（定稿）食用菌良种生产及示范基地项目投资可研报告 全文免费阅读、在线看（最终定稿）

推进农业可持续发展，需要发展蘑菇产业‚农业人多，人均耕地少，资源相对不足‛是我国的基本国情，如何根据这现实，扬长避短，壮大农业，促进农业可持续发展，在县发展食用菌蘑菇生产，有着十分深远和现实的意义。

是节约土地，耕地利用率高。

蘑菇实行菇棚叠层立体种植，同平面可种植层，占用耕地少，比种植传统粮棉油提高土地利用率倍，同时还可以吸纳较多的劳动力，促使农业生产由粮棉油类土地密集型向劳动密集型发展。

二是利用资源，农副产品利用率高蘑菇生产原料主要为稻草谷壳等，据测算生产公斤鲜蘑菇可利用稻草公斤，谷壳公斤，而稻草谷壳通常只作劣质燃料或丢弃浪费，通过生产蘑菇将这些农副产品下脚料综合利用变废为宝，促使农业生产由资源消耗型向资源利用型发展。

三是延长产业链，增加产品附加值。

鲜蘑菇是个初级产品，可以直接上市，但更重要的是可以通过生产盐渍菇蘑菇罐头蘑菇酱油等高级产品，延长加粗产业链，增加产品附加值，促使传统农业的自给自足型粗放型向商品型和集约型发展。

农民增加经济收入，需要发展蘑菇产业党的‚十六大提出了全面建设小康社会的宏伟目标，中共中央国务院中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见强调要求，大力调整农业结构，千方百计增加农民收入，建设社会主义新农村是新阶段农村的中心工作。

要全面实现小康日标，重点在农业，难点在农村，焦点在农民。

近几年，大多数地区的粮棉油生产，在市场农业的形势下，承受着自然灾害风险和产品市场风险双重压力，单位面积产出低，农民普遍存在增收困难的问题。

大力调整农业结构，发展高效经济作物，推进农业产业化经营，已成为提高农业效益，增加农民收入的当务之急。

县许镇镇近几年通过引进蘑菇种植新技术，开发蘑菇产业，在农业增效农民增收上取得了令人瞩目的骄人业绩，年蘑菇种植人均增收元。

通过种植大户调查，户平均创收万元达化管理。

提高生产能力，不断改善产品质量，自觉戴上‚紧箍咒‛，尽快实现与国际农产品质量标准接轨。

在产品质量管理上，从机制上实行‚三设‛是设专门机构，项目区建立产品质量管理小组，由县政府牵头，技术监督局工商局卫生局农委主要领导参加，负责蘑菇产品质量的全面管理二是设专人，挑选指派名有责任心，有专业水平的同志，从事产品质量的具体管理三是设专项资金，按生产利润的，留提产品质量管理费，由蘑菇产业协会管理，用于生产原料鲜产品加工产品的成分指标农药残留重金属残留硝酸盐含量和病原物检测，以利督查改进产品质量。

管理环节上实行‚三把关‛是生产原料把关，对稻草肥料等培养料的供料产地左右，有色选设备的家，有烘干设备的家。

优质稻马坝小占是独有的畅销品种，每年种植面积万亩左右，总产万吨以上，产品畅销珠江三角洲及周边大中城市。

我县双孢菇生产起步于年，规模由小到大，逐步发展，金县发展食用菌生产及产业化经营的长效机制已经建立。

年全县双孢菇种植面积为万平方米，年已迅速扩大到万。

蘑菇鲜货在苏浙沪及本省周边大中城市市场占有率已达以上，尤其是在南京市市场占有率高达以上，年食用菌直接产值近亿元，加工后的产值达亿元左右，直接利润亿元。

从事食用菌生产加工运输销售的约有万人。

年种植双孢菇消耗稻草吨，仅此项就可增收余万元双孢菇收获后，培养基是极好的有机肥源双孢菇加工后的下脚料，经处理后既可作为水产和畜禽养殖的饲料添加剂，又可用于生产沼气。

同时，畜禽的粪便也可用来种植双孢菇。

通过这样的循环利用，我县食用菌双孢菇产业形成了生态产业链条，提高了农业资源的综合利用率，大大促进了农业的可持续发展和县域循环经济发展。

年，山东九发集团股份有限公司投资亿元，在工业园区内建立了大型蘑菇加工基地，为东源集团食用菌良种生产及示范基地建设项目的实施创造了更加有利的外部环境。

三项目建设的必要性及目的意义发挥优势农产品战略，要求发展蘑菇产业双孢蘑菇为食用菌主要品种，食用菌属微生物范畴，其产品营养丰富，味道鲜美，早已被国内外公认为低脂肪高蛋白质的优质食品。

随着未来食品朝营养保健无污染方向发展，食用菌产业已成为二十世纪的新兴产业。

我国是世界上栽培食用菌最古老的国家，春秋时代的周礼到后魏的齐民要术，至元代王祯的农奔等，均有食用菌栽培的详细记载。

食用菌悠久种植历史的上下传承，使我国食用菌在品种发源，品种数量和区域范围上，占有不可比拟的优势。

据有关资料分析，从年起，我国食用菌年产量万吨以上，年均产值亿元以上，年出口万吨左右，出口创汇亿美元