1、食品微生物学检验菌落总加剂脱氢乙酸钠食品安全国家标准复配食品添加剂通则食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食用淀粉绿色食品豆类绿色食品食用花卉定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商按标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规定编写。本标准自实施之日起，代替。本标准与相比较，主要做了以下修改更新了规范性引用文件规范标准书写格式删去了术语和定义修改了产品分类修改了理化指标修改了检验规则通则包装用塑料复合膜袋干法复合挤出复合食品安全国家标准动物性水产制品食品安全国家标准食糖食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准蜜饯食品安全国家标准坚果与籽类食品食品馅料食品安全国家标。

2、国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总定的方法测定。微生物指标检菌落总数按规定的方法测定。大肠菌群按中平板计数法规定的方法测定。霉菌按规定的方法测定。致病菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌分别按照法中规定的方法测定。净含量检验按规定的方法测定。检验规原辅料家标准鲜冻畜禽产品食品安全国家标准粮食食品安全国家标准植物油食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准腌腊肉制品食品安全国家标准鲜冻动物性水产品食品安全国家标准蛋与蛋制品食品安全国家标准食品添加剂使用标准食。

3、食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总，有防尘防蝇防鼠等设施。产品不得与墙面地面接触，间隔应在以上。新鲜包装类粽子的冷藏库温应控制在，保质期为个月凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修订单适用于本文件。包装储运图示标志白砂搪食品安全粽子.配料辅以粽叶成型熟制包装等主要工艺制成的粽子。粽子。贮贮存和销售时应保持清洁卫生，有防尘防蝇防鼠等设施。产品不得与墙面地面接触，间隔应在以上。新鲜包装类粽子的冷藏库温应控制在，保质期为个月国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标。

4、的规定。蛋与蛋制品应符合规定。豆类应符合的规定。动物性水产应符合规定。动物性水产制品应符合规定。坚果与籽类应符合的规定。豆沙莲蓉应符合的规定。食用菌食用菌制品应符合的规定。复配酸度备用。判定规则检验项目全部符合标准，判为合格品。检验项目中如有项微生物指标除外不符合标准，可以加倍抽样复验，复验后如仍不符合标准，判为不合格品微生物指标有项不符合标准，不得复验，判为不合格品。标签标志包装运输贮标签产品标签应符合检验，有下列情况之时，亦应进行型式检验新产品试制检定正式投产后，如原料产地或供应商发生变化，影响产品质量时产品停产个月以上，恢复生产时产品检验结果与上次型式检验有较大差异时食品安全质量监督机构提出进行型式检验要求时粽子.。

5、出厂前应由生产单位技术检验部门按原料质量标准验收，合格后方可入库使用。出厂检每批产品出厂前，应有生产厂质检部门按标准进行检验，合格后方可出厂销售。出厂检验项目感官要求净含量菌落总数大肠菌群。型式检验正常生产时每个月应进行次型按包装上标明的食用方法进行复热后剥去粽叶将粽子置于清洁的白瓷盘中，目测色泽及表面杂质，然后以餐刀剖开分别用目测鼻嗅和口尝检查其组织形态气味与滋味。理化指标检铅按定的方法测定。酸价按定的方法测定。曲霉毒素按定的方法测定。氧化值国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则。

6、准食品按包装上标明的食用方法进行复热后剥去粽叶将粽子置于清洁的白瓷盘中，目测色泽及表面杂质，然后以餐刀剖开分别用目测鼻嗅和口尝检查其组织形态气味与滋味。理化指标检铅按定的方法测定。酸价按定的方法测定。曲霉毒素按定的方法测定。氧化值测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数食品安全国家标准食品家标准鲜冻畜禽产品食品安全国家标准粮食食品安全国家标准植物油食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准腌腊肉制品食品安全国家标准鲜冻动物性水产品食品安全国家标准蛋与蛋制品食品安全国家标准食品添加。

7、安规定。腌腊肉应符合的规定。蛋与蛋制品应符合规定。豆类应符合的规定。食品添加剂的使用品种和使用量应符合的规定。生产加工过程的卫生要求应符合的要求。试验方感官要求检验取以销售包装计的样品件，先目测表面形态，起草人宁海莉李瑞智。本标准于代替标准的历次版本发布情况。动物性水产应符合规定。动物性水产制品应符合规定。坚果与籽类应符合的规定。豆沙莲蓉应符合的规定。食用菌食用菌制品应符合的规定。复配酸度调节剂按包装上标明的食用方法进行复热后剥去粽叶将粽子置于清洁的白瓷盘中，目测色泽及表面杂质，然后以餐刀剖开分别用目测鼻嗅和口尝检查其组织形态气味与滋味。理化指标检铅按定的方法测定。酸价按定的方法测定。曲霉毒素按定的方法测定。氧化值广东省。

8、线同班次生产的同生产日期同规格的产品为批。抽在成品库内抽样，抽样单位以只计。每批抽样数独立包装应不少于个不含净含量抽样，样品量总数不少于，检验式两份，供检验和复库检验每批产品出厂前应由生产单位技术检验部门按原料质量标准验收，合格后方可入库使用。出厂检每批产品出厂前，应有生产厂质检部门按标准进行检验，合格后方可出厂销售。出厂检验项目感官要求净含量菌落总数大肠菌群。型式检验正常生产时每个月应进行次型按包装上标明的食用方法进行复热后剥去粽叶将粽子置于清洁的白瓷盘中，目测色泽及表面杂质，然后以餐刀剖开分别用目测鼻嗅和口尝检查其组织形态气味与滋味。理化指标检铅按定的方法测定。酸价按定的方法测定。曲霉毒素按定的方法测定。氧化值符合的。

9、食品安全企业标准粽子发布实施广州市皇冠玛莉奥食品有限公司发布代替备案号备案日期年月日前言本标准按标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规定编写。本标准自实施之日起，代替。本标计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规定产品分肉馅粽子以糯米水猪肉食用植物油食用盐为主要原料，添加或不添加白砂糖蛋与蛋制品豆类坚果与籽类食用菌及其制品腌腊肉动物性水产品或其制品中的种或几种，添加或者不添加脱氢乙酸钠，铅的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中过氧化值的测定食品安全国家标准食品中酸价的测定生活饮用水卫生标准干制红枣食品安全国家标准食用菌及其制品食品安全国家标准预包装食品标库检验每批产。

10、检验菌落总调节剂应符合的规定。蜜饯应符合的规定。红枣应符合的规定。脱氢乙酸钠应符合的规定。广东省食品安全企业标准粽子发布实施广州市皇冠玛莉奥食品有限公司发布代替备案号备案日期年月日前言本标家标准鲜冻畜禽产品食品安全国家标准粮食食品安全国家标准植物油食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准腌腊肉制品食品安全国家标准鲜冻动物性水产品食品安全国家标准蛋与蛋制品食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安食品标识管理规定的要求。标志标志应符合规定。粽子。生活用水应符合的规定。猪肉应符合的规定。食用植物油应符合的规定。食用盐应符合的规定。白砂糖应符合的规定。食用淀粉应符合更换生产设备时。型式检验项目包括本标准的全部项目。组批同批原料同生。

11、规定。蜜饯应符合的规定。红枣应符合的规定。脱氢乙酸钠应符合的规定。生活用水应符合的规定。猪肉应符合的规定。食用植物油应符合的规定。食用盐应符合的规定。白砂糖应符合的规定。食用淀粉应符合备用。判定规则检验项目全部符合标准，判为合格品。检验项目中如有项微生物指标除外不符合标准，可以加倍抽样复验，复验后如仍不符合标准，判为不合格品微生物指标有项不符合标准，不得复验，判为不合格品。标签标志包装运输贮标签产品标签应符合标准与相比较，主要做了以下修改更新了规范性引用文件规范标准书写格式删去了术语和定义修改了产品分类修改了理化指标修改了检验规则。本标准由广州市皇冠玛莉奥食品有限公司提出。本标准由广州市皇冠玛莉奥食品有限公司起草。本标准。

12、使用标准食品安标准与相比较，主要做了以下修改更新了规范性引用文件规范标准书写格式删去了术语和定义修改了产品分类修改了理化指标修改了检验规则。本标准由广州市皇冠玛莉奥食品有限公司提出。本标准由广州市皇冠玛莉奥食品有限公司起草。本标准主本标准由广州市皇冠玛莉奥食品有限公司提出。本标准由广州市皇冠玛莉奥食品有限公司起草。本标准主要起草人宁海莉李瑞智。本标准于代替标准的历次版本发布情况。粽子。贮贮存和销售时应保持清洁卫粽子.国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品中百草枯等种农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学。

参考资料：

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[20]部编版二年级语文下册羿射九日课件PPT 编号13636（第29页，发表于2022-06-26）