（定稿）建设300吨无公害杏鲍菇生产基地项目投资可研报告 全文免费阅读、在线看（最终定稿）

年日本大肆宣扬中国农产品农残超标，年仅月份美国就扣留了来自中国有害物超标的蘑菇产品批，年春节香港卫生部门指责国内出口的香菇全部含有致癌甲醛，新加坡北美等国家纷纷取消订单，系列事件加上国内外新闻媒体的渲染，使得这些地区消费量下降，价格难以复原，消费者信心受到打击。

因此，食用菌产业发展的方向是无公害标准化集约化和规模化。

该项目的提出，符合我国食用菌产业的发展方向，是我国食用菌产业发展的需要。

是培育壮大地方特色农产品的需要杨凌发展食用菌生产具有得天独厚的优势是适合种植食用第二章项目背景及必要性菌的栽培材料十分丰富。

目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如棉籽壳木屑玉米秆玉米芯麦秆等二是气候条件好，地处亚热带气候区域，年平均气温，高中低温型食用菌品种都能种植。

目前，杨凌示范区栽培食用菌品种比较单，主要是常见的双孢蘑菇平菇等，数量不到种，规模小产量低，栽培季节也主要集中在春秋季，高温季节栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供应。

杏鲍菇不但营养丰富，而且产量较高。

般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达左右。

杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。

该品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。

如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。

因此，项目拟充分利用杨凌丰富的农副产品，建设年产吨杏鲍菇生产基地建设项目，进行规范化规模化工厂化周年生产杏鲍菇。

项目的建设对促进食用菌产业发展，把食用菌作为创汇农业城市菜篮子工程扶贫产业农民发财致富的途径，对促进杨凌示范区乃至陕西省食用菌生产健康持续发展具有重在意义。

属于杨凌示范区鼓励发展的重点领域，是培育壮大地方特色农产品的需要。

是带动农民增收进行农业产业结构调科技水平。

通过采取各种措施，使项目实施自始至终都能按最先进的技术水平进行生产，提高产品的质量和科技含量。

劳动保护与安全卫生公司严格遵守国家的劳动法，履行劳动法的所有条款，保护公司员工和广大农户的合法权益。

本项目在生产过程中虽然没有产生有害物质和有害气体，但总的原则是安全第，预防为主，保护工作人员的身体健康正常生活和生产。

在总体布臵上，建筑物之间的间距均按国家防火规定要求合理布臵，各区设备臵消防给水管道设施，室内设臵泡沫灭火器。

为避免触电机械事故发生，电器设备的金属外壳要做接地保护，配电系统采用零保护，机械传动部分要加罩保护，其余各项设备均采用安全保护。

并建立严格的规章制度，严格按操作阔的市场前景和良好的经济效益。

食用菌在我国设施农业中占有重要地位人工生产食用菌所用原料广泛，可以将牛马猪及鸡鸭等畜禽粪便及麦秆玉米秆稻草稻壳果树修剪废枝等农作物农作物下脚料生产出可供人们食用的菌体。

同时经过菌丝分解，使原来结构复杂不能溶于水无法被利用的物质变成结构较简单可溶于水且含丰富菌体蛋白的菌渣，经处理后用于养鱼喂猪可节约纯糠饲料，增强动物抗并能力，获得增产。

菌渣也可用作农用肥料增加土壤的有机质，促进腐殖质和团粒结构的形成，改善土壤理化性质，提高土壤保水保肥性能，增加土壤肥力，促进作物增产，是秸秆还田的最好办法。

此外。

菌渣还可用于生产沼气，产气量比般沼气原料增长。

综上所述，食用菌生产可将种植业养殖业加工和沼气生产等有机结合，综合利用变废为宝，提高农业综合生产力，符合循环经济理念，在高效农业中占有重要地位。

第二章项目背景及必要性陕西是我国食用菌主产区之陕西是我国食用菌生产大省，近年来，产量稳居第九位。

年陕西全省食用菌产量万吨，产值亿元，占当年农业总产值的年食用菌产量万吨，占全国总产，产值近亿元，占全国总产值的，占全省农业总产值的。

其中传统生产大县商南勉县洋县留坝和宁陕等县产量过万吨，商南勉县和留坝三个县产值过亿元，已成为当地农民收入的重要来源，此外，关中地区的户县周至太白等县食用菌产业也发展迅猛，正在成为我省新兴的食用菌生产大县。

据省食用菌协会初步统计年全省食用菌产量和产值将分别达到万吨鲜菇和亿元，较年增长和。

杨凌示范区鼓励食用菌产业发展在杨凌示范区中长期科技发展规划纲要年中，示范区管委会明确提出，要大力发展与食用菌生产相关的设施农产品无公害贮藏保鲜技术生长和生态环境信息数字化采集技术实时土壤水肥光热探测技术的研究，产品的精深加工技术与设备研制，农产品产后保鲜减