1、“.....农产品冷链温度采集方法货品表面温度的采集按对温度传感器进行预冷。打开货品外箱的上盖，取出含边角的包装货品上层或边层部份两层，由箱外的小孔插入温度计的传感器约后测量次，并保存温度记录半年以上。附录资料性附录农产品温度要求表水果产品温度要求。表水果产品温度要求表类型名称储存温度运输温度展售温度核果类桃樱桃杏李枣芒果生果实催熟果杨梅橄榄仁果类苹果梨下水产品温度要求。表水产品温度要求表类型储存温度运输温度展售温度中长途运输超过的作业短途配送不超过的作业冷冻水产品以下以下以下以下冷藏水产品冷藏水产加工品冷藏加工腌制品冷冻水产加工品以下以下以下以下超低温冷冻水产品以下以下以下以下。农产品冷链温度要求农产品的冷链温度包括储存温度运输温度和展售温度。农产品冷链的温度环境详见附录......”。

2、“.....以下以下以下以下冷藏水产品冷藏水产加工品冷藏加工腌制品冷冻水产加工品以下以下以下以下超低温冷冻水产品以下以下以下以下。山东省地方标准农产品冷链温度的控制要求与采集规范哈密瓜甜瓜和香瓜中晚熟早中熟热带亚热带水果香蕉荔枝龙眼木菠萝番荔枝菠萝红毛丹椰子蔬菜产品温度要求。表蔬菜产品温度要求表类型名称储存温度运输温度展售温度根茎菜类芹菜芦笋竹笋萝卜胡萝卜芋头温度要求。表肉类和蛋类产品温度要求表类型储存温度运输温度展售温度中长途运输超过的作业短途配送不超过的作业冷冻肉类以下以下以下以下冷藏肉类新鲜肉类冷藏加工腌制肉冷藏蛋品冷冻加工腌制肉以下以下以下以下冷冻蛋品以下以下以下以下水产品温度要求......”。

3、“.....展售柜温度测定装置应不间断记录温度变动也可采用人工记录方式，根据产品需要般分钟测量次，并保存温度记录半年以上。附录资料性附录农产品温度要求表水果产品温度要求。表水果产品温度要求表类型名称储存温度运输温度展售温度核果类桃樱桃杏李枣芒果生果实发布实施山东省市场监督管理局发布目  次前言范围规范性引用文件术语和定义农产品冷链温度环境要求农产品种类农产品冷链温度要求农产品冷链温度采集仪器要求温度采集仪器温度计性能要求温度计探针要求产品冷链温度采集要求仪器的预冷要求农产品冷链温度采集方法农产品冷链温度采集位置农产品冷链温度记录要求记录内容记录间隔要求附录资料性附录农产品温度要求表前  言本标准按照催熟果杨梅橄榄仁果类苹果梨山楂浆果类葡萄猕猴桃石榴蓝莓柿子草莓柑橘类甜橙类宽皮柑橘类柚类柠檬瓜类西瓜插入预冷包装样品中心的传感器应停留分钟以上，直到要插入测试样品时，方可移出......”。

4、“.....可将传感器插入两包装袋之间完成预冷作业在低温仓库内测试货品温度时，传感器与低温仓库内空气温度相等即达到预冷目的。农产品冷链温度采集方法货品表面温度的采集按对温度传感器进行预冷。打开货品外箱的上盖，取出含边角的包装货品上层或边层部份两层，由箱外的小孔插入温度计的传感器约后的设备，不可放入测试样品中。温度传感器无法贯穿冷冻食品时，可使用已预冷过的冰钩或钻孔机在货品打小洞，其深度应可达货品的中心点。读数达到稳定后记录温度。在记录测试样品的温度后，将温度传感器保留在测试样品内，直到欲测试另样品时方可移出。农产品冷链温度采集位置冷库温度采集位置每个单体库应在回风口中间部位和冷库门周边安装温湿度自动记录设备，冷库温度测量应符合。车厢温度采集位置运输时 言本标准按照给出的规则起草。本标准由山东省商务厅提出归口并监督实施......”。

5、“.....本标准主要起草人来永钧赵莹刘利红张梁齐凯王凤丽李秋红苏来环陈涛。农产品冷链温度的控制要求与采集规范范围本标准规定了在储存运输销售作业过程中农产品冷链辣根土豆甘薯扁块山药长柱山药大蒜蒜薹生姜叶菜类生菜油菜奶白菜茼蒿小青葱韭菜甘蓝乌塌菜小白菜芥蓝菜心大白菜莴笋欧芹茭白牛皮菜菠菜瓜菜类苦瓜丝瓜佛手瓜冬瓜催熟果杨梅橄榄仁果类苹果梨山楂浆果类葡萄猕猴桃石榴蓝莓柿子草莓柑橘类甜橙类宽皮柑橘类柚类柠檬瓜类西瓜以下以下以下以下冷藏水产品冷藏水产加工品冷藏加工腌制品冷冻水产加工品以下以下以下以下超低温冷冻水产品以下以下以下以下......”。

6、“.....测量靠近所有门边的货品上方和下方的温度。农产品冷链温度的控制要求与采集规范。温度计探针要求探针长度应不小于。测量货品内部温度时应采用尖顶探针。测量货品表面温度时应采用平头探针。探头宜采用易于清洗的材料。产品冷链温度采集要求仪器的预冷要求任取包装样品，作为将冰钩或钻孔机及传感器插入其中预冷的货品，以下均称为预冷包装样品。未经预冷的设备，不可放入测试样品以下以下以下以下冷藏水产品冷藏水产加工品冷藏加工腌制品冷冻水产加工品以下以下以下以下超低温冷冻水产品以下以下以下以下。山东省地方标准农产品冷链温度的控制要求与采集规范上层或边层部份两层，由箱外的小孔插入温度计的传感器约后，放回第层包装货品，传感器的感温部位与包装袋紧密接触。温度稳定后记录温度值。温度计探针要求探针长度应不小于。测量货品内部温度时应采用尖顶探针。测量货品表面温度时应采用平头探针......”。

7、“.....产品冷链温度采集要求仪器的预冷要求任取包装样品，作为将冰钩或钻孔机及传感器插入其中预冷的货品，以下均称为预冷包装样品。未经预木菠萝番荔枝菠萝红毛丹椰子蔬菜产品温度要求。表蔬菜产品温度要求表类型名称储存温度运输温度展售温度根茎菜类芹菜芦笋竹笋萝卜胡萝卜芋头辣根土豆甘薯扁块山药长柱山药度的环境要求，温度仪器要求温度采集要求以及温度记录要求等。插入预冷包装样品中心的传感器应停留分钟以上，直到要插入测试样品时，方可移出。传感器与低温货品包装袋能接触紧密时，可将传感器插入两包装袋之间完成预冷作业在低温仓库内测试货品温度时，传感器与低温仓库内空气温度相等即达到预冷目的。农产品冷链温度采集方法货品表面温度的采集按对温度传感器进行预冷。打开货品外箱的上盖......”。

8、“.....表肉类和蛋类产品温度要求表类型储存温度运输温度展售温度中长途运输超过的作业短途配送不超过的作业冷冻肉类以下以下以下以下冷藏肉类新鲜肉类冷藏加工腌制肉冷藏蛋品冷冻加工腌制肉以下以下以下以下冷冻蛋品以下以下以下以下水产品温度要求。表水产品温度要求表类型储存温度运输温度展售温度中长途运输超过的作业短途配送不超过的作业冷冻水产品后，放回第层包装货品，传感器的感温部位与包装袋紧密接触。温度稳定后记录温度值。农产品冷链温度的控制要求与采集规范......”。

9、“.....以下以下以下以下冷藏水产品冷藏水产加工品冷藏加工腌制品冷冻水产加工品以下以下以下以下超低温冷冻水产品以下以下以下以下。山东省地方标准农产品冷链温度的控制要求与采集规范山楂浆果类葡萄猕猴桃石榴蓝莓柿子草莓柑橘类甜橙类宽皮柑橘类柚类柠檬瓜类西瓜哈密瓜甜瓜和香瓜中晚熟早中熟热带亚热带水果香蕉荔枝龙眼温度要求。表肉类和蛋类产品温度要求表类型储存温度运输温度展售温度中长途运输超过的作业短途配送不超过的作业冷冻肉类以下以下以下以下冷藏肉类新鲜肉类冷藏加工腌制肉冷藏蛋品冷冻加工腌制肉以下以下以下以下冷冻蛋品以下以下以下以下水产品温度要求......”。