（定稿）食用菌辅料基地项目投资可研报告 全文免费阅读、在线看（最终定稿）

据有关部门统计，年鲜菇产量达万多吨，其他食用菌资源也十分丰富。

拥有万亩笋竹两用基地，每年的春季均有大量的鲜笋收购。

项目所用的原料菇为直径厘米左右的鲜菇或小干菇，或者用以切丝的干薄菇，价格较低廉所用的原料笋可以用做水煮笋罐头剩下的笋脑，成本低廉，利用长期保鲜技术，保证原料的充足供应。

产品的质量标准和技术指标感官指标色泽保持香菇和竹笋的本色。

滋味及气味具有香菇竹笋木耳经调味后应有的滋味及气味无异味。

组织及形态整只香菇或切丝木耳竹笋为切丝表面允许有油层及细少颗粒。

杂质不允许存在。

理化指标净重克克，允许公差，但每批不低于净重。

氯化钠含量重金属含量每公斤制品中锡不超过毫克，铜不超过毫克，铅不超过毫克。

微生物指标无致病菌及因微生物作用所引起的腐败象征。

包装普通透明型或铝箔隔绝型蒸煮袋。

安全保存期从生产日起六个月，其中月为三个意设计，在杭城设计包装，角度档次品味较高，有别于其他厂家的产品包装，更易竞争，树立自己的品牌形象。

广告宣传个产品上市和名牌的创立与结构，厂部办公楼为三层楼结构，此外厂区内还设锅炉房工具间变电间门卫间原料棚等。

采取稳步发展的策略，充分利用部分闲臵设备，降低投资风险。

厂房为年产万万元产值的设计标准。

三进度规划设备采购和车间修建同步进行，需天。

设备安装天。

试产，菲，如红太阳克盒装冬菇为元克盒装冬菇方翅为元克盒装四片海螺片冬菇为元日本花菇克盒装为元。

目前零售商店销售庆元产的香菇为普通散装，克元，牛肝菌克元。

目前市场上还没有出现即食型食用菌产品，这是个空白，是有待于开发的大市场，新产品的上市改变了传统的干货销售，对于别家的产品是个不小的冲击。

食用菌系列产品以食用菌为主要原料，经特定的工艺真空包装高温杀菌而成，具有品味鲜美香味浓郁独特，营养丰富，具有防癌抗癌作用，开袋即食，卫生方便。

根据市场调查，由于生活节奏的加快和生活习惯的改变，清洁卫生方便的食品越来越受到消费者的欢迎。

个产品从新上市发展为家喻户晓的名牌是个艰难的过程，首先我们从宣传角度出发，化大力气，全方位出击，运用各种公关手段，在各报刊电视上报道软性广告，宣传产品的保健抗癌功效。

生产免费小包装，上门赠送，同时进行产品质量信息调查，及时反馈质量口味外包装信息，进行产品革新。

委托杭州的著名广告公司进行产品的广告外包装电视广告片的精心设计，设计出更贴近老百姓消费的产品，为创名牌产品打好基础，并通过品牌宣传，带动干货产品的销售。

食用菌系列产品曾小批量试销，在深圳苏州天津等地超市，很受欢迎。

只要我们抓好收购环节，抓好产品质量和广告宣传，该产品的市场潜力是巨大的。

三项目概况项目概述食用菌系列食品以香菇黑木耳等食用菌和经过保鲜的竹笋为主要原料，同时加入适当的调味添加剂，采用全新工艺加工而成。

该系列产品是目前春笋木耳竹笋在全国七五星火博览会上获银奖。

三研制生产珍味香菇冬菇春笋木耳竹笋其经济效益，社会效益明显。

该食用菌系列方便食品在国内属首创。

该系列产品销售前前景广，建议进步扩大生产，取得更大的经济效益。

鉴定委员会主任寿诚学陈学平副主任许绍朴鉴定委员会成员名单姓名单位职称寿诚学浙江省农业大学教授陈学平浙江省农业大学教授孙培基浙江农科院副研究员许绍朴浙江丽水农科所副研究员林近贤浙江丽水农业局高农曾长华浙江省食用菌公司工程师邵润洲丽水地区微生物学会经济师以下内容与本文档无关，第章总论项目名称食用菌系列方便食品项目二建设单位古田县百山食品有限公司三项目依据及原则依据市场调查情况编制项目可行性报告的有关规定及要求有关法律法规。

原则根据国内外市场需求，利用我县资源优势，拟定合理的投资规模，对项目进行论证，以达到较好的社会效益和经济效益。

四项目提出的背景古田县，中国福建省辖县，地处闽东北，闽江支流古田溪中下游。

辖镇乡，总人口万，。

土地面积，平方公里，素有水电之乡食用菌之都华侨之乡体育之乡文化之乡之称。

古田县还有银耳之乡美称，是我国主要的食用菌技术设备产品交流中心，有占农户总数核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，的万多产栽培银耳香菇草菇黑木耳蘑菇竹笋，有占总人口的万多人从事食用菌产销活动。

年银耳总产吨，香菇总产吨。

年月日，由中国农产品市场协办前国内全新菇类加工产品，经卫生