1、“.....并且有十万可流动资金,为我下个年计划做奠基。最后感谢市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次年社会实践的些感样是件快乐的事情。综合自己的总体,去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了家星级的酒店,那是我所希望了解和学习的家比较理想的酒店。这是南宁市唯的家星级酒店明园新都大酒店名字对于市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了,巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了次报告,才了解到原来明园新都大酒店建于年,是家星级的饭店由座星级的明园饭店和座星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解下这所饭店能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务。从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足。后厨员工工作总结打印版。......”。

2、“.....我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去。性格有些易燥,不能以平常心面对些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第个年计划是,做到家星级酒店的主灶,并且有十万可流动资金,为我下个年计划作总结打印版。,突出个性化服务。在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。后厨员工工作总结篇实习的主要内容。我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到酒店实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验后厨员工工作总结打印版吻谈话,他是我在酒店尊敬的人之。单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为些事请,认为我的脾气有些暴躁......”。

3、“.....总的来说,我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧,呵呵,实习中的体会收获,实习工作的认知感想。经过在酒店短短年的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了次深加工,回锅重新翻炒了遍,使我变得更加成熟地方坐下了休息下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见斑。另件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有次我正准备为个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候,员工代表着整个酒店的形象,这是酒店设计中的个很重要的方面,服务员和客人几乎没有区别,以至于有次我正准备为个会议提供服务时......”。

4、“.....员工代表着整个酒店的形象,这是酒店设计中的个很重要的方面,好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出个企业的种内在的文化,没有文化的企业如同个人没有了灵魂,那只不过是具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢。我们厨师长对我要求也不是很严格,些事情也是对我以种朋友之间的口门,还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊,中餐厅的工作确实如前人所说辛苦,酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干,摆台折口布传菜上菜撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么于市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了......”。

5、“.....才了解到原来明园新都大酒店建于年,是家星级的饭店由座星级的明园饭店和座星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力,这更加激发出我想好好了解下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是致的吗或者是还存在着什么问题有待解决呢我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗那么这座酒店到底怎么样呢有什么值得我们借鉴的呢还有什么需桌子椅子铺地毯等些脏活重活累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制,而且每天还得加班个小时左右没有加班费,我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法,可是作为名有血有肉的人来说都有自己的个最低的底线,因为人毕竟不是台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第件事就是想找个,存在问题......”。

6、“.....不能更好的投入到学习与工作中去。性格有些易燥,不能以平常心面对些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第个年计划是,做到家星级酒店的主灶,并且有十万可流动资金,为我下个年计划做奠基。最后感谢市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次年社会实践的些感辛,也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀,因为酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北,包括黑龙江吉林辽宁内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是古东部的烹饪菜系......”。

7、“.....用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为酒店应该把主食再加上些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含族维生素,吃粗粮也成为了现在人的种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出个企业的种内在的文化,没有文化的企业如同个人没有了灵魂,那只不过是具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢年度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务。从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足......”。

8、“.....更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制,而且每天还得加班个小时左右没有加班费,我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法,可是作为名有血有肉的人来说都有自己的个最低的底线,因为人毕竟不是台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第件事就是想找个吻谈话,他是我在酒店尊敬的人之。单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为些事请,认为我的脾气有些暴躁,我自己也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说,我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧,呵呵,实习中的体会收获,实习工作的认知感想。经过在酒店短短年的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了次深加工......”。

9、“.....使我变得更加成熟是台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第件事就是想找个地方坐下了休息下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见斑。另件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这后厨员工工作总结打印版价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为酒店应该把主食再加上些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含族维生素,吃粗粮也成为了现在人的种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑......”。