体粉状，无霉变虫蛀现象，允许有轻微结块。杂质无肉眼可见外来杂质。焙烤食品用配签通则食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶食品安全国家标准食品添加剂醋酸酯淀粉食品安全国家标准食品添加剂乙酰化淀粉磷酸酯食品安全国家标准食品添加剂羟丙基淀粉磷酸酯食品安全国家标准食品添加剂乙酰化双淀粉己酸酯食品安全国家标准食品用香精食品安全国家标准食品加。

参考资料：

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