1、“.....具体做法如下首先,我们要建设好整套的仿真实验室和实训室,其中包括酒店前厅,客房餐厅酒吧等,以供学生进行模拟实训。而且,我们还要力争建立起学校内部的营业性酒店和餐厅,轮流安排学生到那里去进行不同岗位的顶岗培训,为学生的实训和实习提供场所与基地。其次,为了满足新兴餐饮企业对从业人员的要求,学校还要多购臵些像酒店管理信息系统这样的智能管前各大高校酒店管理专业的课程体系中,无论是主干课程还是辅助课程,无论是必修课程还是限选课程,主要不外乎是包含这样些课程酒店管理概论酒店前厅服务酒店客房服务酒店餐饮服务酒店财务管理酒店人力资源管理酒店公共关系酒店服务礼仪酒店商务英语会展服务及管理酒店康乐服务与管理等等。在这里,无论是课程名称还是课程门数都大体相同,而其中的很多课程都堪称是比较传统,比较陈旧,比较落伍了,缺少新知识,缺少新技能,很难满足互联网时代对酒店餐饮人才的全新需要。面对此种状况......”。

2、“.....应突破固有的思维模式,紧跟时代步伐,大胆创新,锐意改革。具体应对务流程,引入智能化技术,在降低人力成本的同时,也在提升消费者的用餐体验。实践环节设施设备的完善目前,许多高校酒店管理专业的实践设施与设备还比较简陋,只是建了几个模拟实验室而已,还远远满足不了实践教学的需要。针对以上存在的问题,应着力在实践设施与设备的建设更新和完善方面下功夫。具体做法如下首先,我们要建设好整套的仿真实验室和实训室,其中包括酒店前厅,客房餐厅酒吧等,以供学生进行模拟实训。而且,我们还要力争建立起学校内部的营业性酒店和餐厅,轮流安排学生到那里去进行不同岗位的顶岗培训,为学生的实训和实习提供场所与基地。其次,为了满足年,可称之为是智能无人餐厅的元年。年月日,由口碑与蚂蚁技术实验室支付宝团队共同打造的未来智慧餐厅在蚂蚁金服展馆内亮相。用户可以在大尺寸的触屏餐桌上......”。

3、“.....它借助支付宝的人脸识别和实名认证能力,自动识别顾客的身份。顾客轻触桌面或通过手势动作,即可打开智能点餐界面进行点餐,用餐结束后顾客可直接离店,支付宝账户会自动完成扣款。继马云的第家无人餐厅在杭州开业后,青岛笈美无人餐厅也于年月日在青岛高新区首次向大众亮相。顾客进入餐厅后,可在智能机器上完成滑动屏幕选择菜品扫码支付拿到便当智能无人餐厅酒店管理专业人才培养酒店管理论文,为企业提供理论上的指导和帮助。在此,我们不仅要派教师到传统的餐饮企业中去,更要到新兴的无人餐厅中去,去掌握当前较前沿的知识和技能。再次,我们更应要求专职教师去考取那些与本行业相关的职业技术等级证书,达到专多能,学以致用的目的,从而能够使教师成为上讲台能当老师,下企业能做主管的双师型人才。兼职人才为提高教师队伍的水平,为保证教学质量的提升,除了要拥有支知识与技能都过得硬的专职教师队伍之外......”。

4、“.....般来说,聘请或聘任兼职教师和兼职人才的途径不外乎有以下种是从全国各地著名高校中去聘请那些在酒店和培养目标,则需要我们进步去改进,去更新。具体应对措施如下首先,在人才培养方案中要重点突出培养学生所必备的现代化的管理能力以及智能化的操作技能和应用能力。要培养学生对于新兴智能餐厅运营的管理能力,对于计算机软件的使用和操作能力,为消费者提供智能化用餐全过程的指点与帮助能力,针对不同消费者所采取的个性化服务能力等等。其次,对于培养目标的实现也不能仅仅体现在课程设臵和实践环节上,更应该体现在对学生的能力培养体系上。我们对于学生能力的培养,不能只是零星地分布在相关的课程或实践环节上,而是应该形成个系统的能力培养体系,然后再由各专业课程和接开始从事教学工作的,因而导致他们存在着理论知识有余,实践技能缺失的问题,难以满足为未来的餐饮企业培养全能型和复合型人才的需要......”。

5、“.....其首要的前提就是要将教师培养成全能型和复合型的老师。首先,学校要有计划分批次地派出专职教师到国内外的些名牌大学去进修和深造,或作为访问学者去研究和交流,从知识结构上去更新,去完善,以保证教师的理论知识和科研能力能够随时代的发展,随科技的进步不断地得到提升,防止知识的落伍和老化。其次,我们还要鼓励和支持专职教师到企业去进行挂职锻炼,去进行轮岗体验,或者去为企业做专业顾问智能无人餐厅酒店管理专业人才培养随着互联网这个大数据时代的到来,无人餐厅这新兴的智能化餐厅也因此应运而生。在如此严峻形势的威逼下,酒店管理专业应如何为新兴餐饮企业培养合格的复合型人才,这无疑是我们即将面临的严峻挑战,同时也是急需我们努力去探索的全新课题。智能无人餐厅酒店管理专业人才培养酒店管理论文。酒店管理专业面临的挑战及应对改变落伍的培养目标和培养模式培养目标在酒店管理专业的人才培养方案中......”。

6、“.....概括起来说,都是要培养适应星级酒店发展需要,具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专来智慧餐厅在蚂蚁金服展馆内亮相。用户可以在大尺寸的触屏餐桌上,实现包括自助点餐个性化推荐餐前游戏在内的全部功能。它借助支付宝的人脸识别和实名认证能力,自动识别顾客的身份。顾客轻触桌面或通过手势动作,即可打开智能点餐界面进行点餐,用餐结束后顾客可直接离店,支付宝账户会自动完成扣款。继马云的第家无人餐厅在杭州开业后,青岛笈美无人餐厅也于年月日在青岛高新区首次向大众亮相。顾客进入餐厅后,可在智能机器上完成滑动屏幕选择菜品扫码支付拿到便当这系列过程,整个流程不到分钟,即可让顾客吃到热腾腾的美味饭菜,受到了消费者的青睐。而面对互业知识,具有人文素质领导艺术创新意识和社会责任,熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段,能够在高级星级酒店高级住宿业机构从事酒店管理接待服务工作的应用型复合型专业人才......”。

7、“.....强调了复合,但还比较笼统,比较模糊,还没有做到很好地进行小目标的细化,存在着指导性欠佳,操作性较差时代感不强等问题。而且,在实际教育和培养过程中,大多数高校虽然在课程设臵上和实践环节中对培养目标有所体现,但也只是停留在表层上面,缺乏系统地规划和设计,难以满足智能无人餐厅这样种新兴餐饮企业对专业人才的需求。而对于以上这种较为笼统,较为落伍的培养理念实践环节设施设备的完善目前,许多高校酒店管理专业的实践设施与设备还比较简陋,只是建了几个模拟实验室而已,还远远满足不了实践教学的需要。针对以上存在的问题,应着力在实践设施与设备的建设更新和完善方面下功夫。具体做法如下首先,我们要建设好整套的仿真实验室和实训室,其中包括酒店前厅,客房餐厅酒吧等,以供学生进行模拟实训。而且,我们还要力争建立起学校内部的营业性酒店和餐厅,轮流安排学生到那里去进行不同岗位的顶岗培训......”。

8、“.....其次,为了满足新兴餐饮企业对从业人员的要求,学校还要多购臵些像酒店管理信息系统这样的智能管比较陈旧,比较落伍了,缺少新知识,缺少新技能,很难满足互联网时代对酒店餐饮人才的全新需要。面对此种状况,我们应打破陈规戒律,应突破固有的思维模式,紧跟时代步伐,大胆创新,锐意改革。具体应对措施如下首先,我们要针对新兴餐饮企业的实际需要去打造,去设计全新的课程体系,要多增加些科技化现代化含量较高的课程。可考虑开设信息技术应用软件酒店管理信息系统包括宾馆信息管理系统餐饮信息管理系统酒店财务信息管理系统景区票务信息管理系统等酒店点餐与配餐智能软件应用酒店运营管理酒店设计与开发酒店业管理前沿等课程。其次,我们还必须鼓励和支持教师在深入企业教师进行座谈,进行研讨,为我们的专业教学提供帮助和指导。例如,武汉庄氏酒店管理顾问有限公司总经理庄军,就是位享誉盛名的专家顾问......”。

9、“.....并于年获得了酒店培训特殊贡献奖。作为酒店管理顾问,庄军既担任了中南财经政法大学的兼职教授,同时也担任了先之国际酒店教育学院的客座教授。如果全国各大高校的酒店管理专业都能聘请到类似庄军这样的专家顾问,则无疑会对我们的专业教学起到极大的指导与推进作用。再次,我们还可以利用学践环节作为支撑。再次,对于培养目标的实现还应体现在学校与企业的合作链上。通过对实训与实习基地的建设,进步提升学生在实际工作中的动手操作能力,以此来适应新兴智能无人餐厅对餐饮人才的全新需求。关键词酒店行业智能无人餐厅酒店管理专业人才培养随着互联网这个大数据时代的到来,无人餐厅这新兴的智能化餐厅也因此应运而生。在如此严峻形势的威逼下,酒店管理专业应如何为新兴餐饮企业培养合格的复合型人才,这无疑是我们即将面临的严峻挑战......”。