1、“.....做到了校企联合招生协同育人,产教深度融合,具体运作情况如下校企联合招生,成立企业冠名班校企联合招生是维护校企双方利益的重要保证,也是实现学徒双重身份的基本途径。为此,在招生之初,学校和酒店协商签订人才培养协议成立康帝班华南班,研究制定校企联合招生人才培养方案。学生在进入大学时就自愿择大了宴会策划与设计的课程课时,强化学生的策划和设计能力。学徒专业实践训练模块课程还包括咖啡技能操作调酒与吧台管理茶艺操作技能等,突出学生的咖啡调酒技能。咖啡调酒和茶艺是我院酒店管理专业的优势,有优越的实训设备资源和师资,而且现在的同学们对传统的摆台做床等酒店操作技能是缺乏吸引力的,而咖啡调酒能够满足年轻人对小资情调的追求,同学们兴趣很高,我院学生在咖啡手冲虹吸等各类咖啡技能竞赛中都获得了非常优异的成绩,且毕业后成为名出色的咖啡师或咖啡馆老板的人数逐届提升。除了咖啡以外,在实训室资源方面......”。

2、“.....拓展视野,开阔思路。现代学徒制在高职酒店管理专业的必要性和可行性分析必要性分析什么样的专业适合采用现代学徒制酒店专业是否合适这是我们考虑的首要问题。学徒制最早集中在手工业机械制造和建筑工程领域,但随着现代服务业的兴起之后,在英国和澳大利亚等国家也将学徒制应用到和人打交道比较密切的商业零售业和旅游服务业。原因是现代服务业的服务对象花门,需求差异大,情境性强,突出服务的个性化灵活性,这是机器无法取代的。校企共建专业课程体系酒店管理专业现代学徒制课程体系分为个模块专业基础模块专业沟通中国饮食文化酒店市场营销等专业基础课程,让学生了解并掌握现代服务业的基本情况,培养基本的职业素养。专业核心能力模块主要培养学生徒掌握酒店企业核心岗位的技术技能,侧重专业核心课程。核心课程主要是餐饮服务与管理前厅客房服务与管理加大了宴会策划与设计的课程课时,强化学生的策划和设计能力......”。

3、“.....突出学生的咖啡调酒技能。咖啡调酒和茶艺是我院酒店管理专业的优势,有优越的实训设备资源和师资,而且现在的同学们对传统的摆台做床等酒店操作技能是缺现代学徒制在高职酒店管理专业的实践酒店管理论文遇到问题就撂挑子,缺乏应有的责任感和契约精神。因此,校企双方在人才培养中,都要强化和渗透对工作精益求精吃苦耐劳的工匠精神和履行承诺言必信行必果的契约精神。企业还要在实习生学徒管理方面推行柔性化管理,了解年轻人的心理需求,给新人更多的人文关怀和学习指导,帮助他们尽快适应环境,热爱本职工作。职业院校还要在平时的课堂上多正面引导学生,激发他们对职业的热爱和脚踏实地的工作态度。建立校企定期沟通平台,让双导师之间有更多共鸣点现代学徒制人才培养质量的落地,关键在双导师的水平和积极性的发挥。因此,要建立常规沟诺言必信行必果的契约精神......”。

4、“.....了解年轻人的心理需求,给新人更多的人文关怀和学习指导,帮助他们尽快适应环境,热爱本职工作。职业院校还要在平时的课堂上多正面引导学生,激发他们对职业的热爱和脚踏实地的工作态度。建立校企定期沟通平台,让双导师之间有更多共鸣点现代学徒制人才培养质量的落地,关键在双导师的水平和积极性的发挥。因此,要建立常规沟通机制,让学徒以及两位导师有机会起交流,研究学徒的特点和潜质,研究人才培养的方法和路径,研究课程的实施方式和效果,相互了解学校和而尊重师傅,热爱职业,形成种尊师重教爱护人才的良好氛围。但要真正调动师傅的积极性,除了靠情感的维系外,还要建立配套制度来保障师傅的利益不受影响,如学徒津贴,工作量减免等,在评优评先职位晋升等方面优先考虑。还要通过制度免除师傅的后顾之忧,不因怕师傅超过徒弟或带徒弟影响其工作而不愿意真心带图的顾虑。崇尚工匠精神和契约精神,调动学生的企业实习积极性目前......”。

5、“.....学生的积极性不高也是突出问题。不少学生反映经过短暂实习之后不愿意再去企业实习或就业,反映企业的人际关系较难相处,工作的强度更大是主要原因的问题。完善补偿激励机制,调动师傅培养学徒积极性如前所述,现代服务业之所以适合采用现代学徒制人才培养模式,是因为服务业需要在情境化的工作之中,不仅仅需要显性直观的操作技能,更需要隐性间接的经验诀窍知识和经验的积累才能够让需求千差万别的个性化客人满意。而学徒在真实的企业环境中,通过和师傅起合作观察交流来体悟师傅所传达的隐性知识,体悟师傅言传身教为代表的企业文化和行业文化,进而尊重师傅,热爱职业,形成种尊师重教爱护人才的良好氛围。但要真正调动师傅的积极性,除了靠情感的维系外,还要建立配套制度来保障师的权重,突出所做工作的影响力及好评度,更大程度上激励学生的综合职业素养的磨炼。酒店管理专业现代学徒制人才培养的进步努力方向和举措借鉴英国的学徒税制度......”。

6、“.....英国政府推行学徒税制度,希望以新的学费经费模式为杠杆撬动雇主参与学徒培养的积极主动性,保证学徒培养的质量,并切实满足劳动力市场的需求。与此同时,我国不管是从学界还是从政界的角度,都清楚目前在校企合作中企业的积极性不高的不争的事实,呼吁政府出台政策法规通过减免税收等方式激发企业人才培养培养积极性。通过对比不难发现两国对调动企的利益不受影响,如学徒津贴,工作量减免等,在评优评先职位晋升等方面优先考虑。还要通过制度免除师傅的后顾之忧,不因怕师傅超过徒弟或带徒弟影响其工作而不愿意真心带图的顾虑。崇尚工匠精神和契约精神,调动学生的企业实习积极性目前,在校企合作中,学生的积极性不高也是突出问题。不少学生反映经过短暂实习之后不愿意再去企业实习或就业,反映企业的人际关系较难相处,工作的强度更大是主要原因,遇到问题就撂挑子,缺乏应有的责任感和契约精神。因此,校企双方在人才培养中......”。

7、“.....学院申报现代学徒制人才培养模式有关项目,选择与东莞喜来登国际酒店东莞康帝国际酒店华南国际酒店等合作办学,经过近年的合作,酒店参与了现代学徒制酒店管理人才培养的全过程,做到了校企联合招生协同育人,产教深度融合,具体运作情况如下校企联合招生,成立企业冠名班校企联合招生是维护校企双方利益的重要保证,也是实现学徒双重身份的基本途径。为此,在招生之初,学校和酒店协商签订人才培养协议成立康帝班华南班,研究制定校企联合招生人才培养方案。学生在进入大学时就自愿择同分工合作完成。现代学徒制在高职酒店管理专业的实践酒店管理论文。可行性分析学院酒店专业采用现代学徒制的人才培养模式是有现实条件优势的,具体表现在以下个方面首先,项目和课题支持。除了国家层面出台政策推动现代学徒制试点工作外......”。

8、“.....通过项目建设推进现代学徒制的运用实践,学院于年通过广东省现代学徒制自主招生试点申请,通过各级各类课题深化研究。教学团队以项目建设和课题研究为抓手,以专业群建设为契机,力求做好学术研究和酒店专业人才培养实践工作。其次,校内实训条件的校企联合招生协同育人,产教深度融合,具体运作情况如下校企联合招生,成立企业冠名班校企联合招生是维护校企双方利益的重要保证,也是实现学徒双重身份的基本途径。为此,在招生之初,学校和酒店协商签订人才培养协议成立康帝班华南班,研究制定校企联合招生人才培养方案。学生在进入大学时就自愿择优进入对应的班级,签订方协议,明确方的权利义务和责任。学校和企业分别履行人才培养义务,学生要落实去企业实习的责任,以学生和学徒双重身份在学校和企业工学交替,深入具体情境中学习提高。可行性分析学院酒店专业采用现代学徒制的人才企业的人才培养新要求新动态......”。

9、“.....作者逯铮张海波单位广东创新科技职业学院。现代学徒制在高职酒店管理专业的实践酒店管理论文。校企共建专业课程体系酒店管理专业现代学徒制课程体系分为个模块专业基础模块专业核心能力模块专业素质拓展模块和学徒专业实践训练。根据行业的用人需求,在个模块的课程安排上做了些灵活的处理。专业基础平台模块主要培养现代大学生的理想信念和价值观,创新创业基本常识和理念主要培养学生徒掌握服务业管理类岗位共同需要的基本理论和常识,通常开设酒店管理概论商务礼仪的利益不受影响,如学徒津贴,工作量减免等,在评优评先职位晋升等方面优先考虑。还要通过制度免除师傅的后顾之忧,不因怕师傅超过徒弟或带徒弟影响其工作而不愿意真心带图的顾虑。崇尚工匠精神和契约精神,调动学生的企业实习积极性目前,在校企合作中,学生的积极性不高也是突出问题。不少学生反映经过短暂实习之后不愿意再去企业实习或就业,反映企业的人际关系较难相处......”。