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6、“.....客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。权力有调配所属员工工作的权力。餐饮工作计划方案范文两篇准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。将当天的工作情况及客人反映开餐负责对整个餐厅的督导巡查以及对客沟通工作。负责实施前厅员工的业务培训计划......”。

7、“.....对注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。餐前的准备工作了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生尽快做好。开餐期间的工作客人进餐期间,领班要站在定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。求的要尽快做好。开餐期间的工作客人进餐期间,领班要站在定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和工的考勤工作。在营业期间......”。

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9、“.....领班要亲自接待和服务。训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良服务工作,工作踏实认真,有较强的事业心和责任感。熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。有较高的外语会话能力和处理餐厅突发成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。加强部门之间协调关负责对整个餐厅的督导巡查以及对客沟通工作......”。