（定稿）餐厨废弃物综合利用项目投资可研报告 全文免费阅读、在线看（最终定稿）

而泔水油则是将收集来的泔水经过水油分离过滤去味等程序处理后，重新得到的油脂。

这种油脂般看起来比较清澈，常被些不法商贩用来进行非法获利活动。

作为主要的餐厨废弃物，泔水中常常混有污水洗涤剂等液体废弃物和固体废弃物有机废弃物和无机废弃物，以及植物原料废弃物动物原料废弃物剩菜残羹从餐桌上清理的餐巾纸次性筷子等各种杂质。

这种混合形成的泔水，在运输和储存过程未能考虑任何卫生要求，极易发酵变馊。

加之泔水油地下作坊在提炼过程纯粹是以卖相为目标，没有对其进行化学处理，根本无法除去细菌和有害化学成分，因此，用这种泔水简单加工的泔水油含有复杂的化学成分。

据科学试验测定，泔水油中所含毒素主要有黄曲霉素苯并芘砷铅等诸多有害元素，其羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标，酸败油脂对含丙二醛聚合物，对肌体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，可以使人衰老，也能引起肝癌黄曲霉素是目前最德州凯元工程咨询有限公司强的化学致癌物，毒性是砒霜的倍，能引发胃腺癌肾癌及乳腺卵巢小肠等部位癌肿苯并芘可导致胃癌肠癌等砷会引起头痛头晕失眠乏力消化不良肝区不适等症状铅会引起剧烈腹绞痛贫血中毒性肝病等症状。

泔水油不仅可对人体造成致命伤害，对动物的影响也是极为有害的。

据检测，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。

在我国，餐饮产生的泔水油绝大部分都被用做了猪食，俗称废弃物猪或泔水猪。

长期食用泔水的泔水猪极易感染和引发各种疾病，泔水猪肉流向市场极易引起间接人畜感染。

黑窝点简单加工泔水油，作为食用油出售，它含有大量的黄曲霉素甲苯丙醛和磷，给市民健康带来严重的安全隐患。

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