（定稿）鸭蛋黄卵磷脂提取副产物的高值化利用技术研究项目投资可研报告

本项目开发的补钙功能食品，是将卵黄高磷蛋白磷酸肽与钙结合的产品，是种新型的钙更易吸收的钙营养强化剂。

因此，开发吸收率高安全无毒的天然蛋壳钙制剂，应用前景巨大。

从蛋壳膜中提取的几种生物活性物质，可应用于药品和化妆品，如制成特效烫伤外用药，可加速上皮形成，有促进消炎肌肤生长的作用制成蛋壳膜内服药，可治支气管炎久咳不止咽痛等用壳内膜制成的凤凰衣，可作为慢性支气管炎失音等溃疡的有效药物制成护肤化妆品护肤膏功效胜于珍珠粉配制成滋养毛发的化妆品，具有防止脱发，减少头屑增加光泽等作用。

综上所说，从鸭蛋提取卵磷脂和生产蛋白粉剩下的蛋黄渣和蛋壳中提取这些生物活性物质是鸭蛋深加工增值的有效途径，而本项目从多种生物活性物质的联产分离提取入手，可充分挖掘鸭蛋加工增值潜力，实现资源利用的最大化和增值最高化。

所以，本项目研究开发的技术应用和产业化前景巨大。

项目的实施对增强蛋鸭业龙头企业的活力和发展后劲，进步稳定和发展蛋鸭业，促进农民增收和新农村建设都有重要作用。

带动农民增收致富。

通过多种经营模式与农户进行合作，积极推进农业产业化经营，提高农副产品的附加值，可以带动金华市及周边市县多户养鸭农户，促进产值规模达亿元养鸭产业的健康稳定发展。

拓宽劳动就业空间。

本项目的实施可为城镇下岗职工和农村富余劳动力直接提供就业岗位个，此外，还能带动当地相关的包装运输等行业的间接就业机会，拓宽了农村富余劳动力的就业空间。

推动区域经济的发展。

本项目的建设不仅可带动周边农村经济的发展，而且能为禽蛋加工业的发展起到良好的示范作用，并推动禽蛋加工业的进步发展。

此外，本项目建设还能带动其他相关行业的发展，进步推动区域经济的发展。

获取自主知识场蛋鸭合作二场配套青年鸭场已完成配套青年鸭二场配套青年鸭三场配套青年鸭四场七资金来源具体筹措方案咸阳市金鼎现代农业蛋鸭产业示范园区旨在通过现代农业产业化生产模式，使资本技术经营管理政策市场观念等诸多因素相互统。

该项目采用政府银行公司养殖户场的经营方式，通过政府进行组织协调出租土地，为项目建设创造良好的环境。

通过自主经营，建设期由政府提供部分补贴，银行提供部分贷款协助完成项目建设合作场通过农户或由农户组成的专业合作社进行固定资产投资，提供流动资金，政府给予部分补贴，银行提供部分贷款，协助项目顺利实施。

投资估算依据投资估算系按照国家有关规定和现行的建设项目经济评价方法与参数。

壳膜中角蛋白骨胶原透明质酸硫酸软骨素等生物活性物质分离提取技术。

鸭蛋生物活性物质的精制技术。

鸭蛋生物活性物质的精制方法较多，其技术关键是选择绿色经济易于产业化的精制方法及工艺。

主要创新点本项目的鸭蛋黄中多种生物活性物质联产分离提取技术，克服了当前各种生物活性物质独立提取的资源利用度低生产成本高增值有限的缺陷。

壳膜中角蛋白骨胶原透明质酸硫酸软骨素等生物活性物质联产分离提取技术。

鸭蛋黄中生物活性物质的经济绿色的产业化精制纯化技术及功能性食品的研制。

四项目预期目标主要技术经济指标社会效益技术应用和产业化前景以及获取自主知识产权的情况主要技术经济指标建立套蛋黄渣高值化利用技术和套蛋壳高值化利用技术。

蛋黄渣中的生物活性物质联产分离提取的提取率，生物活性物质精制品的纯度。

蛋壳的壳膜分离率蛋壳膜得率，蛋壳中的碳酸钙转化制取生物活性钙的转化率。

壳膜中的生物活性物质的提取率以上。

开发功能性食品和化妆品共个。

使鸭蛋深加工的增值从现有的倍提高至倍。

实现年增蛋黄卵磷脂脑磷脂胆固醇蛋黄油卵黄高磷蛋白等提取物和功能性食品吨，年增产值万元，年增利润万元，年增税金万元。

社会效益技术应用和产业化前景在畜禽皮内脏骨骼血羽毛蛋等主要副产物中，骨皮血毛内脏的资源化程度较高，增值利用也较好，市场上有多种利用这些副产物生产的产品，但蛋副产物的增值利用还是空白，尚未见利用蛋副产物生产的产品。

蛋黄渣所含有的脑磷脂胆固醇蛋黄油卵黄高磷蛋白免疫球蛋白等生物活性物质具有极高的经济价值，在医药精细化工基因工程和保健食品等方面均有广泛用途。

根据国家医药管理局资料显示，我国用于医药原料的蛋黄磷脂需吨年，加上其他行业的需求，国内总