（定稿）食品加工及物流配送项目投资可研报告 全文免费阅读、在线看（最终定稿）

产品方案表产品方案序号名称单位年产量包装规格包装材料配送产品万只光鸡万只只袋袋箱塑料袋纸板箱烧全鸡万只只碗，碗盒，盒箱塑料碗，纸盒，纸板箱鸡内脏万公斤公斤箱塑料袋硬纸板箱其中肝万公斤公斤箱塑料袋硬纸箱肫万公斤公斤箱塑料袋，硬纸箱肠万公斤公斤箱塑料袋，硬纸板箱质量标准屠宰过程执行屠宰卫生规范和屠宰操作规程，屠宰经兽医检疫合格禽肉方能纳入无公害食品行业标准管理范围。

产品概况本项目为适应消费者对绿色食品，有机食品的消费需求而自行研究开发的，项目技术由承办单位自行研制，烧鸡原料精选皖北豫东鲁西等地农家散养年以上的健壮雄草鸡，将传统烧制工艺与现代加工方法相结合，配以二十多种天然香料，经十数道工序以文武火烧制而成，头爪血肉心肝肫肠全身入菜，故名全烧鸡。

产品经问世，就以其高蛋白低脂肪低胆固醇辣爽鲜嫩口味纯正等特点，受到大众好评，供不应求。

烧鸡在产品的选料配料加工工序制作工艺方面精心筛选，层层把关，并在佐料中加入二十多种中药材，使其除了味道鲜美，香气诱人，营养价值高之外，尚有舒精活络健脾养胃驱寒壮阳滋补养身的功效。

生产班制屠宰加工车间采用二班制，每班小时。

烧制车间采用二班制，每班工作小时。

全年工作天。

工程项目表表工程项目表序号项目名称项目内容面积备注主要建筑屠宰加工车间只班产屠宰生产线条分割生产线条真空包装生产线条烧制加工车间烧制加工生产线条真空包装生产线条待宰圈存入活鸡静养小时冷库冷藏库速冻库用于半成能力设计采用生活生产消防联合供水的管网形式。

本项目给水方案如下市政管网水源厂区管网消防水池用水点室内消防管网室外消火栓火点排水方案本项目烧制加工车间，屠宰加车间生产过程废水为原料清洗浸泡产生的废水和冲洗地面冲洗设备清洗内包材产生的废水，这些废水无毒。

本项目生产排水实行清污分流，类别分为清下水冷冻机排放的冷却水和水环式真空泵的排水可循环使用。

生产污水来自各工序的清洗设备和原料的清洗污水以及清洁车间的污水约吨天，需建污水站处理达二级标准排放，中水利用，可作为绿化用水。

生活污水。

本项目生活污水吨天，经化粪池处理，收集后排至场区污水管网，由场区污水国经济的快速发展将继续有力推动鸡肉消费增长，促进向鸡肉熟食业投资的增长。

目前我国人均鸡肉消费量还比较低，年人均消费鸡肉为公斤。

而世界人均消费公斤具有相同消费习惯经济较发达的台湾地区人均消费是公斤欧盟人均消费是公斤美国人均消费是公斤。

随着中国经济的快速增长，人民生活水平将不断提高，鸡肉的消费潜能将进步扩大。

我国鸡肉及其熟食品出口比较优势明显。

三产品优势原料优势地方性草鸡以其肉质细嫩味美，而受到消费者欢迎。

县位于美丽富饶的淮河流域，是个农业大县，农家饲养草鸡具有悠久的历史，其生长环境是农村无污染的田野河滩荒山等地，所食的饲料也是天然的，有草籽稻谷虫子等，因此饲养的草鸡品质优良。

本项目在陈集乡君王村建立了占地亩的草鸡养殖基地，采取公司农户基地的模式，建立了完善的质量控制体系，保证了产品原料的供应。

基地的鸡场地势高，气候相对干燥，空气流通好，采光排水隔离等条件良好，生产环境符合无公害养殖条件，基地严格按照无公害草鸡生产技术标准生产雄草鸡。

每年可提供万只健壮雄草鸡。

技术和管理优势烧鸡是国家专利产品，由公司自行研制。

用传统烧制工艺方法加工，且不含任何防腐剂，符合绿色食品理念。

采用独特的微波炉专用塑料盆包装，食用方便，冷热皆宜。

公司管理机构健全，设有董事会监事会，实行总经理负责制，下设供销生产养殖基地等部门。

交通优势公司位于景色秀丽的荆涂山下，新城经济开发区内，紧靠国道和国道，合徐界阜蚌蚌宁三条高速公路交汇于此，毗邻京沪铁路，离蚌埠火车站和飞机场仅有公里，淮河银带漂流而过，水陆空交通运输十分便捷。

四目标市场随着我国经济的发展生活节奏的加快，人们对方便营养健康的肉制品的需求增加，精深加工的肉制品冷却肉小包装肉类熟食品肉类有较大的增长，据中国统计年鉴，我国城乡居民肉类消费情况是城镇居民禽肉人均消费量是农村的倍。

本产品进入市场的主渠道，从各大中