（定稿）苹果生产科技综合示范项目和奶山羊养殖及产品加工项目投资可研报告 全文免费阅读、在线看（最终定稿）

奶类是饲料转化率最高的畜产品，因而饲养奶畜是经济高效节粮的产业。

奶畜饲养乳品加工在世界各国都备受重视。

奶业的发展关系着提高全民健康水平的大事，同时又是合理调整农业结构繁荣农村经济增加农民收入促进农业可持续发展的个重要组成部分。

从乳品加工能力看，从年起，我国乳制品总产量每年均以以上的速度递增，年全国已拥有乳制品厂多家，陕西省是全国乳制品重点产区之，居全国第六位。

相对于发展较快的乳品加工业，陕西地区奶牛存栏较少，年奶牛存栏万头，适繁母牛仅万头，导致奶源十分紧张。

因此兴建良种奶山羊饲养基地，带动周边群众大力发展奶畜事业，对满足居民的消费需求稳定市场有十分重要的意义。

符合国家发展节粮型畜牧业的产业政策奶山羊饲养主要利用农作物秸杆，较少与人争粮。

奶山羊是饲料报酬率较高的畜种之，蛋白质的转化率仅次于肉鸡，奶山羊将饲料中的能量转化为可食产品能量的效率是所有畜禽中最高的，所以发展奶业是世界公认的最有前途的节粮型畜牧业。

在大宗畜产品市场中，奶山羊的经济效益最高，因此奶业是现代国家的主导产业，是农业劳动力实现内部转移的劳动力密集型行业。

现代化国家奶业的产值都占农业总产值的第位。

我国人均奶占有量比较低，只有世界平均水平的，反映了我国畜牧业生产结构和国民的食物消费结构有待改善，奶业在畜牧业生产中的地位有待提高，国民在奶业发展对增强民族体质提高的意识方面有待增强。

奶畜业是节粮型畜牧业，是国家公布重点鼓励发展的产业。

陕西是乳品资源大省，陕西十五计划纲要草案中提出，充分利用陕西得天独厚的资源优势，重点推进以苹果为主的果业产业化和以舍养牛羊为主的畜牧业产业化。

陕西省山川秀美工程实施建议中决定要加快大中城市郊区的纯奶牛群和关中个奶牛基地县个奶山羊基地县建设，大力发展奶畜业。

建设规模化集约化奶源基地，是加入发展畜羊舍运动场要每天清扫冲洗，定期消毒。

养殖小区出入口水源口排水口以及厕所均设置卫生防疫消毒设施，出入人员和车辆必须消毒，非工作人员不得进入饲养区。

养殖小区内划分生产区生活区防疫区域，设置独立通道，在饲养区设置净道与脏道，防止交叉感染，净道运送饲料和生产用具，脏道清粪，互不交叉感染，粪便提供给农户做为农田优质有机肥料。

养殖小区每天产生的粪便，按照奶农的奶羊养殖数排序，要求各自清理拉运羊粪，堆放至各自田边，经发酵后施用农田在养殖小区外建立化粪池，发酵后排入农田。

环境影响评价建立亩绿色苹果示范果园，对改善项目实施区小气候环境质量特别是对西北黄土高原区的水土流失均有较大影响。

示范区亩产量由提高到，分散饲养手工挤奶等传统奶源生产方式，掺水掺杂行为难以控制，导致鲜奶质量下降，奶源市场秩序混乱，对奶粉的质量构成严重的威胁。

陕西红星乳业有限公司是富平县五个乳业加工企业之首，该企业由于奶源问题，年产生产能力只达到吨，年仅达到吨，远远达不到吨的设计生产能力，而企业乳产品直畅销不衰，奶源的短缺大大制约了企业的发展。

随着中国加入及人们对食品安全性和身体健康的重视，奶粉质量的竞争将越来越激烈，奶源质量也越来越成为竞争的首要环节。

根据富平县县委县政府颁布的关于加快奶业产业化的决定的精神，结合富平县奶源发展的实际，公司拟在富平县淡村镇的淡村中合村，建设两个集中奶山羊饲养小区及周边贫困饲养户，共扶持养殖农户户，积极推广先进的养殖技术，使农民脱贫致富，同时尽快解决困扰企业发展的奶源生产短缺和质量问题，形成以乳制品加工业为龙头，以科研单位和广大农户为依托的体化经营，实现加工业农业互补互利，促进农民增收，促进奶山羊的进步发展。

项目建设的必要性本项目对提高苹果优势产区生产技术水平提高果品质量和市场竞争力有重要意义，对提高陕西优质苹果产区绿色果品生产能力增加果农收入有积极的推动作用。

苹果是入世后中国最具国际竞争力的农产品之，也是陕西农村区域经济发展的主导产业和优势产业。

近年来，国内外市场对苹果质量提出了更高的要求，绿色安全绿色成为人们对苹果质量新的选择。

中国苹果业已形成了西北黄土高原和渤海湾两大优势产业带，西北黄土高原产业带是中国最具潜力发展绿色安全苹果生产的地区，项目实施地的白水县位于西北黄土高原优势苹果区域的中心位置，区域代表性强。

本区域具有发展优质苹果的良好生态条件，但经济发展相对较落后，苹果生产整体管理水平较低，急需通过引进和示范与国际接轨的绿色果品生产操作技术，提高苹果标准